為進(jìn)一步規(guī)范市場經(jīng)營秩序，夯實食品安全工作，提升“五化”市場創(chuàng)建力度，市場于3月31日組織開展了一期由干鮮菜經(jīng)營戶、小餐飲經(jīng)營戶和市場管理骨干參加的專項培訓(xùn)課，共計92人參加。培訓(xùn)課主要進(jìn)行了兩項工作。

培訓(xùn)第一項，由嘉興市市場監(jiān)督管理局經(jīng)開分局產(chǎn)業(yè)園分所所長周羅貴授課。

周所長結(jié)合市場實際經(jīng)營情況，對食品安全相關(guān)法律法規(guī)條款作了講解，特別是對《食用農(nóng)產(chǎn)品市場 銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》的相關(guān)條款作了針對性解讀，主要涉及市場開辦者義務(wù)，經(jīng)營者義務(wù)，食用農(nóng)產(chǎn)品儲存、運(yùn)輸?shù)纫?，以及小餐飲食品安全工作等要點內(nèi)容。同時指導(dǎo)經(jīng)營戶在日常經(jīng)營過程中如何避免消費糾紛，維護(hù)合法權(quán)益。講解中還引用了食品安全的一些違法的案例、圖片，作了生動深入的解讀。

培訓(xùn)第二項，由市場總經(jīng)理王國祥，作有關(guān)工作回顧和部署。

王總回顧了我市場當(dāng)前的食品安全工作總體現(xiàn)狀，講解了市場食品安全宣傳、農(nóng)藥殘留檢測、市場準(zhǔn)入、風(fēng)險隱患產(chǎn)品的排查、食品安全違法行為的查處，以及小餐飲、食雜店的食品安全等六大方面的工作，既列舉了此前采取一系列管控措施取得的成效，同時也分析了存在的薄弱之處，提出改進(jìn)措施。

省市場監(jiān)管局近期推出的“浙食鏈”系統(tǒng)，我市場被列為首批試點推進(jìn)單位，按照“浙食鏈”推進(jìn)工作要求，每批貨物入場前，需要提前通過浙里辦——浙食鏈系統(tǒng)（或者浙食鏈微信小程序）報備貨物產(chǎn)地信息、檢測信息后，方可進(jìn)場交易。培訓(xùn)課上，王總介紹了“浙食鏈”系統(tǒng)的有關(guān)工作要求。根據(jù)分步實施原則，市場此前已發(fā)動一部分經(jīng)營戶落實“浙食鏈”進(jìn)貨報備工作。接下來，其他經(jīng)營戶也將配合市場落實“浙食鏈”有關(guān)工作推進(jìn)。該項工作也是接下來將重點抓的一項工作。

食品安全常抓不懈！市場將定期開展食品安全相關(guān)工作的培訓(xùn)班，以進(jìn)一步推動工作落實。

通過培訓(xùn)、教育和日常管理強(qiáng)化，不斷提高經(jīng)營戶遵法守規(guī)意識，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)、嚴(yán)把經(jīng)營交易關(guān)，進(jìn)一步推動食品安全穩(wěn)定、經(jīng)營誠信、秩序井然的良好交易環(huán)境。

參加培訓(xùn)人員聽課認(rèn)真，經(jīng)營戶代表表示將一如既往高度重視食品安全工作，食品安全是經(jīng)營的基石，要與市場一起落實好經(jīng)營商戶的主體責(zé)任，為市場發(fā)展、為民生供應(yīng)出好自己的一份應(yīng)盡之力。