當南方多地被高溫炙烤，蔬菜供應面臨挑戰(zhàn)之時，各類品種豐富的高原夏菜大量上市，彌補了本地葉菜供應短缺，為南方夏季的蔬菜市場注入了一股清泉。當前，高原夏菜已成為市場葉菜供應的主流產(chǎn)品。上期直播我們?yōu)榇蠹医榻B了昆明高原夏菜，今天我們來到市場流動交易區(qū)與經(jīng)營戶張老板一起帶大家走進美麗的張北高原，探尋獨具特色的高原夏菜----張北菜。

“天蒼蒼，野茫茫，風吹草低見牛羊”，這句詩出自南北朝時期詩歌《敕勒歌》，詩句中描述的就是如今壩上草原（河北張北縣一帶）水草豐盛，牛羊肥壯的草原景色。張北縣平均海拔1400米至1600米，氣候冷涼，病蟲害發(fā)生率低，水源、土壤、空氣均無污染，且光照充足，雨熱同季，晝夜溫差大，得益于這些獨特的氣候條件，張北菜清甜爽口，營養(yǎng)價值高。再加上當?shù)叵冗M的種植技術和管理，比南方略晚一兩個月集中上市的張北高原夏菜成為聞名全國的“錯峰菜”。張北夏菜以綠葉菜為主，主要有大白菜、西蘭花、花菜、萵筍等20多個品種。本期直播著重介紹的是市場目前銷量比較大的幾個品種：西蘭花、有機花菜、大白菜及蕓豆。在主播們的介紹下，我們詳細了解了這幾種蔬菜的外觀、口感、營養(yǎng)價值以及常見的食用方法等。

在直播互動環(huán)節(jié)里，直播間的觀眾們紛紛點贊，觀眾們紛紛點贊，同時不時發(fā)送彈幕提問著自己感興趣的問題：這些蔬菜在哪里可以批發(fā)呀？這個大白菜不錯，請問現(xiàn)在批發(fā)價在多少錢一斤？諸如此類的問題主播們都一一作答。直播互動環(huán)節(jié)不僅增強觀眾的參與感和粘性，同時還提升了直播的趣味性和觀賞感，增強了直播的吸引力。今后，我們嘉昕小廚房還會持續(xù)創(chuàng)新不斷完善直播的各環(huán)節(jié)，讓直播變得更加豐富多樣和智能化，為觀眾帶來更加優(yōu)質(zhì)的直播體驗。