嘉興蔬菜批發(fā)交易市場食用農產品質量安全監(jiān)督管理辦法

為進一步規(guī)范市場經營者銷售行為，加強經營者銷售質量安全監(jiān)督管理，保證食用農產品質量安全，切實保護廣大消費者的身體健康，根據《中華人民共和國食品安全法》、《消費者權益保護法》、《食用農產品市場銷售質量安全監(jiān)督管理辦法》等相關法律法規(guī)，結合市場實際，制定本辦法。

第一條 凡進入本市場銷售的食用農產品質量安全及監(jiān)督管理適用本辦法。

第二條 食用農產品銷售者應當依照法律法規(guī)和食品安全標準從事銷售活動，保證食用農產品質量安全。

第三條 銷售者應與市場開辦方簽訂食用農產品質量安全協(xié)議，明確食用農產品銷售者的質量安全權利義務。

第四條 銷售者應當保持其銷售和貯存場所環(huán)境整潔，禁止在銷售和貯存場所存放有毒、有害物質以及其他污染源。

第五條 銷售者應在市場監(jiān)督管理部門核準的范圍內經營，禁止銷售下列食用農產品：

（一）使用國家禁止的劇毒、高毒農藥，或者添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質的；

（二）致病性微生物、農藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的；

（三）超范圍、超限量使用食品添加劑的；

（四）腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的；

（五）使用的保鮮劑、防腐劑等食品添加劑和包裝材料等食品相關產品不符合食品安全國家標準的；

（六）被包裝材料、容器、運輸工具等污染的；

（七）標注虛假生產日期、保質期或者超過保質期的；

（八）國家為防病等特殊需要明令禁止銷售的；

（九）標注虛假的食用農產品產地、生產者名稱、生產者地址，或者標注偽造、冒用的認證標志等質量標志的；

（十）其他不符合法律、法規(guī)或者食品安全標準的。

第六條  銷售者采購食用農產品，應當按照規(guī)定查驗相關證明材料，不符合要求的，不得采購和銷售。銷售者應當建立食用農產品進貨查驗記錄制度，如實記錄相關內容，并按規(guī)定保存記錄和憑證。

第七條 銷售者應當按照市場統(tǒng)一印制的格式要求如實記錄銷售憑證和建立銷售記錄制度，相關記錄和銷售憑證按規(guī)定要求期限保存。

第八條 銷售者對進入市場銷售的食用農產品應提供產地證明或者購貨憑證、供貨者身份證復印件、合格證明文件等，并積極主動配合市場以及監(jiān)督管理部門進行抽樣檢驗或快速檢測。

第九條 銷售者自行運輸或者委托承運人運輸食用農產品的，運輸容器、工具和設備應當安全無害，保持清潔，防止污染，并符合保證食用農產品質量安全所需的溫度、濕度和環(huán)境等特殊要求，不得將食用農產品與有毒、有害物品一同運輸。

第十條 銷售者應當建立食用農產品質量安全自查制度，定期對食用農產品質量安全情況進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題應當立即停止銷售采取整改措施并向市場管理部門報告。

第十一條 銷售未包裝的食用農產品，銷售者應當在攤位明顯位置如實公布食用農產品名稱、產地、生產者或者銷售者名稱或者姓名等信息。

第十二條 銷售者發(fā)現(xiàn)其銷售的食用農產品不符合食品安全標準或者有證據證明可能危害人體健康的，應當立即停止銷售，通知市場管理部門及時采取相關應急措施，并記錄停止銷售和通知情況。

第十三條 銷售者所銷售的食用農產品經市場檢測中心或監(jiān)督管理部門檢測判定為不合格的，應主動配合市場按照要求停止銷售退市，采取無害化處理、銷毀等措施，防止其再次流入市場。

第十四條 銷售者應主動配合市場管理部門和市場監(jiān)督管理部門的日常監(jiān)督檢查工作，不得拒絕、阻撓、干涉。

第十五條 銷售者應主動按規(guī)定要求向下級購貨者提供銷售憑證、營業(yè)執(zhí)照、檢驗檢測報告等供貨憑證，作為下級購貨者的溯源憑證。

第十六條 銷售者違反《食品安全法》、《食用農產品市場銷售質量安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)的有關規(guī)定，受到上級行政機關或司法機關處罰的，市場將根據上級行政機關或司法機關的處理意見視情作出處理，直至解除與其簽訂的商位租賃合同，銷售者退出市場禁止進場經營。

第十七條 本管理辦法自發(fā)布之日起施行。