一、市場基本概況
    本周萬邦市場蔬菜價格整體呈下降趨勢。本周萬邦市場本地蔬菜上市量大增，占據(jù)市場主要地位，南方菜和北方菜上市量減少。本地菜種植成本低，運輸費用少，再加上部分品種集中上市，價格下降幅度較大，比如蒜薹、香椿、生菜等。另外周邊省份蔬菜也相繼上市，進入市場，例如目前市場西葫蘆產(chǎn)地多（山西、河北、山東等）,貨量大價格下降幅度較大。
    二、本月市場熱點話題
    （一）蒜薹
    本周蒜薹價格呈下降趨勢。本周均價為2.6元/kg,上周均價為4元/kg。
    本周蒜薹價格不斷下跌，主要原因分析：一是扎堆上市。市場量大呈供過于求的狀態(tài)。本周上市的新蒜薹主要是中牟和開封兩個產(chǎn)地，種植和成熟時間都比較集中，導致市場蒜薹上市量逐日增加，市場供需比例失衡，導致蒜薹價格逐漸回落。二是受去年大蒜價格高的影響，盲目的增加種植面積,導致今年蒜薹量大價低。
    預計隨著本地早熟蒜薹的上市量不斷增加，蒜薹價格持續(xù)下降。本地庫存蒜薹和云南蒜薹逐漸失去優(yōu)勢，市場迅速被本地新蒜苔占領。
    （二）香椿
    本周香椿價格整體呈下降趨勢，本周萬邦市場內(nèi)香椿均價10元/kg，上周均價24元/kg。
    本周萬邦市場內(nèi)銷售的香椿價格呈下降趨勢，主要是由于市場上市量增加。香椿上市時間約2-3周，由剛上市價格32元/kg下降至10元/kg，主要是由于上市量的逐漸增加，直接導致價格下降。
    據(jù)商戶介紹上周銷售的香椿產(chǎn)地主要為四川和云南，上市量小且運輸成本高，導致價格居高不下。隨著天氣的回暖，本地露天香椿陸續(xù)上市，上市量增多，且運輸成本下降。還有隨著本地葉菜類品種越來越豐富，前來采購的客戶選擇性更大，使得香椿和其它葉菜相比競爭力減小，導致香椿價格持續(xù)走低。作者：張魁