供應(yīng)情況
    據(jù)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：本月市場(chǎng)蔬菜日均交易量751.11萬公斤，環(huán)比上升16.86%，同比上升4.80%；其中本地蔬菜日均交易量為61.83萬公斤，環(huán)比上升6.33%，同比上升0.87%；外地蔬菜日均交易量為689.28萬公斤，環(huán)比上升17.91%，同比上升5.17%。
    四月份市場(chǎng)運(yùn)行具體情況如下:
    本月江南市場(chǎng)銷售量較大的蔬菜品種有：紹菜1645.2萬公斤、土豆1502.7萬公斤、胡蘿卜1412.8萬公斤、洋蔥1320萬公斤、白蘿卜1286.1萬公斤、椰菜1000萬公斤、萵筍944.7萬公斤、番茄888.4萬公斤、蒜心772萬公斤、青尖椒686.5萬公斤；環(huán)比漲跌率依次為：+19.01%、+19.01%、+37.43%、+30.00%、+23.14%、+49.01%、+60.23%、+32.97%、+65.84%、+74.55%。同比漲跌率依次為：+2.65%、+11.11%、-9.82%、+20.59%、+3.73%、+0.62%、+33.89%、+15.08%、+76.74%、+13.92%。
    一、從本月市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來看，本月銷量排名前三的蔬菜有：紹菜、土豆和胡蘿卜。蔬菜銷售榜前十位和上月相比，排名略有變化，而事實(shí)上，本月蔬菜交易量全線上揚(yáng)，排名產(chǎn)生變化的原因在于品種之間銷量上升幅度的差異。從上面的數(shù)據(jù)可以看出，前十位的蔬菜交易量環(huán)比全部上升，而且升幅較大，有些品種環(huán)比漲幅更超過六成。銷量排名十名開外的蔬菜銷售情況類似，交易量全面上升，銷量環(huán)比下跌的蔬菜品種寥寥可數(shù)。四月份全國各地天氣情況極佳，天氣以晴天為主，氣溫穩(wěn)步回升。因此，蔬菜種植、生長、收獲、儲(chǔ)存、運(yùn)輸都十分順利，沒有受到惡劣天氣的影響。江南市場(chǎng)蔬菜供應(yīng)量大幅增加，交易量也相應(yīng)地大幅度上升。
    二、外地蔬菜日均交易量為689.28萬公斤，環(huán)比上升17.91%，同比上升5.17%；本地蔬菜日均交易量為61.83萬公斤，環(huán)比上升6.33%，同比上升0.87%。本月天氣晴好，江南市場(chǎng)蔬菜供應(yīng)量和交易量都有所上升，而外地蔬菜成交量上漲幅度比本地蔬菜要大得多，反映出江南市場(chǎng)蔬菜供應(yīng)來源正向北方地區(qū)轉(zhuǎn)移。本月，河南菜心、芥藍(lán)，山東青瓜、茄子等北方蔬菜大量供應(yīng)到江南市場(chǎng)，并迅速占據(jù)市場(chǎng)銷售份額。本年全國各地氣溫上升速度較快，入夏提早，北方蔬菜銷售旺季比以往有所提前。
    本月江南市場(chǎng)銷售的蔬菜主要來源地為：云南、福建、廣東、湖北、河南、山東等。
    價(jià)格情況
    本月?lián)鲜袌?chǎng)監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)，蔬菜綜合平均價(jià)3.38元/公斤，環(huán)比下跌8.88%，同比上漲5.73%。本月監(jiān)測(cè)的71種蔬菜中有20種菜價(jià)格上漲，有49種蔬菜價(jià)格下跌，2種蔬菜價(jià)格持平。
    據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，4月份市場(chǎng)蔬菜價(jià)格呈現(xiàn)振蕩下跌的總體格局。4月份全國各地天氣晴好，江南市場(chǎng)蔬菜供應(yīng)量大幅度上升，但是需求量無太大變化，蔬菜交易出現(xiàn)供過于求的現(xiàn)象。因此，江南市場(chǎng)蔬菜交易價(jià)格節(jié)節(jié)下跌。從產(chǎn)地上看，本地蔬菜價(jià)格下跌幅度比外地蔬菜要大；從品種類別上看，果菜和葉菜價(jià)格下跌幅度最大，是拉低蔬菜綜合平均價(jià)的主要因素；豆類蔬菜價(jià)格也出現(xiàn)整體下跌，而食用菌、根莖類、蔥姜蒜類蔬菜價(jià)格有升有降，但跌的品種多漲的品種少。
    本月蔬菜上漲幅度較大的品種有：
    紹菜1.4元/公斤～1.7元/公斤，漲幅21.4%；
    菠菜3.8元/公斤～4.6元/公斤，漲幅21.1%；
    鐵棍淮山12元/公斤～14.3元/公斤，漲幅19.2%；
    玉米2.6元/公斤～3元/公斤，漲幅15.4%；
    娃娃菜2.8元/公斤～3.2元/公斤，漲幅14.3%。
    少量價(jià)格偏低的蔬菜售價(jià)在本月出現(xiàn)反彈，但升幅不大。
    本月蔬菜下降幅度較大的品種有：
    蒲瓜7元/公斤～2.5元/公斤，跌幅64.3%；
    旱空心菜4.5元/公斤～2.6元/公斤，跌幅42.2%
    青尖椒3.9元/公斤～2.4元/公斤，跌幅38.5%
    油麥菜2.6元/公斤～1.6元/公斤，跌幅38.5%；
    生菜2.4元/公斤～1.6元/公斤，跌幅33.3%。
    本月果菜和葉菜價(jià)格出現(xiàn)整體下跌的現(xiàn)象，平均跌幅在25%左右。
    行情預(yù)測(cè)
    五月份進(jìn)入夏季，屆時(shí)北方蔬菜將大量供應(yīng)到江南市場(chǎng)，進(jìn)而成為市場(chǎng)的主銷品種。預(yù)計(jì)下月外地蔬菜交易量會(huì)繼續(xù)上升，而本地蔬菜交易量不會(huì)有太大變化，日均蔬菜交易量在760～770萬公斤左右。
    預(yù)計(jì)五月菜價(jià)會(huì)出現(xiàn)反彈。目前蔬菜售價(jià)處于低位，菜價(jià)下跌的空間已經(jīng)很小。而從下月開始，河南、寧夏菜心和芥藍(lán)將會(huì)陸續(xù)上市，這些新上市的北方葉菜售價(jià)較高，或會(huì)成為菜價(jià)上升的推動(dòng)因素。