這周蔬菜行情總體情況與上周相似，郊菜大量上市，外菜陸續(xù)退市的趨勢不可避免，使外地蔬菜進場量減少，貨量減少促使行情緩和，穩(wěn)定，蔬菜價格穩(wěn)中有降是本周的主流行情。
    武漢白沙洲大市場信息中心5月14日—5月18日，監(jiān)測二十個蔬菜品種的均價是2.76元/公斤，與上周均價2.78元/公斤相比微降0.72%，本周菜價漲少跌多。
    本周監(jiān)測的二十個蔬菜品種，價格上漲較大的品種有，胡蘿卜、大白菜、瓠子，就以上三個品種作分析說明，胡蘿卜均價從2.24元/公斤上漲到3.18元/公斤，上漲幅度41.96%；大白菜均價從0.96元/公斤上漲到1.26元/公斤，上漲幅度31.25%；瓠子均價從3.99元/公斤上漲到4.89元/公斤，上漲幅度22.56%；上漲原因：現(xiàn)在胡蘿卜貨源主要來自省外福建，福建胡蘿卜也是冷庫庫存貨源，陜西胡蘿卜還沒有上市，庫存胡蘿卜賣一車就少一車，冷庫蘿卜有庫存費，貨源減少和成本提高是胡蘿卜價格上漲的主要原因；大白菜貨源來自省外山東，郊區(qū)東西湖等地，郊區(qū)少量貨源，去年大白菜行情較差，主要是種植面積過大，供大于求，去年同期大白菜均價是0.55元/公斤，受去年種植大白菜虧損的影響，今年種植面積減少，又遇天氣原因，特別是北方溫差大大白菜生長受阻，產(chǎn)量下降，本地隨州和郊區(qū)東西湖今年大白菜種植同樣縮小，貨源有限，產(chǎn)地收購價格較高，這周溫度較高，發(fā)貨商為避免風險，少量發(fā)貨，貨源減少使大白菜價格上漲較大；瓠子貨源來自省外福建和省內(nèi)漢川，郊區(qū)東西湖等地，福建瓠子接近尾期質(zhì)量下降，即將退市，本地漢川和郊區(qū)東西湖瓠子剛上市不久，貨源不多，但需求不變，貨少，價格上漲，后期隨著本地貨源的增加，瓠子價格會有所回落；一周均價上漲品種還有，白蘿卜上漲12.2%、油麥菜上漲7.47%、苦瓜上漲3.93%、花菜上漲0.28%。
    本周蔬菜價格整體來看，省內(nèi)和近郊蔬菜貨源增加，收購價格下滑，銷售價格下跌，夏季蔬菜供應充裕，本地蔬菜逐步占據(jù)主導地位，本地蔬菜價格增多也沖擊省外蔬菜，導致本周菜價跌多漲少，一周均價下跌品種有，青椒下跌18.49%、四季豆下跌15.58%、冬瓜下跌13.25%、小白菜下跌10.09%、黃瓜下跌9.24%、蔥頭下跌9.52%、萵筍下跌8.09%、西紅柿下跌6.31%、茄子下跌5.57%、芹菜下跌0.18%；一周均價持平的品種是蓮藕、包菜。
    這周魚價跌多漲少，市場經(jīng)營戶介紹說今年春夏兩季的水產(chǎn)價格讓人意外，低于往年同期，主要原因是漁民看到前幾年春夏季賣魚比秋冬季賣的價格高出一些，利潤可觀，都跟風改變了生產(chǎn)及銷售模式，更多人選擇了反季節(jié)銷售，故而導致庫存嚴重，價格走低，價格可能會在六月份會有所改變。本周監(jiān)測十個大宗品種魚的均價17.67元/公斤，與上周均價18.01/公斤相比微降1.89%，本周魚價以跌為主，一周均價上漲的品種有，花鰱上漲3.7%、草魚上漲3.25%、鯽魚上漲2.89%；一周均價下跌品種有，桂魚下跌5.17%、鯉魚下跌4.99%、鰱子魚下跌4.19%、鳊魚下跌2.58%、黃顙魚下跌1.16%、黑魚下跌0.72%、青魚下跌0.12%。武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場信息中心2018年5月18日