上周(2018年6月11日~6月15日)南環(huán)橋市場各項交易旺盛,整體價格穩(wěn)中有降。其中蔬菜價格繼續(xù)回落,水產(chǎn)品價格略漲,蛋價平穩(wěn)。
上周臨近端午節(jié),市場內(nèi)蔬菜上市量繼續(xù)放大,上市品種豐富,拉動整體菜價持續(xù)較低水平。常年監(jiān)測的大白菜、球蔥、白蘿卜、西紅柿、青椒等十個大類品種,上周綜合平均價1.87元/公斤,周環(huán)比下跌12%。現(xiàn)階段省內(nèi)及周邊蔬菜基地各種蔬菜大量上市,價格回落明顯,上周地產(chǎn)菜中的莧菜(1.8元/公斤)、空心菜(1.8元/公斤)、雞毛菜(2.08元/公斤),周環(huán)比均有50%以上的跌幅。預(yù)計,后期市場蔬菜交易仍將處于貨豐價穩(wěn)狀態(tài),受上市量帶動,地產(chǎn)菜價格仍將維持在相對較低的價位。
上周水產(chǎn)區(qū)淡水魚上市量保持平穩(wěn),整體價格略漲。上周草魚綜合平均價13.76元/公斤、鳊魚9.74元/公斤、鯽魚12.72元/公斤、白鰱5.42元/公斤,環(huán)比平均上漲2%。目前蝦類依然是水產(chǎn)區(qū)的熱銷品種,除了基圍蝦、河蝦外,上周有草蝦開始新鮮上市,日上市量不多,批發(fā)價每公斤在61元?;鶉r價格繼續(xù)呈量足價低態(tài)勢,綜合平均價在41.8元/公斤,周環(huán)比下跌14%。上周河蝦受上市量減少影響,價格走高,綜合平均價65.8元/公斤,周環(huán)比上漲13%。
臨近端午節(jié),從監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,南環(huán)橋市場雞蛋價格持續(xù)穩(wěn)定,批發(fā)平均價一直維持在7.6元/公斤。雖然后期隨著學(xué)校陸續(xù)放假,需求量有所減弱,但氣溫不斷攀升,蛋雞產(chǎn)蛋率有所下降,加之天氣炎熱不利于雞蛋儲存,都將抑制雞蛋價格下行,預(yù)計近期雞蛋價格將繼續(xù)以穩(wěn)為主,呈小幅振蕩走勢。蘇州南環(huán)橋市場 張曉婷