行情綜述：上周合肥地區(qū)氣溫有所回升，周谷堆市場(chǎng)各項(xiàng)交易旺盛。價(jià)格方面：蔬菜略有上漲，肉價(jià)、蛋價(jià)下跌，其它品種相對(duì)平穩(wěn)；交易量方面：各類農(nóng)產(chǎn)品交易保持穩(wěn)定。
    蔬菜行情：上周蔬菜市場(chǎng)日成交量近4000噸，部分葉菜價(jià)格上漲。其中5種菜價(jià)上漲。
    價(jià)格漲跌：上漲的品種有：河北的大白菜（1.40元/500g）、安徽的韭菜（1.70元/500g）、空心菜（1.40元/500g）、菠菜（3.00元/500g）、山東的香菜（3.50元/500g）；周環(huán)比漲幅：5.2%、16%、18.4%、21.1%、20%。西紅柿、茄子、芹菜等受監(jiān)測(cè)的28種蔬菜價(jià)格沒(méi)有太大的波動(dòng)。
    行情趨勢(shì)：上周，蔬菜交易穩(wěn)定，部分葉菜價(jià)格上漲。一方面，悶熱、潮濕天氣帶來(lái)蔬菜存儲(chǔ)、保鮮的不便，地產(chǎn)菜上市量減少，葉菜類價(jià)格有所上漲。另一方面：長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)菜交易穩(wěn)定，來(lái)自蘭州的高山蔬菜（西蘭花、扁豆、娃娃菜）、西安的芹菜、山東的蔬菜百貨，豐富了夏季的菜籃子供應(yīng)。預(yù)計(jì)：后市隨炎熱天氣的到來(lái)，菜價(jià)將有一定的波動(dòng)空間。
    上周市場(chǎng)銷售量前十位的蔬菜分別是：精品蔬菜、土豆、玉米、冬瓜、西紅柿、黃瓜、平包菜、青椒、洋蔥、茄子。
    水果行情：上周水果市場(chǎng)日成交量達(dá)2200噸，整體果價(jià)穩(wěn)中有跌。
    價(jià)格漲跌：下跌的品種有：安徽的葡萄（3.00-5.00元/500g），周環(huán)比跌幅：18.3%。
    行情趨勢(shì)：上周，水果交易保持穩(wěn)定。一方面，各種時(shí)令水果荔枝、葡萄、西瓜等，交易保持活躍，價(jià)格也有所下跌；另一方面，進(jìn)口水果以泰國(guó)的榴蓮、山竹和越南火龍果居多。其中，山竹均價(jià)仍保持在13.0-15.0元/500g，榴蓮13.0-14.0元/500g，價(jià)格仍在高位徘徊。預(yù)計(jì)后市，果品市場(chǎng)將保持旺銷。
    上周市場(chǎng)銷售量前十位的水果分別是：西瓜、油桃、葡萄、荔枝、生津果、香蕉、蘋果、香瓜、進(jìn)口水果、芒果。
    水產(chǎn)行情：上周水產(chǎn)市場(chǎng)交易波動(dòng)不大。
    行情趨勢(shì)：一方面，淡水魚(yú)價(jià)格呈現(xiàn)出溫和反彈，主要還是近段時(shí)間暴雨和高溫天氣所致，加上最近天氣炎熱，不利于淡水魚(yú)的生長(zhǎng)；另一方面，蝦類上市量進(jìn)一步放大，市場(chǎng)基圍蝦和白對(duì)蝦供應(yīng)量大，價(jià)格相應(yīng)下降，日均進(jìn)場(chǎng)量近40-50噸，批發(fā)價(jià)為（20.0-25.0元/500g）。預(yù)計(jì)，后市蝦類將持續(xù)旺銷。
    畜禽肉類市場(chǎng)行情：上周，畜禽肉類市場(chǎng)日成交量近400噸，豬肉價(jià)格呈小幅下跌趨勢(shì)。
    行情趨勢(shì)：上周，畜禽肉類市場(chǎng)交易穩(wěn)定。其中白條豬肉價(jià)格小幅下跌，批發(fā)價(jià)（6.10-6.80元/500g），周環(huán)比跌幅：2.7%。主要原因：上半年以來(lái)豬肉價(jià)格一直低位平穩(wěn)運(yùn)行，目前氣溫升高，肉價(jià)保持穩(wěn)中震蕩，弱勢(shì)運(yùn)行。預(yù)計(jì)，近期肉價(jià)仍有一定上漲空間，但幅度有限。另外，牛羊肉及白條禽交易量、價(jià)穩(wěn)定。
    糧油、副食品市場(chǎng)行情：糧油、副食品市場(chǎng)交易穩(wěn)定。
    行情趨勢(shì)：糧油、副食品市場(chǎng)交易保持平穩(wěn)，總體價(jià)格變化不大。其中，禽蛋交易穩(wěn)定。洋雞蛋（批發(fā)價(jià)為3.55元/500g）,日均成交量65噸左右，周環(huán)比價(jià)格下跌。主要原因：端午節(jié)日過(guò)后，山東、河南等產(chǎn)地價(jià)格持續(xù)下跌影響，帶動(dòng)市場(chǎng)蛋價(jià)下降。預(yù)計(jì)，后市蛋價(jià)可能會(huì)有一定反彈的空間。
    冷凍品市場(chǎng)行情：上周，冷凍品市場(chǎng)日均成交量達(dá)650噸，價(jià)格波動(dòng)不大。預(yù)計(jì)，近期冷凍品交易總體保持平穩(wěn)。