今年上半年市場保持穩(wěn)定繁榮態(tài)勢，市場總成交額226269.58萬元，總交易量433905噸，日均人流量16500人次，日均車流量6000車次。
    一、總體運行情況
    上半年市場總成交額226269.58萬元，總交易量433905噸，成交均價5.21元/公斤，與去年同期總成交額173330.82萬元、總成交量347316.1噸、成交均價4.99元/公斤相比，同比分別增長30.54%、24.93%和4.41%。其中1季度總成交額109267.58萬元、總交易量188745噸，與去年同期總成交額62615.61萬元、總成交量120632.5噸相比，同比分別增長74.51%和56.46%；2季度總成交額117002萬元，總成交量245160噸，與去年同期總成交額110715.21萬元，總成交量226683.6噸相比，同比分別增長5.68%和8.15%。
    二、蔬菜行業(yè)
    上半年蔬菜行業(yè)累計成交量383335噸，成交額119384萬元，成交均價3.11元/公斤。相比去年同期成交量307642噸，成交額87400.39萬元和成交均價2.84元/公斤，同比分別增長24.6%、36.59%和9.51%。蔬菜行業(yè)運行分析如下：
    （一）成交量分析
    （1）一季度成交量同比增長分析
    1、今年春節(jié)為疫情防控我市及周邊地區(qū)開展過年不返鄉(xiāng)系列倡議和行動，使市場需求趨于正常態(tài)勢。
    2、今年一季度直發(fā)客菜總量比去年一季度增加約42000噸；日均進場客菜送貨車數(shù)在80輛，去年同期受疫情防控影響車數(shù)為50余輛。
    3、去年同期地菜受疫情影響導致成交量下降，低于正常值。去年2月上旬，部分我市及外來種植戶受疫情防控影響，種植的蔬菜因缺乏有效管理和天氣適宜生長雙重影響導致種植蔬菜過度成熟和品質(zhì)下降甚至無法對外銷售，產(chǎn)量下降。
    （2）二季度成交量同比增長分析
    1、今年二季度直發(fā)客菜總量比去年同期增加約17800噸；日均進場客菜送貨車數(shù)在115輛，去年同期車數(shù)為95輛。
    2、二季度蔬菜成交均價低于去年同期，價格優(yōu)勢對蔬菜銷售有一定的支撐。
    （二）成交均價分析
    （1）一季度成交均價同比增長分析
    去年疫情防控導致跨地區(qū)種植管理難度加大，同時全國極端天氣頻發(fā)對產(chǎn)區(qū)蔬菜生長造成不利影響，部分品種產(chǎn)量減少；2、受市場供求關系調(diào)節(jié)，前幾年市場價格較為低迷的品種，種植戶往往會減少種植面積，同樣導致該類品種產(chǎn)量減少。這些因素帶動蔬菜價格上行和形成價格支撐。如紅泡椒、大蔥、小蔥、青泡椒今年一季度成交均價分別為15.8元/公斤、9.8元/公斤、8.5元/公斤和9.0元/公斤，去年同期為5.6元/公斤、3.0元/公斤、3.5元/公斤和5.5元/公斤，同比分別增長182.14%、226.67%、142.86%和63.64%。
    （2）二季度成交均價同比下降分析
    今年進入3月以來，天氣晴好，有利于蔬菜生長，上市供應充足，總體供需平穩(wěn)偏寬，大多數(shù)蔬菜價格穩(wěn)中有降，而去年同期受疫情防控等因素影響，對價格形成有力支撐。
    三、豬肉行業(yè)
    上半年豬肉成交量6300噸、成交額21911.75萬元、成交均價34.78元/公斤，相比去年同期成交量5712.4噸，成交額25285.87萬元，成交均價44.26元/公斤，成交量同比增長10.29%，成交額和成交均價同比分別下降13.34%和21.42%。
    （一）成交量分析
    上半年豬肉成交量呈現(xiàn)先減少后增加態(tài)勢。1月份成交量1050噸；2月份850噸；3月份700噸；環(huán)比分別下降19.05%和17.65%。下降主要原因是學校、部分企業(yè)和餐飲行業(yè)歇業(yè)，導致豬肉批發(fā)業(yè)務量下降，以小批發(fā)和零售業(yè)務量占比提高，需求總量減少。4月份1080噸；5月份1145噸；6月份1475噸，環(huán)比分別增長54.29%、6.02%和28.82%。增長主要原因是豬肉價格持續(xù)下降，回落幅度明顯，促進了豬肉消費增加。
    （二）成交均價分析
    上半年豬肉成交均價呈現(xiàn)持續(xù)下跌態(tài)勢。原因多方面：1、我國生豬養(yǎng)殖規(guī)?？焖贁U大，生豬存欄量激增；2、從消費端來看，自2019年8月豬價持續(xù)上漲之后，國內(nèi)消費者的豬肉購買力就有所下降，到現(xiàn)在已經(jīng)一年多時間，消費者已基本適應，雖現(xiàn)在豬肉價格下滑，銷量有所好轉(zhuǎn)，但現(xiàn)階段老百姓豬肉消費還是要比以前少，這對于生豬價格走勢無疑是種打擊，使得生豬價格無法有效反彈；3、國外豬肉進口量不斷增加也對國內(nèi)生豬價格有一定沖擊。
    四、水產(chǎn)行業(yè)
    上半年水產(chǎn)成交量20600噸、成交額37250萬元和成交均價18.08元/公斤。相比去年同期成交量15880.5噸、成交額25104.7萬元和成交均價15.81元/公斤，成交量、成交額和成交均價同比分別增長29.72%、48.38%和14.36%。成交量同比增長主要原因是經(jīng)過多年發(fā)展，市場淡水魚交易區(qū)已逐漸成為我市及周邊縣市的主要貨源地，主要優(yōu)勢品種有鯽魚、草魚、花鰱、白鰱、黑魚等。成交均價同比增長主要原因是近幾年來大宗淡水魚等養(yǎng)殖水產(chǎn)品價格持續(xù)低迷，多地部分養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)行，淡水魚供應因此減少，加上各地出于環(huán)保、擴大限養(yǎng)區(qū)范圍的考慮，導致水產(chǎn)品養(yǎng)殖面積也有所減少，除了供應量減少外，養(yǎng)殖成本的上漲對魚價上漲也有一定的推力作用?，F(xiàn)階段草魚批發(fā)均價21元/公斤，花鰱19元/公斤，白鰱12元/公斤，鯽魚34元/公斤，相比去年同期15元/公斤，18元/公斤，7元/公斤，28元/公斤，分別增長40%，5.56%，71.43%，21.43%。淡水魚價短時間內(nèi)可能還將處于高位震蕩階段。
    五、冷凍行業(yè)
    上半年冷凍成交量22100噸、成交額39385萬元和成交均價17.82元/公斤，相比去年同期成交量16729噸、成交額29507.9萬元和成交均價17.64元/公斤，成交量、成交額和成交均價分別增長32.11%、33.47%和1.02%。其中進口額6202萬元，總體呈現(xiàn)降增降態(tài)勢。一季度在食品安全嚴格把控和冷鏈全程監(jiān)管等利好政策帶動下，消費者逐漸恢復了冷凍品消費，銷量增加；二季度市場鮮肉價格持續(xù)回落，進口冷凍肉類價格已不再占有優(yōu)勢，銷量減少。
    六、禽蛋行業(yè)
    上半年禽蛋成交量1570噸、成交額1338.83萬元和成交均價8.53元/公斤，相比去年同期成交量1352.2噸、成交額937.26萬元和成交均價6.93元/公斤，成交量、成交額和成交均價分別增長16.11%、42.85%和23.09%。成交均價同比上漲主要原因是去年進入8月份后，雞蛋價格一直穩(wěn)定在每公斤7元以上，高于去年上半年均值。
    （一）成交均價分析
    上半年禽蛋成交均價呈現(xiàn)漲跌漲態(tài)勢。1月份成交均價8.76元/公斤；2月份9.6元/公斤，環(huán)比增長9.59%。主要原因是1月份受全國范圍內(nèi)的雨雪天氣對于運輸形成一定壓力，導致階段性貨源補給速度受到影響和部分產(chǎn)地被列入中高風險地區(qū)，受疫情防控影響產(chǎn)地暫時流通管控雙重影響，雞蛋均價飆升至2月份9.6元/公斤。3月份8.03元/公斤；3月份開始受節(jié)后產(chǎn)區(qū)收貨價格普遍下降，雞蛋供應層面較為充足，雞蛋市場需求減弱，走貨速度減慢等因素影響，雞蛋價格回落至4月份7.65元/公斤；4月份下旬開始淘汰雞出欄量增加，雞蛋產(chǎn)量短期內(nèi)下降，雞蛋價格又開始上漲至6月份均價8.73元/公斤，目前雞蛋批發(fā)價格穩(wěn)定在8.2-8.8元/公斤。
    七、補充行業(yè)
    調(diào)料、醬菜、糧油、豆制品等補充行業(yè)總成交額7000萬元，與去年同期成交額5094.7萬元相比，同比增長37.4%，保持穩(wěn)定增長態(tài)勢。
    八、人流、車流
    上半年日均人流量16500人次、車流量6000車次，相比去年同期15000人次，5000車次，同比增長10%和20%。