武漢白沙洲蔬菜市場2021年七月蔬菜交易量為12640.5萬公斤，與上月交易量11910.82萬公斤,相比交易量上升6.13%,增加了729.68萬公斤，其中郊菜交易量1236.83萬公斤，與上月交易量1602.87萬公斤，相比交易量大幅下降22.83%，減少了366.04萬公斤，外菜交易量為11403.67萬公斤，與上月交易量10307.95萬公斤，相比交易量較大幅上升10.63%，增加了1095.72萬公斤。
    七月蔬菜價格是前低后高，監(jiān)測二十個蔬菜品種的月均價2.95元/公斤，與上月均價3.16元/公斤相比下跌6.65%，與去年同期均價3.86元/公斤相比較大幅下跌23.58%。
    七月波動較大品種　單位：元/公斤

    七月蔬菜價格波動較大，月初價格低，月尾價格漲，月初均價2.77元公斤--2.86元公斤之間，七月中旬過后價格開始上漲，均價從2.89元公斤上漲到月末3.21元公斤。七月漲幅最大的品種是青椒，上漲幅度63.3%，青椒月初均價2.15元公斤，月末均價3.8元公斤，青椒貨源來自省外山東、安徽，省內(nèi)宜昌、恩施、荊門、天門，郊區(qū)東西湖等地，省內(nèi)荊門、天門及郊區(qū)東西湖青椒接近尾期，而高山青椒剛開始上市，省外青椒質(zhì)量沒有本地好，近期省內(nèi)高山地區(qū)連續(xù)下雨，使青椒采收不便，而雨水天氣青椒極易變質(zhì)腐爛，同樣省外也是多地下雨，使青椒貨源進場量減少，這里青椒上漲主要是指高山青椒價格高所至，同時帶動其他產(chǎn)地青椒價格跟漲，后期高山青椒上市量增多后，青椒價格應(yīng)該會有所下跌的；監(jiān)測二十個蔬菜品種在七月上漲的品種還有，四季豆上漲16.15%、小白菜上漲11.79%、黃瓜上漲5.79%、油麥菜上漲4.27%、芹菜上漲3.22%、蔥頭上漲2.82%。
    七月蔬菜進入露天產(chǎn)地，省外，省內(nèi)和郊區(qū)蔬菜開始大量上市，貨源增多，價格隨著貨源的增加逐步下跌，監(jiān)測的二十個品種均價與上月均價相比，價格下跌的品種有，茄子下跌24.09%、瓠子下跌19.34%、花菜下跌14.63%、胡蘿卜下跌12.66%、包菜下跌9.2%、西紅柿下跌2.74%、土豆下跌2.07%、萵筍下跌1.15%。
    整個七月蔬菜價格波動較大，七月應(yīng)該是本地省內(nèi)和郊區(qū)蔬菜上市旺季，由于七月上半月高山地區(qū)連續(xù)陰雨，且氣溫較低，使高山反季節(jié)蔬菜上市期推遲，貨源量較去年同期明顯減少，七月下半月遭遇連續(xù)二次雷暴天氣，使本地及近郊蔬菜遭水淹，減產(chǎn)減收，導(dǎo)致上市供應(yīng)量有所減少，這也是七月菜價前低后高的原因。進入八月新冠肺炎又打亂了我們的正常生活，八月初期蔬菜價格穩(wěn)中有漲。
    注：監(jiān)測二十個蔬菜品種是大白菜、西紅柿、青椒、芹菜、土豆、白蘿卜、胡蘿卜、花菜、黃瓜、蔥頭、苦瓜、冬瓜、蓮藕、包菜、小白菜、茄子、油麥菜、四季豆、瓠子、萵筍。武漢白沙洲大市場信息中心王莉2021年8月5日