本市場(chǎng)（2021年8月16日—2021年8月22日）對(duì)26種蔬菜進(jìn)行監(jiān)測(cè)，本周蔬菜平均批發(fā)價(jià)格為3.75元/公斤，環(huán)比下降10%。
    與上周相比，在市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的26個(gè)品種中，5種蔬菜價(jià)格上漲，9種蔬菜價(jià)格下降，12種蔬菜價(jià)格與上周持平。
    具體分析，本周蔬菜價(jià)格與上周（2021年8月9日至2021年8月15日）相比整體下降。本周以多云天氣為主，進(jìn)入立秋后，早晚溫差較大。外地蔬菜上市量增加，帶動(dòng)整體價(jià)格出現(xiàn)了下降。大部分葉類(lèi)蔬菜本周價(jià)格都出現(xiàn)了回落，其中菠菜降幅最為明顯。較大幅度上漲的蔬菜品種有：芹菜、西紅柿、洋白菜，上漲幅度分別為：9%、13%、15%；陡升的蔬菜品種有：大蔥、冬瓜，陡升幅度分別為：36%、50%；較大幅度下降的蔬菜品種有：黃瓜、生菜、菜花、油菜、茄子、豆角，下降幅度分別為：8%、8%、13%、14%、14%、14%；大幅度下降的蔬菜品種有：油麥菜，下降幅度為：24%；驟降的蔬菜品種有：西葫蘆、菠菜，驟降幅度分別為：35%、46%；其它蔬菜的價(jià)格比較平穩(wěn)，升降幅度徘徊在（0—7）之間。
    進(jìn)入下周，隨著氣溫的下降，預(yù)計(jì)蔬菜價(jià)格仍保持穩(wěn)中下降的趨勢(shì)。二０二一年八月二十二日