一、市場(chǎng)基本概況
本月萬(wàn)邦果蔬市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格總體穩(wěn)定,果品價(jià)格繼上月后繼續(xù)呈現(xiàn)小幅度下降的態(tài)勢(shì);蔬菜價(jià)格繼上月后繼續(xù)呈現(xiàn)小幅度上漲的態(tài)勢(shì)。果蔬價(jià)格下降/上漲主要原因:一方面與農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)周期有一定的關(guān)系;另一方面與省內(nèi)降雨及疫情防控有很大關(guān)系。
通過(guò)每日價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)分析了解到:萬(wàn)邦市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的73個(gè)常見(jiàn)蔬菜品種中,本月平均價(jià)格與上月相比上漲的有49個(gè)品種;價(jià)格下降的有21個(gè)品種;價(jià)格基本持平的有3個(gè)品種。監(jiān)測(cè)的51個(gè)常見(jiàn)的水果品種中,價(jià)格與上月相比上漲的有17個(gè)品種,價(jià)格下降的有29個(gè)品種,價(jià)格持平的有5個(gè)品種。
本月監(jiān)測(cè)的73個(gè)常見(jiàn)蔬菜平均價(jià)格約是5.86元/公斤;上月平均價(jià)格約是5.50元/公斤,環(huán)比上漲約6.54%;去年八月份平均價(jià)格約是5.82元/公斤,同期比上漲約0.69%。本月監(jiān)測(cè)的51個(gè)常見(jiàn)水果平均價(jià)格約是7.82元/公斤;上月平均價(jià)格約是8.33元/公斤,環(huán)比下降約6.12%;去年八月份平均價(jià)格約是8.02元/公斤,同期比下降約2.49%。
本月市場(chǎng)部分單品供貨量持續(xù)增大。繼七月份果品市場(chǎng)部分新品上市,貨量逐步增加,八月份產(chǎn)地、貨量進(jìn)一步增多,部分品種即達(dá)峰值。比如葡萄、陽(yáng)光玫瑰、石榴等。同時(shí)由于降雨、疫情等多重因素影響,造成價(jià)格出現(xiàn)持續(xù)走低。比如巨峰葡萄,月初價(jià)格約5元/斤;月末價(jià)格約3元/斤;降幅達(dá)40%。青提,月初價(jià)格約4元/斤;月末價(jià)格約3元/斤;降幅達(dá)25%。榴蓮,月初價(jià)格約24元/斤;月末價(jià)格約20元/斤;降幅達(dá)17%。
繼7月下旬的強(qiáng)降雨影響下,八月份的鄭州又受到疫情及連續(xù)降雨“光顧”,可謂是“雨疫交加”“迭代前行”。為保障農(nóng)產(chǎn)品充足供應(yīng),萬(wàn)邦市場(chǎng)號(hào)召全體商戶積極組織貨源,調(diào)配農(nóng)產(chǎn)品物資,并堅(jiān)決做到“不加價(jià)”“不斷供”“不停運(yùn)”;組織相關(guān)部門實(shí)時(shí)采價(jià)、精準(zhǔn)報(bào)價(jià)、科學(xué)穩(wěn)價(jià),切實(shí)保障市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)定?,F(xiàn)在市場(chǎng)各類農(nóng)產(chǎn)品物美價(jià)廉,供應(yīng)充足。與此同時(shí),一年一度的中秋佳節(jié)即將來(lái)臨,萬(wàn)邦市場(chǎng)舉辦的第五屆月餅展銷會(huì)正在展銷中,各類網(wǎng)紅產(chǎn)品、風(fēng)味產(chǎn)品等豐富多樣,可供消費(fèi)者選擇的品種豐富,歡迎來(lái)到萬(wàn)邦國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品物流城選購(gòu)。
(二)與上月相比,本月果品平均價(jià)格繼續(xù)呈現(xiàn)下降趨勢(shì);蔬菜平均價(jià)格呈現(xiàn)上漲趨勢(shì),根據(jù)每天價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)分析及商戶調(diào)研了解到:
1.果品均價(jià)下降主要原因:(1)本月受到疫情及持續(xù)的降雨影響,部分區(qū)域?qū)嵤┓饪亍⒔煌ü苤频确烙攴酪叽胧?,造成運(yùn)輸受到一定限制及消費(fèi)需求有所下降。果品經(jīng)營(yíng)戶為快速出貨,加快資金流轉(zhuǎn),選擇降價(jià)銷售所致;(2)本月隨著部分果品單品大量上市,供貨量快速增加,對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格下浮也起到一定的作用。
2.蔬菜均價(jià)上漲主要原因:(1)受降雨影響,部分農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地受到降雨影響,產(chǎn)地出貨量有所下降,造成產(chǎn)地價(jià)格有所上調(diào);(2)由于降雨及疫情等影響,運(yùn)輸費(fèi)用有所上漲;(3)受疫情影響,部分消費(fèi)者存在“囤貨”現(xiàn)象。以上原因致使供需出現(xiàn)波動(dòng),造成市場(chǎng)部分農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)中有所上浮。截止本月末,鄭州地區(qū)已全面解封,各企事業(yè)單位、學(xué)校、飯店、工地等會(huì)陸續(xù)復(fù)產(chǎn)復(fù)工,同時(shí)由于中秋佳節(jié)臨近,進(jìn)入9月份后,會(huì)出現(xiàn)一波交易高峰,蔬菜需求會(huì)進(jìn)一步加大。
二、本月市場(chǎng)熱點(diǎn)話題
(一)網(wǎng)紅水果:陽(yáng)光玫瑰
根據(jù)市場(chǎng)供應(yīng)情況及供應(yīng)商戶了解到:陽(yáng)光玫瑰5、6月份開(kāi)始上市,主產(chǎn)區(qū)在云南,在上市初期價(jià)格40-50元/斤;進(jìn)入7月份產(chǎn)地轉(zhuǎn)移,主產(chǎn)區(qū)主要有四川、湖南等;價(jià)格在14-17元/斤;進(jìn)入8月份,產(chǎn)區(qū)進(jìn)一步增加,包含有四川、湖南、湖北、陜西、河南部分區(qū)域等,價(jià)格在8-12元/斤。由于受到品級(jí)、產(chǎn)地等因素影響,致使價(jià)格存在差異,總體降幅比較明顯。
陽(yáng)光玫瑰價(jià)格下降的主要原因:
1.產(chǎn)地增加,貨量大:進(jìn)入8月份,陽(yáng)光玫瑰供應(yīng)產(chǎn)地逐步增加,一方面由于運(yùn)輸距離縮短,運(yùn)輸費(fèi)用有所下降;另一方面由于貨量較大,競(jìng)爭(zhēng)加強(qiáng),致使價(jià)格出現(xiàn)下降。
2.疫情、降雨影響:8月份,由于受到疫情、降雨影響,消費(fèi)動(dòng)力不足,陽(yáng)光玫瑰經(jīng)營(yíng)商戶為快速銷貨,提高資金周轉(zhuǎn),對(duì)于價(jià)格下調(diào)也有一定的影響。
3.品質(zhì)原因:陽(yáng)光玫瑰在上市初期,品質(zhì)較好,隨著產(chǎn)區(qū)的不斷增加,產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊,拉低了產(chǎn)品價(jià)格。
(二)翠綠蔬菜:大白菜
根據(jù)市場(chǎng)供應(yīng)情況及供應(yīng)商戶了解到:6月份大白菜供應(yīng)主要是本地白菜為主;進(jìn)入7月份至今,本地白菜結(jié)束銷售周期,大白菜供應(yīng)產(chǎn)地變更為河北、內(nèi)蒙等區(qū)域,供應(yīng)周期約3個(gè)月。7月初大白菜價(jià)格約0.5元/斤;8月初大白菜價(jià)格約0.8元/斤;漲幅約60%。漲幅比較明顯。
大白菜價(jià)格上漲的主要原因:
1.降雨、疫情影響:由于部分產(chǎn)區(qū)受到8月份連續(xù)降雨影響,產(chǎn)地出貨量??;且部分區(qū)域受到本輪疫情影響,大白菜需求增加,致使產(chǎn)地大白菜價(jià)格出現(xiàn)上漲。
2.運(yùn)費(fèi)上漲:由于鄭州地區(qū)受到強(qiáng)降雨及本輪疫情防控影響,交通通行受限,或者擔(dān)心疫情,造成運(yùn)輸費(fèi)用有所上漲致使大白菜供應(yīng)成本增加。
預(yù)計(jì):隨著疫情的有效控制、本輪降雨的結(jié)束,產(chǎn)地供應(yīng)逐步恢復(fù)正常、運(yùn)輸成本會(huì)逐步下降,產(chǎn)品價(jià)格“應(yīng)該會(huì)出現(xiàn)下降”。但鄭州及部分區(qū)域解封后,企事業(yè)單位的復(fù)產(chǎn)復(fù)工、學(xué)校開(kāi)學(xué)等因素,對(duì)于白菜的需求會(huì)進(jìn)一步增加,供需矛盾中和,致使大白菜價(jià)格會(huì)保持穩(wěn)定一段時(shí)間。編輯:寧亞兵 審核:李珂 2021.09.04
三、本月部分水果價(jià)格變動(dòng)幅度統(tǒng)計(jì)表:
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四、本月部分蔬菜價(jià)格變動(dòng)幅度統(tǒng)計(jì)表:
序號(hào) | 品名 | 產(chǎn)地 | 七月份價(jià)格 元/公斤 | 去年八月份價(jià)格 元/公斤 | 八月份價(jià)格 元/公斤 | 同期比(%) | 月環(huán)比(%) |
1 | 青甘藍(lán) | 河北 | 1.13 | 1.26 | 1.67 | 0.33 | 0.48 |
2 | 蟹味菇 | 本地 | 6.42 | 6.01 | 9.38 | 0.56 | 0.46 |
3 | 菜南瓜 | 山東 | 2.10 | 5.08 | 3.04 | -0.40 | 0.45 |
4 | 芹菜 | 河南 | 2.50 | 2.79 | 3.58 | 0.28 | 0.43 |
5 | 大蔥 | 山東 | 1.75 | 2.24 | 2.46 | 0.10 | 0.41 |
6 | 包菜 | 山西 | 0.92 | 1.91 | 1.27 | -0.34 | 0.38 |
7 | 大頭青 | 中牟 | 2.46 | 4.27 | 3.31 | -0.22 | 0.35 |
8 | 長(zhǎng)豆角 | 廣西/本地/云南 | 4.04 | 4.88 | 5.27 | 0.08 | 0.30 |
9 | 上海青 | 中牟 | 2.82 | 3.96 | 3.66 | -0.08 | 0.30 |
10 | 小茴香 | 中牟 | 8.96 | 5.67 | 11.50 | 1.03 | 0.28 |
11 | 小芋頭 | 山東 | 3.36 | 4.91 | 4.30 | -0.12 | 0.28 |
12 | 金針菇 | 河北/佛山 | 4.01 | 5.24 | 5.00 | -0.05 | 0.25 |
13 | 茼蒿 | 中牟 | 8.95 | 10.48 | 11.14 | 0.06 | 0.24 |
14 | 香菇 | 靈寶/東北/河北 | 8.24 | 13.27 | 10.09 | -0.24 | 0.22 |
15 | 芥蘭 | 中牟 | 10.05 | 6.25 | 12.15 | 0.94 | 0.21 |
16 | 海鮮菇 | 山東/本地/福建 | 5.81 | 8.80 | 6.98 | -0.21 | 0.20 |
17 | 荷蘭土豆 | 山東 | 2.59 | 2.44 | 3.06 | 0.25 | 0.18 |
18 | 青茄 | 東北 | 2.18 | 1.15 | 2.57 | 1.23 | 0.18 |
19 | 菜心 | 本地 | 5.92 | 5.32 | 6.96 | 0.31 | 0.18 |
20 | 香蔥 | 中牟 | 5.01 | 8.49 | 5.87 | -0.31 | 0.17 |
21 | 花菜 | 本地 | 3.97 | 3.79 | 4.65 | 0.23 | 0.17 |
22 | 胡蘿卜 | 河北/山東/開(kāi)封 | 1.83 | 3.01 | 2.11 | -0.30 | 0.15 |
23 | 紫甘藍(lán) | 山東 | 1.17 | 1.26 | 1.34 | 0.06 | 0.15 |
24 | 扁豆 | 云南/山東/蘭州 | 7.68 | 6.62 | 8.78 | 0.33 | 0.14 |
25 | 茭白 | 云南 | 8.26 | 7.83 | 9.37 | 0.20 | 0.13 |
26 | 苦瓜 | 山東/河南 | 3.43 | 4.17 | 3.88 | -0.07 | 0.13 |
27 | 平菇 | 本地 | 6.34 | 6.40 | 7.14 | 0.12 | 0.13 |
28 | 蒜黃 | 山東/本地 | 8.00 | 16.16 | 9.00 | -0.44 | 0.13 |
29 | 杏鮑菇 | 河北/江蘇/福建/江蘇 | 5.15 | 5.50 | 5.67 | 0.03 | 0.10 |
30 | 絲瓜 | 滑縣/山東 | 3.90 | 3.97 | 4.26 | 0.07 | 0.09 |
31 | 白靈菇 | 山東/濮陽(yáng)/上海 | 12.89 | 16.00 | 13.90 | -0.13 | 0.08 |
32 | 紅洋蔥 | 甘肅 | 1.80 | 0.99 | 1.92 | 0.94 | 0.07 |
33 | 茶樹(shù)菇 | 福建 | 10.04 | 8.50 | 10.59 | 0.25 | 0.05 |
34 | 秋葵 | 海南 | 9.68 | 9.25 | 10.21 | 0.10 | 0.05 |
35 | 紅尖椒 | 山東/遼寧 | 5.23 | 6.20 | 5.44 | -0.12 | 0.04 |
36 | 四季豆 | 南陽(yáng) | 10.13 | 6.73 | 10.50 | 0.56 | 0.04 |
37 | 圣女果 | 廣西/山東 | 4.35 | 5.35 | 4.48 | -0.16 | 0.03 |
38 | 十香菜 | 中牟 | 6.20 | 7.43 | 6.30 | -0.15 | 0.02 |
39 | 雙孢菇 | 新鄉(xiāng)/開(kāi)封 | 8.05 | 11.20 | 8.10 | -0.28 | 0.01 |
40 | 紫薯 | 越南 | 6.87 | 6.80 | 6.82 | 0.00 | -0.01 |
41 | 青筍 | 許昌/安徽 | 2.83 | 2.55 | 2.79 | 0.09 | -0.01 |
42 | 菠菜 | 本地 | 8.42 | 9.97 | 8.24 | -0.17 | -0.02 |
43 | 蒜米 | 本地 | 7.18 | 4.74 | 6.97 | 0.47 | -0.03 |
44 | 杭茄 | 山東 | 5.50 | 7.60 | 5.33 | -0.30 | -0.03 |
45 | 紅泡椒 | 山東 | 3.87 | 6.33 | 3.56 | -0.44 | -0.08 |
46 | 佛手瓜 | 山東 | 4.63 | 5.73 | 4.20 | -0.27 | -0.09 |
47 | 彩椒 | 山東 | 8.81 | 7.42 | 7.86 | 0.06 | -0.11 |
48 | 黃洋蔥 | 甘肅/江蘇 | 2.03 | 1.06 | 1.77 | 0.67 | -0.13 |
49 | 荷蘭豆 | 云南/蘭州 | 16.00 | 10.75 | 13.94 | 0.30 | -0.13 |
50 | 西芹 | 山東 | 5.57 | 3.97 | 4.85 | 0.22 | -0.13 |