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河南萬(wàn)邦國(guó)際:果蔬月行情分析(2021.0.8.01——2021.08.31)

網(wǎng)站編輯:zhangxm │ 發(fā)布時(shí)間:2021-09-10 

    一、市場(chǎng)基本概況
    本月萬(wàn)邦果蔬市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格總體穩(wěn)定,果品價(jià)格繼上月后繼續(xù)呈現(xiàn)小幅度下降的態(tài)勢(shì);蔬菜價(jià)格繼上月后繼續(xù)呈現(xiàn)小幅度上漲的態(tài)勢(shì)。果蔬價(jià)格下降/上漲主要原因:一方面與農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)周期有一定的關(guān)系;另一方面與省內(nèi)降雨及疫情防控有很大關(guān)系。
    通過(guò)每日價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)分析了解到:萬(wàn)邦市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的73個(gè)常見(jiàn)蔬菜品種中,本月平均價(jià)格與上月相比上漲的有49個(gè)品種;價(jià)格下降的有21個(gè)品種;價(jià)格基本持平的有3個(gè)品種。監(jiān)測(cè)的51個(gè)常見(jiàn)的水果品種中,價(jià)格與上月相比上漲的有17個(gè)品種,價(jià)格下降的有29個(gè)品種,價(jià)格持平的有5個(gè)品種。
    本月監(jiān)測(cè)的73個(gè)常見(jiàn)蔬菜平均價(jià)格約是5.86元/公斤;上月平均價(jià)格約是5.50元/公斤,環(huán)比上漲約6.54%;去年八月份平均價(jià)格約是5.82元/公斤,同期比上漲約0.69%。本月監(jiān)測(cè)的51個(gè)常見(jiàn)水果平均價(jià)格約是7.82元/公斤;上月平均價(jià)格約是8.33元/公斤,環(huán)比下降約6.12%;去年八月份平均價(jià)格約是8.02元/公斤,同期比下降約2.49%。
    本月市場(chǎng)部分單品供貨量持續(xù)增大。繼七月份果品市場(chǎng)部分新品上市,貨量逐步增加,八月份產(chǎn)地、貨量進(jìn)一步增多,部分品種即達(dá)峰值。比如葡萄、陽(yáng)光玫瑰、石榴等。同時(shí)由于降雨、疫情等多重因素影響,造成價(jià)格出現(xiàn)持續(xù)走低。比如巨峰葡萄,月初價(jià)格約5元/斤;月末價(jià)格約3元/斤;降幅達(dá)40%。青提,月初價(jià)格約4元/斤;月末價(jià)格約3元/斤;降幅達(dá)25%。榴蓮,月初價(jià)格約24元/斤;月末價(jià)格約20元/斤;降幅達(dá)17%。
    繼7月下旬的強(qiáng)降雨影響下,八月份的鄭州又受到疫情及連續(xù)降雨“光顧”,可謂是“雨疫交加”“迭代前行”。為保障農(nóng)產(chǎn)品充足供應(yīng),萬(wàn)邦市場(chǎng)號(hào)召全體商戶積極組織貨源,調(diào)配農(nóng)產(chǎn)品物資,并堅(jiān)決做到“不加價(jià)”“不斷供”“不停運(yùn)”;組織相關(guān)部門實(shí)時(shí)采價(jià)、精準(zhǔn)報(bào)價(jià)、科學(xué)穩(wěn)價(jià),切實(shí)保障市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)定?,F(xiàn)在市場(chǎng)各類農(nóng)產(chǎn)品物美價(jià)廉,供應(yīng)充足。與此同時(shí),一年一度的中秋佳節(jié)即將來(lái)臨,萬(wàn)邦市場(chǎng)舉辦的第五屆月餅展銷會(huì)正在展銷中,各類網(wǎng)紅產(chǎn)品、風(fēng)味產(chǎn)品等豐富多樣,可供消費(fèi)者選擇的品種豐富,歡迎來(lái)到萬(wàn)邦國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品物流城選購(gòu)。
    (二)與上月相比,本月果品平均價(jià)格繼續(xù)呈現(xiàn)下降趨勢(shì);蔬菜平均價(jià)格呈現(xiàn)上漲趨勢(shì),根據(jù)每天價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)分析及商戶調(diào)研了解到:
    1.果品均價(jià)下降主要原因:(1)本月受到疫情及持續(xù)的降雨影響,部分區(qū)域?qū)嵤┓饪亍⒔煌ü苤频确烙攴酪叽胧?,造成運(yùn)輸受到一定限制及消費(fèi)需求有所下降。果品經(jīng)營(yíng)戶為快速出貨,加快資金流轉(zhuǎn),選擇降價(jià)銷售所致;(2)本月隨著部分果品單品大量上市,供貨量快速增加,對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格下浮也起到一定的作用。
    2.蔬菜均價(jià)上漲主要原因:(1)受降雨影響,部分農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地受到降雨影響,產(chǎn)地出貨量有所下降,造成產(chǎn)地價(jià)格有所上調(diào);(2)由于降雨及疫情等影響,運(yùn)輸費(fèi)用有所上漲;(3)受疫情影響,部分消費(fèi)者存在“囤貨”現(xiàn)象。以上原因致使供需出現(xiàn)波動(dòng),造成市場(chǎng)部分農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)中有所上浮。截止本月末,鄭州地區(qū)已全面解封,各企事業(yè)單位、學(xué)校、飯店、工地等會(huì)陸續(xù)復(fù)產(chǎn)復(fù)工,同時(shí)由于中秋佳節(jié)臨近,進(jìn)入9月份后,會(huì)出現(xiàn)一波交易高峰,蔬菜需求會(huì)進(jìn)一步加大。
    二、本月市場(chǎng)熱點(diǎn)話題
    (一)網(wǎng)紅水果:陽(yáng)光玫瑰
    根據(jù)市場(chǎng)供應(yīng)情況及供應(yīng)商戶了解到:陽(yáng)光玫瑰5、6月份開(kāi)始上市,主產(chǎn)區(qū)在云南,在上市初期價(jià)格40-50元/斤;進(jìn)入7月份產(chǎn)地轉(zhuǎn)移,主產(chǎn)區(qū)主要有四川、湖南等;價(jià)格在14-17元/斤;進(jìn)入8月份,產(chǎn)區(qū)進(jìn)一步增加,包含有四川、湖南、湖北、陜西、河南部分區(qū)域等,價(jià)格在8-12元/斤。由于受到品級(jí)、產(chǎn)地等因素影響,致使價(jià)格存在差異,總體降幅比較明顯。
    陽(yáng)光玫瑰價(jià)格下降的主要原因:
    1.產(chǎn)地增加,貨量大:進(jìn)入8月份,陽(yáng)光玫瑰供應(yīng)產(chǎn)地逐步增加,一方面由于運(yùn)輸距離縮短,運(yùn)輸費(fèi)用有所下降;另一方面由于貨量較大,競(jìng)爭(zhēng)加強(qiáng),致使價(jià)格出現(xiàn)下降。
    2.疫情、降雨影響:8月份,由于受到疫情、降雨影響,消費(fèi)動(dòng)力不足,陽(yáng)光玫瑰經(jīng)營(yíng)商戶為快速銷貨,提高資金周轉(zhuǎn),對(duì)于價(jià)格下調(diào)也有一定的影響。
    3.品質(zhì)原因:陽(yáng)光玫瑰在上市初期,品質(zhì)較好,隨著產(chǎn)區(qū)的不斷增加,產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊,拉低了產(chǎn)品價(jià)格。
    (二)翠綠蔬菜:大白菜
    根據(jù)市場(chǎng)供應(yīng)情況及供應(yīng)商戶了解到:6月份大白菜供應(yīng)主要是本地白菜為主;進(jìn)入7月份至今,本地白菜結(jié)束銷售周期,大白菜供應(yīng)產(chǎn)地變更為河北、內(nèi)蒙等區(qū)域,供應(yīng)周期約3個(gè)月。7月初大白菜價(jià)格約0.5元/斤;8月初大白菜價(jià)格約0.8元/斤;漲幅約60%。漲幅比較明顯。
    大白菜價(jià)格上漲的主要原因:
    1.降雨、疫情影響:由于部分產(chǎn)區(qū)受到8月份連續(xù)降雨影響,產(chǎn)地出貨量??;且部分區(qū)域受到本輪疫情影響,大白菜需求增加,致使產(chǎn)地大白菜價(jià)格出現(xiàn)上漲。
    2.運(yùn)費(fèi)上漲:由于鄭州地區(qū)受到強(qiáng)降雨及本輪疫情防控影響,交通通行受限,或者擔(dān)心疫情,造成運(yùn)輸費(fèi)用有所上漲致使大白菜供應(yīng)成本增加。
    預(yù)計(jì):隨著疫情的有效控制、本輪降雨的結(jié)束,產(chǎn)地供應(yīng)逐步恢復(fù)正常、運(yùn)輸成本會(huì)逐步下降,產(chǎn)品價(jià)格“應(yīng)該會(huì)出現(xiàn)下降”。但鄭州及部分區(qū)域解封后,企事業(yè)單位的復(fù)產(chǎn)復(fù)工、學(xué)校開(kāi)學(xué)等因素,對(duì)于白菜的需求會(huì)進(jìn)一步增加,供需矛盾中和,致使大白菜價(jià)格會(huì)保持穩(wěn)定一段時(shí)間。編輯:寧亞兵 審核:李珂 2021.09.04
    三、本月部分水果價(jià)格變動(dòng)幅度統(tǒng)計(jì)表:
    ……
    四、本月部分蔬菜價(jià)格變動(dòng)幅度統(tǒng)計(jì)表:

序號(hào)品名產(chǎn)地七月份價(jià)格
元/公斤
去年八月份價(jià)格
元/公斤
八月份價(jià)格
元/公斤
同期比(%)月環(huán)比(%)
1青甘藍(lán)河北1.131.261.670.330.48
2蟹味菇本地6.426.019.380.560.46
3菜南瓜山東2.105.083.04-0.400.45
4芹菜河南2.502.793.580.280.43
5大蔥山東1.752.242.460.100.41
6包菜山西0.921.911.27-0.340.38
7大頭青中牟2.464.273.31-0.220.35
8長(zhǎng)豆角廣西/本地/云南4.044.885.270.080.30
9上海青中牟2.823.963.66-0.080.30
10小茴香中牟8.965.6711.501.030.28
11小芋頭山東3.364.914.30-0.120.28
12金針菇河北/佛山4.015.245.00-0.050.25
13茼蒿中牟8.9510.4811.140.060.24
14香菇靈寶/東北/河北8.2413.2710.09-0.240.22
15芥蘭中牟10.056.2512.150.940.21
16海鮮菇山東/本地/福建5.818.806.98-0.210.20
17荷蘭土豆山東2.592.443.060.250.18
18青茄東北2.181.152.571.230.18
19菜心本地5.925.326.960.310.18
20香蔥中牟5.018.495.87-0.310.17
21花菜本地3.973.794.650.230.17
22胡蘿卜河北/山東/開(kāi)封1.833.012.11-0.300.15
23紫甘藍(lán)山東1.171.261.340.060.15
24扁豆云南/山東/蘭州7.686.628.780.330.14
25茭白云南8.267.839.370.200.13
26苦瓜山東/河南3.434.173.88-0.070.13
27平菇本地6.346.407.140.120.13
28蒜黃山東/本地8.0016.169.00-0.440.13
29杏鮑菇河北/江蘇/福建/江蘇5.155.505.670.030.10
30絲瓜滑縣/山東3.903.974.260.070.09
31白靈菇山東/濮陽(yáng)/上海12.8916.0013.90-0.130.08
32紅洋蔥甘肅1.800.991.920.940.07
33茶樹(shù)菇福建10.048.5010.590.250.05
34秋葵海南9.689.2510.210.100.05
35紅尖椒山東/遼寧5.236.205.44-0.120.04
36四季豆南陽(yáng)10.136.7310.500.560.04
37圣女果廣西/山東4.355.354.48-0.160.03
38十香菜中牟6.207.436.30-0.150.02
39雙孢菇新鄉(xiāng)/開(kāi)封8.0511.208.10-0.280.01
40紫薯越南6.876.806.820.00-0.01
41青筍許昌/安徽2.832.552.790.09-0.01
42菠菜本地8.429.978.24-0.17-0.02
43蒜米本地7.184.746.970.47-0.03
44杭茄山東5.507.605.33-0.30-0.03
45紅泡椒山東3.876.333.56-0.44-0.08
46佛手瓜山東4.635.734.20-0.27-0.09
47彩椒山東8.817.427.860.06-0.11
48黃洋蔥甘肅/江蘇2.031.061.770.67-0.13
49荷蘭豆云南/蘭州16.0010.7513.940.30-0.13
50西芹山東5.573.974.850.22-0.13