2021年第40周全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場一周價(jià)格行情監(jiān)測報(bào)告：蔬菜、水果價(jià)格均小幅上升
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價(jià)格信息系統(tǒng)”監(jiān)測，本周（2021年10月8日—2021年10月15日）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為117.25，比上周上升3.32點(diǎn)，比去年同期下降4.17個(gè)點(diǎn)。
本周重點(diǎn)監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在-2.8～1.5%之間（如表1所示）。
表1 重點(diǎn)監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品價(jià)格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 豬肉 | 18.03 | 17.90 | 45.19 | -0.7% | -60.4% |
| 羊肉 | 69.84 | 70.34 | 69.84 | 0.7% | 0.7% |
| 牛肉 | 76.50 | 76.72 | 74.55 | 0.3% | 2.9% |
| 雞蛋 | 9.85 | 9.57 | 8.30 | -2.8% | 15.3% |
| 白條雞 | 16.82 | 17.07 | 16.05 | 1.5% | 6.4% |
本周，重點(diǎn)監(jiān)測的水產(chǎn)品草魚、鯽魚、鯉魚、白鰱魚、花鰱魚、大帶魚和大黃花魚與上周相比，變化幅度在-3.6～1.9%之間（如表2所示）。
表2 重點(diǎn)監(jiān)測的水產(chǎn)品價(jià)格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 活草魚 | 19.68 | 19.38 | 13.94 | -1.5% | 39.0% |
| 活鯽魚 | 21.41 | 21.33 | 18.52 | -0.4% | 15.2% |
| 活鯉魚 | 16.05 | 15.99 | 12.26 | -0.4% | 30.5% |
| 白鰱活魚 | 11.38 | 11.60 | 8.34 | 1.9% | 39.0% |
| 花鰱活魚 | 19.26 | 19.19 | 14.19 | -0.3% | 35.3% |
| 大帶魚 | 39.95 | 38.50 | 39.64 | -3.6% | -2.9% |
| 大黃花魚 | 43.26 | 43.62 | 41.81 | 0.8% | 4.3% |
全國286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場19種蔬菜平均價(jià)格為4.38元/公斤，比上周上升9.9%，同比上升14.3%。
監(jiān)測的19種蔬菜價(jià)格中，本周黃瓜、菠菜、白蘿卜、洋白菜和茄子的價(jià)格環(huán)比漲幅較大，幅度分別為28.2%、21.3%、20.8%、18.0%和17.2%（如表3所示）。
表3 環(huán)比上漲幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 黃瓜 | 5.46 | 6.99 | 3.72 | 28.2% | 87.7% |
| 菠菜 | 7.30 | 8.86 | 6.24 | 21.3% | 42.0% |
| 白蘿卜 | 2.01 | 2.43 | 2.21 | 20.8% | 9.6% |
| 洋白菜 | 2.09 | 2.47 | 2.23 | 18.0% | 10.5% |
| 茄子 | 3.57 | 4.18 | 3.47 | 17.2% | 20.7% |
本周重點(diǎn)監(jiān)測的5種水果平均價(jià)格為5.86元/公斤，比上周上升1.2%，同比上升3.8%（如表4所示）。
表4 重點(diǎn)監(jiān)測的水果價(jià)格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 富士蘋果 | 6.65 | 6.69 | 6.67 | 0.7% | 0.2% |
| 巨峰葡萄 | 8.12 | 7.88 | 7.69 | -3.0% | 2.4% |
| 香蕉 | 4.73 | 4.69 | 4.60 | -0.8% | 1.8% |
| 菠蘿 | 6.25 | 6.39 | 5.80 | 2.3% | 10.2% |
| 西瓜 | 3.20 | 3.64 | 3.45 | 14.1% | 5.5% |
注：19種蔬菜是指大白菜、西紅柿、黃瓜、青椒、芹菜、土豆、白蘿卜、茄子、豆角、胡蘿卜、菜花、韭菜、蒜薹、大蔥、蔥頭、油菜、菠菜、洋白菜、萵筍；5種水果是指富士蘋果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿、西瓜。來源:農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心