十一月第一周，十月蔬菜經(jīng)過了一輪大的波動(dòng)，有些品種創(chuàng)歷史新高，隨著十月下旬天氣好轉(zhuǎn)，溫度回升，本地初冬蔬菜逐漸上市，且上市量逐步增多，產(chǎn)地收購價(jià)格下跌，使大部分蔬菜在進(jìn)入十一月后止?jié)q有跌。
    武漢白沙洲大市場(chǎng)信息中心11月1日--11月5日，監(jiān)測(cè)二十個(gè)蔬菜品種的均價(jià)4.93元/公斤，與上周均價(jià)5.38元/公斤，相比下跌8.36%，本周菜價(jià)漲少跌多。
    蔬菜價(jià)格終止?jié)q回跌，這周均價(jià)上漲的品種不多，而且幅度也不大，青椒上漲6.43%，青椒是麻城椒尾期了，本地貨源減少，高山長(zhǎng)陽，恩施青椒結(jié)束，主要是山東和江蘇青椒了，貨源減少，青椒價(jià)格在本周小幅上漲；一周均價(jià)上漲的品種還有，蔥頭上漲2.21%、四季豆上漲2.21%、包菜上漲0.81%。
    從十月國(guó)慶節(jié)后，天氣突然降溫，寒潮來襲，秋末初冬蔬菜換檔接茬，本地貨源減少，省外蔬菜受災(zāi)減產(chǎn)，出產(chǎn)量減少，成熟期延長(zhǎng)。產(chǎn)地收購價(jià)格連續(xù)上漲，使十月蔬菜進(jìn)入上漲通道，十月尾期隨著天氣轉(zhuǎn)晴，溫度回升，蔬菜生長(zhǎng)速度加快，出產(chǎn)量增加，產(chǎn)能恢復(fù)使本周菜價(jià)以跌為主，本周跌幅較大的品種是白蘿卜，白蘿卜均價(jià)從3.46元/公斤下跌到1.76元/公斤，下跌幅度49.13%；白蘿卜貨源來自省外河北，省內(nèi)漢川、天門、荊州、宜昌、恩施，郊區(qū)青山建設(shè)、漢南等地，進(jìn)入十一月河北白蘿卜結(jié)束，宜昌和恩施高山白蘿卜是尾期庫存貨源，現(xiàn)在上市的白蘿卜主要是本地省內(nèi)和郊區(qū)貨源，在十月底和十一月初天氣好轉(zhuǎn)后，白蘿卜在前期低溫生長(zhǎng)減緩后，現(xiàn)在是成熟期集中在十一月初上市，貨源進(jìn)場(chǎng)量是一天比一天多，產(chǎn)地收購價(jià)格下跌較快，貨源和產(chǎn)地增多后白蘿卜價(jià)格處于恢復(fù)性回落，跟十月相比是價(jià)格陡跌，十月白蘿卜最高時(shí)白蘿卜價(jià)格是4.2元--2.8元公斤，現(xiàn)在白蘿卜價(jià)格是2.2元--1.7元公斤，本地省內(nèi)和郊區(qū)白蘿卜集中上市后價(jià)格迅速回落，預(yù)計(jì)后期白蘿卜價(jià)格還有小幅下跌的空間；一周均價(jià)下跌的品種還有，萵筍下跌21.45%、黃瓜下跌21.42%、大白菜下跌17.39%、小白菜下跌17.27%、瓠子下跌10.54%、西紅柿下跌8.02%、花菜下跌8%、油麥菜下跌7.88%、茄子下跌7.22%、芹菜下跌6.95%、土豆下跌3.64%、苦瓜下跌3.52%、胡蘿卜下跌2.16%、冬瓜下跌0.91%；蓮藕均價(jià)在本周持平。
    近期天氣晴好，溫度上升，適宜本地蔬菜生長(zhǎng)，速度加快，成熟期集中，上市量大，使前期價(jià)格上漲較大的大部分蔬菜品種價(jià)格普遍回落，如本地紅菜苔在十月中期批發(fā)價(jià)格在每公斤10元-9元左右，現(xiàn)在紅菜苔價(jià)格在每公斤6元-5元左右，葉類蔬菜價(jià)格也有不同程度的下跌，小白菜、毛白菜跌幅較大，生菜、油麥菜價(jià)格小幅下跌，其他品種蔬菜價(jià)格也同時(shí)回落，除青椒價(jià)格外，主要原因是本地郊區(qū)和高山地區(qū)宜昌和恩施青椒結(jié)束，省內(nèi)麻城青椒尾期，貨源減少所致，預(yù)計(jì)下周蔬菜價(jià)格呈穩(wěn)中小幅下跌的趨勢(shì)。
    近期水產(chǎn)品總體情況是持續(xù)慢跌，本周監(jiān)測(cè)十個(gè)大宗品種魚的均價(jià)17.84元/公斤，與上周均價(jià)18.1元/公斤相比微降1.44%；上周分析的鯉魚價(jià)格還在持續(xù)上漲，上漲幅度5.52%；這周黑魚價(jià)格漲幅明顯，黑魚均價(jià)小幅上漲5.29%，現(xiàn)在本地黑魚少，主要靠外省供應(yīng)，廣東和湖南偏多，由于今年氣候影響，黑魚產(chǎn)量減少，再者飼料上漲，物流費(fèi)用增加，這些都是黑魚價(jià)格上漲原因；一周均價(jià)上漲品種還有，黃顙魚上漲3.56%；一周均價(jià)下跌品種有，鰱子魚下跌7.9%、桂魚下跌4.83%、鯽魚下跌2.69%、青魚下跌1.86%、草魚下跌1.54%、花鰱下跌1.26%、鳊魚下跌1.2%。武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)信息中心2021年11月5日