說(shuō)明：本期指2017年3月26日至31日，上期指2017年3月21日至25日，去年同期指2016年3月26日至31日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的17.6%，日均交易數(shù)量同比增加26.9%，環(huán)比增加8.2%；
    2、綜合平均價(jià)格2861元/噸，同比下跌46.7%，環(huán)比上漲4.6%；
    3、主要品種有：芹菜、青菜、松花菜、苣筍、大白菜、生菜、韭菜、包心菜、地蒲、蓮藕、小茭菜、香蔥、茼蒿、南瓜、菠菜、番茄、茄子、地平菇、土豆、黃瓜、大蒜、魚(yú)腥草根、油麥菜、西葫蘆、馬蘭頭、廣東菜心、兒菜、蘿卜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的82.4%，日均交易數(shù)量同比增加4.0%，環(huán)比增加5.7%；
    2、綜合平均價(jià)格3951元/噸，同比下跌15.9%，環(huán)比下跌4.8%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、竹筍、大白菜、冬筍、番茄、洋蔥、蘿卜、冬瓜、南瓜、苣筍、包心菜、玉米、黃瓜、長(zhǎng)豇豆、老姜、胡蘿卜、早豐、紅薯及壽光菜、杭州菜、雜菜、常州菜等，詳見(jiàn)“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)60個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有莖蔥、包心菜、冬瓜、小茭菜、芹菜、苣筍、白菜、洋蔥、生菜、花菜、西蘭花、廣東菜心、蘿卜、蓮藕、早豐、胡蘿卜、地蒲、青菜、香蔥、蒿菜、韭菜、長(zhǎng)豇豆、西葫蘆、馬蘭頭、玉米、茄子、南瓜等27個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有芋艿、竹筍、金針菇等3個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有7個(gè)品種，分別是竹筍-29.7%、地平菇-21.3%、四季豆-19.4%、冬筍-15.4%、地蒲-15.0%、早豐-11.7%、尖椒-11.4%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有13個(gè)品種，分別是生菜59.3%、蒿菜47.5%、菠菜36.4%、油麥菜23.0%、金針菇18.9%、松花菜18.5%、黃瓜18.2%、長(zhǎng)豇豆17.8%、花菜16.0%、西蘭花15.1%、蒜苗13.4%、白菜12.2%、青菜11.5%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有25個(gè)品種，分別是香菜、山藥、韭菜、芹菜、茭白、馬蘭頭、土豆、包心菜、蠶豆、香蔥、大蒜、兒菜、地瓜、莖蔥、山薯、香菇、蓮藕、冬瓜、西葫蘆、老姜、秀珍菇、玉米、南瓜、蘑菇、芋艿(其中基本持平的有大蒜、兒菜、地瓜、莖蔥、山薯、香菇、蓮藕、冬瓜、西葫蘆等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：地平菇、地蒲、苣筍、茄子、大蒜、包心菜價(jià)格分別下跌22%、16%、8.5%、6.7%、6.6%、6.1%，馬蘭頭、韭菜、南瓜、西葫蘆、土豆、番茄價(jià)格小幅下跌，蘿卜價(jià)格略跌，蓮藕價(jià)格基本持平，香蔥、黃瓜價(jià)格小幅上漲，生菜、茼蒿、菠菜價(jià)格分別陡漲59%、48%、36%，松花菜、油麥菜、廣東菜心、青菜、兒菜、小茭菜、魚(yú)腥草根、芹菜、大白菜價(jià)格分別上漲19%、17%、14%、11%、8.5%、8.3%、7.6%、6.3%、5.2%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：竹筍、冬筍、早豐、苣筍、洋蔥、番茄價(jià)格分別下跌29%、16%、9.2%、8.9%、7.7%、7.4%，土豆價(jià)格小幅下跌，紅薯價(jià)格基本持平，冬瓜、包心菜價(jià)格略漲，老姜、南瓜價(jià)格小幅上漲，黃瓜價(jià)格陡漲30%，大白菜、長(zhǎng)豇豆、蘿卜、胡蘿卜、玉米價(jià)格分別上漲23%、14%、11%、6.0%、5.8%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比增加8.2%，生菜、茼蒿、菠菜價(jià)格陡漲，其他主要地菜品種價(jià)格漲跌互現(xiàn)，地菜綜合平均價(jià)上漲4.6%；客菜數(shù)量環(huán)比增加5.7%，黃瓜價(jià)格陡漲，其他主要客菜品種價(jià)格漲跌互現(xiàn)，客菜綜合平均價(jià)環(huán)比下跌4.8%。本期地菜數(shù)量再度增加，價(jià)格波動(dòng)加劇，青菜價(jià)格一度大幅上漲后略有回落，菜價(jià)漲跌互現(xiàn)中偏向上漲；客菜數(shù)量也重新增加，價(jià)格波動(dòng)也在加劇，基調(diào)是漲跌互現(xiàn)，下跌略微占優(yōu)；清明前雨水足氣溫高，繼續(xù)利于蔬菜生長(zhǎng)，地菜供應(yīng)充足，但近日需求有所增加，菜價(jià)總體上略呈上漲態(tài)勢(shì)，后期菜價(jià)略漲。31日價(jià)格指數(shù)為139.6，與25號(hào)環(huán)比上漲1.8%，較去年同期下跌39.3%，后期菜價(jià)同比跌幅仍維持在40%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2017.4.1