說(shuō)明：本期指2017年10月6日至10日，上期指2017年10月1日至5日，去年同期指2016年10月6日至10日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的10.3%，日均交易數(shù)量同比減少13.2%，環(huán)比增加9.2%；
    2、綜合平均價(jià)格3756元/噸，同比下跌1.9%，環(huán)比下跌7.8%；
    3、主要品種有：青菜、韭菜、小茭菜、地蒲、蓮藕、茭白、大白菜、香蔥、茄子、冬瓜、生菜、蘿卜、地平菇、芹菜、胡蘿卜、苦瓜、松花菜、包心菜、雞毛菜、長(zhǎng)豇豆、土豆、芋艿、韭芽、番茄等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的89.7%，日均交易數(shù)量同比增加7.8%，環(huán)比增加3.0%；
    2、綜合平均價(jià)格4059元/噸，同比上漲4.0%，環(huán)比下跌9.5%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、大白菜、蘿卜、洋蔥、黃瓜、早豐、包心菜、長(zhǎng)豇豆、芹菜、大蒜、老姜、紅薯、胡蘿卜、南瓜、苣筍、蒜頭及壽光菜、蘭州菜、雜菜、杭州菜、昆明菜、常州菜等，詳見(jiàn)“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)55個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有大蒜、蒜頭、蒜苗、山薯等4個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有南瓜、莖蔥、黃瓜、老姜、毛豆、山藥、洋蔥等7個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有10個(gè)品種，分別是秀珍菇-24.6%、雞毛菜-15.9%、生菜-15.0%、大蒜-14.5%、芋艿-14.3%、早豐-13.3%、地平菇-13.0%、白菜-12.9%、尖椒-12.9%、山薯-11.5%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有9個(gè)品種，分別是花菜33.3%、黃瓜22.3%、西蘭花21.1%、板栗17.6%、毛豆12.6%、香菜11.9%、蘑菇11.4%、松花菜10.2%、芹菜10.1%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有21個(gè)品種，分別是冬瓜、蒜頭、香蔥、西芹、韭芽、莖蔥、韭菜、老姜、青菜、蓮藕、山藥、筍干、玉米、蕃茄、胡蘿卜、地瓜、茄子、土豆、小茭菜、南瓜、花生(其中基本持平的有老姜、青菜、蓮藕、山藥、筍干、玉米、蕃茄、胡蘿卜、地瓜等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：蘿卜、芋艿、雞毛菜、地平菇、生菜、地蒲、茭白、茄子、包心菜、大白菜、苦瓜、冬瓜價(jià)格分別下跌24%、21%、17%、17%、15%、9.5%、7.1%、6.2%、6.1%、5.7%、5.4%、5.2%，韭芽、韭菜、青菜、土豆價(jià)格小幅下跌，香蔥、蓮藕價(jià)格略跌，胡蘿卜價(jià)格略漲，小茭菜、番茄價(jià)格小幅上漲，長(zhǎng)豇豆、芹菜、松花菜價(jià)格分別上漲14%、9.9%、9.2%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：大白菜、大蒜、蘿卜、包心菜、早豐、紅薯、老姜、蒜頭、洋蔥價(jià)格分別下跌22%、18%、12%、12%、11%、11%、9.4%、6.4%、6.3%，長(zhǎng)豇豆、胡蘿卜價(jià)格小幅下跌，番茄、土豆價(jià)格略跌，黃瓜價(jià)格第三期陡漲了，漲幅30%，南瓜、芹菜、苣筍價(jià)格分別上漲12%、11%、9.9%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比增加9.2%，主要地菜品種價(jià)格跌多漲少，地菜綜合平均價(jià)環(huán)比下跌7.8%；客菜數(shù)量環(huán)比增加3.0%，黃瓜價(jià)格再次陡漲，其他主要客菜品種價(jià)格跌多漲少，客菜綜合平均價(jià)環(huán)比下跌9.5%。本期地菜數(shù)量恢復(fù)性增加，價(jià)格由漲轉(zhuǎn)跌，客菜數(shù)量小幅增加，菜價(jià)隨地菜也由漲轉(zhuǎn)跌，長(zhǎng)假過(guò)后菜價(jià)開(kāi)始下行，預(yù)計(jì)后期菜價(jià)還會(huì)小幅下跌。10日價(jià)格指數(shù)為140.1，與5號(hào)環(huán)比下跌2.6%，較去年同期下跌6.7%，同比菜價(jià)大致下跌5-10%。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2017.10.11