說(shuō)明：本期指2019年9月16日至20日，上期指2019年9月11日至15日，去年同期指2018年9月16日至20日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的11.0%，日均交易數(shù)量同比增加9.9%，環(huán)比增加4.6%；
    2、綜合平均價(jià)格3684元/噸，同比下跌13.4%，環(huán)比下跌12.1%；
    3、主要品種有：青菜、小茭菜、地蒲、韭菜、冬瓜、絲瓜、茄子、茭白、蓮藕、綠豆芽、香蔥、胡蘿卜、芹菜、玉米、長(zhǎng)豇豆、苦瓜、生菜、空心菜、番茄、黃瓜、大白菜、大蒜、包心菜、雞毛菜、土豆等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的89.0%，日均交易數(shù)量同比增加16.5%，環(huán)比減少4.2%；
    2、綜合平均價(jià)格4224元/噸，同比下跌7.8%，環(huán)比下跌6.8%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、大白菜、蘿卜、洋蔥、早豐、黃瓜、玉米、長(zhǎng)豇豆、蒜頭、胡蘿卜、老姜、尖椒及蘭州菜、雜菜、壽光菜、杭州菜、昆明菜、常州菜等，詳見(jiàn)“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)59個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有佛手瓜、地蒲、南瓜、香菜、包心菜、西蘭花、蕓豆、早豐、青椒、長(zhǎng)豇豆、蕃茄、苦瓜、尖椒、芹菜、絲瓜、板栗、金針菇、莖蔥、生菜、胡蘿卜等20個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有山薯、蓮藕、蒜頭、香蔥、地瓜等5個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有18個(gè)品種，分別是絲瓜-33.9%、青菜-32.4%、地蒲-31.6%、佛手瓜-30.9%、雞毛菜-27.9%、香菜-26.4%、苣筍-24.7%、小茭菜-22.1%、山藥-21.9%、毛豆-19.2%、長(zhǎng)豇豆-15.6%、空心菜-13.5%、茭白-12.5%、尖椒-12.1%、青椒-12.0%、苦瓜-11.7%、芹菜-11.5%、西蘭花-10.6%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有2個(gè)品種，分別是山薯16.3%、黃瓜15.1%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有19個(gè)品種，分別是蘑菇、花生、地瓜、胡蘿卜、包心菜、大蒜、老姜、香菇、土豆、四季豆、冬瓜、蒜頭、莖蔥、蒜苗、秀珍菇、韭菜、白菜、綠豆芽、洋蔥(其中基本持平的有胡蘿卜、包心菜、大蒜、老姜、香菇、土豆、四季豆、冬瓜、蒜頭、莖蔥等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：青菜、絲瓜價(jià)格分別驟跌33%、31%，雞毛菜、地蒲、小茭菜、大白菜、空心菜、芹菜、苦瓜、茄子、長(zhǎng)豇豆、茭白、蓮藕價(jià)格分別下跌28%、23%、22%、18%、13%、12%、12%、11%、8.5%、7.6%、6.9%，胡蘿卜、土豆價(jià)格小幅下跌，大蒜、包心菜價(jià)格基本持平，冬瓜價(jià)格略漲，綠豆芽、玉米、韭菜價(jià)格小幅上漲，黃瓜、香蔥、番茄、生菜價(jià)格分別上漲13%、12%、8.4%、6.7%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：長(zhǎng)豇豆、尖椒、蘿卜價(jià)格分別下跌23%、11%、9.1%，老姜價(jià)格略跌，大白菜、胡蘿卜價(jià)格基本持平，蒜頭、早豐、土豆、番茄、洋蔥價(jià)格小幅上漲，玉米、黃瓜價(jià)格分別上漲17%、14%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量開(kāi)始增加，客菜減少，菜價(jià)略有下跌，其中地菜增加4.6%，青菜、絲瓜價(jià)格驟跌，其他主要品種價(jià)格跌多漲少，綜合平均價(jià)環(huán)比下跌12.1%；客菜數(shù)量環(huán)比減少4.2%，主要客菜品種漲跌互現(xiàn)，相對(duì)地菜價(jià)格要平穩(wěn)，綜合平均價(jià)環(huán)比下跌6.8%；地菜數(shù)量增加屬于恢復(fù)性，相應(yīng)客菜需求開(kāi)始減少，客菜交易高峰已過(guò)去，菜價(jià)走軟，后期菜價(jià)仍將小幅下滑。20日價(jià)格指數(shù)為140.1，較15日下跌3.4%，較去年同期下跌20.8%，后期末菜價(jià)指數(shù)同比下跌仍在20%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2019.9.22