說(shuō)明：本期指2022年3月6日至10日，上期指2022年3月1日至5日，去年同期指2021年3月6日至10日。
    一、本期總體情況：

序	項(xiàng)目與本期實(shí)際	同比增減±%	環(huán)比增減±%
1	日均交易數(shù)量	-15.0	7.7
2	日均交易金額	-0.4	-0.5
3	簡(jiǎn)單平均價(jià)格5750元/噸	14.8	-9.3
4	綜合平均價(jià)格5166元/噸	17.2	-7.6
5	平均價(jià)格指數(shù)177.0	8.7	-5.1

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的14.5%，日均交易數(shù)量同比減少13.0%，環(huán)比增加11.2%；
    2、綜合平均價(jià)格4242元/噸，同比上漲11.8%，環(huán)比下跌8.5%；
    3、主要品種有：青菜、芹菜、小茭菜、包心菜、苣筍、菠菜、大白菜、茼蒿、苔心菜、蓮藕、韭菜、生菜、地蒲、西蘭花、黃豆芽、兒菜、南瓜、番茄、綠豆芽、香蔥、胡蘿卜、松花菜、土豆、地平菇、蘿卜、馬蘭頭、廣東菜心等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的85.5%，日均交易數(shù)量同比減少15.4%，環(huán)比增加7.1%；
    2、綜合平均價(jià)格5323元/噸，同比上漲18.1%，環(huán)比下跌7.3%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、蘿卜、竹筍、洋蔥、番茄、冬瓜、大白菜、冬筍、紅薯、蒜苗、包心菜、玉米、胡蘿卜、兒菜、苣筍、花菜、蒜頭、老姜、莖蔥及壽光菜、昆明菜、杭州菜、雜菜等，詳見(jiàn)“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)57個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有苔心菜、老姜、菠菜、毛豆等4個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有蕃茄、竹筍、生菜、冬筍、苣筍、大蒜、秀珍菇、韭菜、香菜、玉米、蕓豆、黃瓜、蠶豆、長(zhǎng)豇豆、尖椒等15個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有19個(gè)品種，分別是竹筍-40.7%、蒿菜-38.8%、花菜-37.9%、芹菜-30.4%、韭菜-30.0%、青菜-29.1%、冬筍-29.0%、長(zhǎng)豇豆-25.8%、蒜苗-23.9%、菠菜-21.0%、苔心菜-20.8%、松花菜-18.7%、小茭菜-18.7%、大蒜-18.3%、苣筍-18.1%、地蒲-14.5%、生菜-13.8%、西蘭花-12.6%、香蔥-11.6%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有3個(gè)品種，分別是地平菇30.1%、西葫蘆26.5%、地瓜13.6%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有22個(gè)品種，分別是蘑菇、香菇、香菜、山薯、兒菜、老姜、胡蘿卜、山藥、南瓜、尖椒、蓮藕、洋蔥、綠豆芽、蕃茄、黃豆芽、青椒、蘿卜、黃瓜、包心菜、秀珍菇、冬瓜、土豆(其中基本持平的有山藥、南瓜、尖椒、蓮藕、洋蔥、綠豆芽、蕃茄、黃豆芽、青椒等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：茼蒿價(jià)格驟跌37%，苔心菜、菠菜、松花菜、苣筍、小茭菜、芹菜、生菜、馬蘭頭、韭菜、廣東菜心、青菜、香蔥、兒菜、南瓜、西蘭花、胡蘿卜價(jià)格分別下跌22%、21%、19%、19%、18%、17%、14%、14%、14%、14%、13%、12%、11%、7.4%、7.2%、5.7%，番茄價(jià)格小幅下跌，包心菜價(jià)格略跌，蓮藕、綠豆芽?jī)r(jià)格基本持平，黃豆芽?jī)r(jià)格略漲，蘿卜價(jià)格小幅上漲，地平菇價(jià)格陡漲32%，大白菜、土豆、地蒲價(jià)格分別上漲17%、7.2%、5.2%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：竹筍、花菜價(jià)格分別驟跌35%、34%，蒜苗、冬筍、苣筍、蘿卜、玉米、蒜頭價(jià)格分別下跌23%、23%、16%、12%、6.5%、6.3%，紅薯、大白菜價(jià)格小幅下跌，老姜價(jià)格略跌，土豆價(jià)格基本持平，洋蔥價(jià)格略漲，冬瓜、番茄、胡蘿卜價(jià)格小幅上漲，包心菜、兒菜、莖蔥價(jià)格分別上漲12%、8.8%、6.5%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比增加11.2%，茼蒿價(jià)格驟跌地平菇價(jià)格陡漲，其他主要地菜品種價(jià)格以跌為主，綜合平均價(jià)環(huán)比下跌8.5%；客菜數(shù)量環(huán)比增加7.1%，竹筍、花菜價(jià)格驟跌，其他主要客菜品種價(jià)格跌多漲少，綜合平均價(jià)環(huán)比下跌7.3%；3月份第二期，氣溫上升數(shù)量增加，菜價(jià)在繼續(xù)下跌中，后期菜價(jià)預(yù)期仍將是小幅下跌。10日價(jià)格指數(shù)172.7，較5日下跌5.0%，較去年同期上漲5.0%，預(yù)計(jì)后期末菜價(jià)指數(shù)同比大致持平。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主導(dǎo)品種情況　(數(shù)量為日均數(shù)量，均價(jià)為綜合平均價(jià)格，元/公斤)

品種	主要來(lái)源	總成交量%	數(shù)量±%	本期均價(jià)	上期均價(jià)	最高	最低	期末
土豆	內(nèi)蒙福建山東等	17.0	7.1	2.75	2.73	6.86	1.50	2.70
蘿卜	浙江山東四川等	4.0	42	1.17	1.33	2.21	1.00	1.10
竹筍	浙江福建江西等	3.5	40	10.96	16.91	16.00	6.00	9.00
洋蔥	山東河南云南等	3.5	-0.1	1.84	1.82	2.00	1.60	1.85
番茄	山東浙江等	3.2	-2.7	9.84	9.48	13.00	6.02	9.70
冬瓜	廣東廣西海南	2.8	-0.9	3.24	3.16	3.60	2.80	3.20
大白菜	浙江山東江蘇等	2.6	51	1.80	1.83	2.44	1.60	1.75
壽光菜		8.2	4.1	7.18	7.18
昆明菜		3.8	15	6.97	6.97
杭州菜		3.5	24	5.84	5.84

    表二：本期主要監(jiān)測(cè)品種簡(jiǎn)單平均價(jià)格對(duì)比　(元／公斤)

No.	品種	本期	上期	環(huán)比±%	去年同期	同比±%
1	苔心菜	1.52	1.92	-20.8	3.94	-61.4
2	老姜	4.08	4.18	-2.4	8.04	-49.3
3	菠菜	3.49	4.42	-21.0	5.44	-35.8
4	毛豆	7.02	7.64	-8.1	10.34	-32.1
5	冬瓜	3.24	3.10	4.5	4.55	-28.8
6	莖蔥	6.22	5.82	6.9	8.52	-27.0
7	青菜	1.24	1.75	-29.1	1.69	-26.6
8	花菜	3.25	5.23	-37.9	4.42	-26.5
9	山薯	2.86	2.96	-3.4	3.64	-21.4
10	芋艿	3.12	3.41	-8.5	3.95	-21.0
11	蒿菜	3.30	5.39	-38.8	4.09	-19.3
12	洋蔥	1.83	1.84	-0.5	2.18	-16.1
13	地瓜	2.68	2.36	13.6	3.02	-11.3
14	胡蘿卜	2.93	2.99	-2.0	3.12	-6.1
15	地平菇	6.10	4.69	30.1	6.46	-5.6
16	小茭菜	2.05	2.52	-18.7	2.17	-5.5
17	芹菜	4.32	6.21	-30.4	4.53	-4.6
18	土豆	4.04	3.86	4.7	4.23	-4.5
19	松花菜	5.05	6.21	-18.7	5.15	-1.9
20	西蘭花	5.12	5.86	-12.6	5.10	0.4
21	蒜頭	6.86	7.28	-5.8	6.82	0.6
22	綠豆芽	2.23	2.24	-0.4	2.20	1.4
23	黃豆芽	2.15	2.13	0.9	2.11	1.9
24	金針菇	4.80	5.10	-5.9	4.70	2.1
25	青椒	6.36	6.26	1.6	6.16	3.2
26	蓮藕	4.69	4.72	-0.6	4.49	4.5
27	地蒲	5.20	6.08	-14.5	4.97	4.6
28	香菇	14.18	14.76	-3.9	13.54	4.7
29	蘿卜	1.47	1.43	2.8	1.39	5.8
30	香蔥	5.82	6.58	-11.6	5.37	8.4
31	蘑菇	11.48	12.04	-4.7	10.56	8.7
32	包心菜	1.78	1.72	3.5	1.56	14.1
33	四季豆	16.80	17.86	-5.9	14.38	16.8
34	西葫蘆	5.16	4.08	26.5	4.36	18.3
35	南瓜	5.85	5.90	-0.8	4.92	18.9
36	兒菜	2.81	2.90	-3.1	2.36	19.1
37	白菜	1.91	1.79	6.7	1.60	19.4
38	山藥	6.76	6.88	-1.7	5.60	20.7
39	蒜苗	11.70	15.38	-23.9	9.60	21.9
40	尖椒	8.64	8.70	-0.7	6.24	38.5
41	長(zhǎng)豇豆	11.72	15.80	-25.8	8.36	40.2
42	蠶豆	10.60	10.00	6.0	7.48	41.7
43	黃瓜	5.76	5.60	2.9	4.04	42.6
44	蕓豆	16.90	18.44	-8.4	11.48	47.2
45	玉米	7.16	7.56	-5.3	4.48	59.8
46	香菜	10.60	11.00	-3.6	6.20	71.0
47	韭菜	5.84	8.34	-30.0	3.41	71.3
48	秀珍菇	14.36	13.84	3.8	8.20	75.1
49	大蒜	4.92	6.02	-18.3	2.70	82.2
50	苣筍	5.10	6.23	-18.1	2.51	103.2
51	冬筍	10.58	14.90	-29.0	5.04	109.9
52	生菜	5.39	6.25	-13.8	2.55	111.4
53	竹筍	10.80	18.20	-40.7	5.10	111.8
54	蕃茄	8.53	8.54	-0.1	3.68	131.8
價(jià)格指數(shù)		177.0	186.6	-5.1	162.8	8.7
簡(jiǎn)單平均價(jià)		5.75	6.34	-9.3	5.01	14.8
綜合平均價(jià)		5.166	5.590	-7.6	4.407	17.2

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2022.3.11