說明：本期指2022年4月19日至25日，上期指2022年3月26日至28日，去年同期指2021年4月21日至25日。
    一、本期總體情況：

序	項(xiàng)目與本期實(shí)際	同比增減±%	環(huán)比增減±%
1	日均交易數(shù)量	-35.6	-39.8
2	日均交易金額	-18.4	-4.9
3	簡單平均價(jià)格5790元/噸	1.9	-8.7
4	綜合平均價(jià)格4954元/噸	26.7	-5.3
5	平均價(jià)格指數(shù)184.4	1.2	-4.0

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的14.8%，日均交易數(shù)量同比減少47.3%，環(huán)比減少35.0%；
    2、綜合平均價(jià)格4272元/噸，同比上漲32.0%，環(huán)比下跌21.3%；
    3、主要品種有：青菜、番茄、芹菜、南瓜、生菜、小茭菜、地蒲、包心菜、苣筍、韭菜、黃瓜、本地茄子、黃豆芽、綠豆芽、松花菜、香蔥、大白菜、蓮藕、蘿卜、土豆、茼蒿、茭白、胡蘿卜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的85.2%，日均交易數(shù)量同比減少33.0%，環(huán)比減少43.5%；
    2、綜合平均價(jià)格5073元/噸，同比上漲25.0%，環(huán)比下跌2.6%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、冬瓜、蘿卜、大白菜、番茄、苣筍、紅薯、洋蔥、包心菜、早豐、蒜頭、黃瓜、老姜、玉米、胡蘿卜、蒜苗、竹筍、地瓜、香菜、香蔥、老南瓜及壽光菜、昆明菜、雜菜、杭州菜等，詳見“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本周交易品種近90個，本周共監(jiān)測58個品種；價(jià)格(簡單平均價(jià))詳情見“表二”。
    (1)同比：沒有蔬菜品種菜價(jià)下跌超過30%；沒有蔬菜品種菜價(jià)上漲超過30%。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過10%的有18個品種，分別是空心菜-59.2%、青菜-47.9%、生菜-38.6%、蒿菜-37.2%、小茭菜-36.9%、地蒲-32.9%、油麥菜-31.3%、南瓜-23.0%、苣筍-22.0%、黃瓜-19.1%、土豆-18.3%、韭菜-18.2%、白菜-17.4%、蕃茄-16.8%、花菜-11.6%、西葫蘆-11.5%、香菜-10.9%、芹菜-10.6%；菜價(jià)上漲超過10%的有3個品種，分別是松花菜30.0%、香蔥13.0%、蓮藕11.2%；菜價(jià)漲跌不超過5%的有28個品種，分別是包心菜、兒菜、蘿卜、黃豆芽、蠶豆、長豇豆、地瓜、冬筍、尖椒、金針菇、莖蔥、老姜、綠豆芽、毛豆、蘑菇、青椒、山薯、山藥、四季豆、蒜苗、蒜頭、香菇、秀珍菇、玉米、蕓豆、冬瓜、芋艿、胡蘿卜(其中基本持平的有蠶豆、長豇豆、地瓜、冬筍、尖椒、金針菇、莖蔥、老姜、綠豆芽、毛豆、蘑菇、青椒、山薯、山藥、四季豆、蒜苗、蒜頭、香菇、秀珍菇、玉米、蕓豆、冬瓜等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動情況：
    (1)地菜主要品種：本地茄子、地蒲、南瓜、青菜、生菜、苣筍、黃瓜、茼蒿、韭菜、番茄、小茭菜、大白菜價(jià)格分別驟跌57%、57%、51%、47%、43%、41%、40%、38%、37%、35%、34%、30%，茭白、蘿卜、芹菜價(jià)格分別下跌23%、12%、10%，包心菜、黃豆芽、土豆價(jià)格小幅下跌，綠豆芽價(jià)格基本持平，松花菜價(jià)格陡漲32%，香蔥、胡蘿卜、蓮藕價(jià)格分別上漲29%、13%、11%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：早豐價(jià)格驟跌44%，其他普漲價(jià)格穩(wěn)定。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比減少35.0%，本地茄子、地蒲、南瓜、青菜等12個品種價(jià)格驟跌松花菜價(jià)格陡漲，其他主要地菜品種價(jià)格漲跌互現(xiàn)，綜合平均價(jià)環(huán)比下跌21.3%；客菜數(shù)量環(huán)比減少43.5%，早豐價(jià)格驟跌，其他主要客菜品種價(jià)格平穩(wěn)，綜合平均價(jià)環(huán)比下跌2.6%；市場于4月19日起復(fù)市，本期(19-25日)交易數(shù)量較正常時(shí)期減少三成，在嚴(yán)格防疫措施下減少的主要是對周邊地區(qū)的輻射數(shù)量，本地市場的保供任務(wù)正有序展開，菜價(jià)也較疫情爆發(fā)前有所下跌且逐日穩(wěn)中有降。25日價(jià)格指數(shù)178.0，較3月28日下跌9.8%，較去年同期上漲41.4%，預(yù)計(jì)后期末菜價(jià)指數(shù)同比上漲近40%。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主導(dǎo)品種情況　(數(shù)量為日均數(shù)量，均價(jià)為綜合平均價(jià)格，元/公斤)

品種	主要來源	總成交量%	數(shù)量±%	本期均價(jià)	上期均價(jià)	最高	最低	期末
土豆	內(nèi)蒙山東福建	19.3	21	2.65	2.65	4.86	1.70	2.66
冬瓜	山東廣西廣東等	3.7	1332	4.20	4.20	5.36	3.60	4.21
蘿卜	浙江山東江蘇等	3.2	8.1	1.60	1.60	3.26	1.40	1.71
大白菜	江蘇山東等	2.6	-34	2.50	2.50	3.96	2.00	2.48
番茄	山東等	2.5	-45	8.50	8.50	12.40	2.89	5.22
苣筍	山東等	2.2	-14	2.90	2.90	4.55	1.31	2.75
紅薯	安徽廣東山東等	2.2	21	3.50	3.50	4.00	3.00	3.51
洋蔥	山東河北河南	2.2	-49	2.00	2.00	3.31	1.80	2.00
包心菜	河北江蘇湖北等	2.1	-26	2.70	2.70	3.39	1.88	2.46
早豐	山東江蘇	2.1	264	6.66	11.85	11.01	4.91	5.76
壽光菜		7.6	-4.2	7.18	7.18
昆明菜		3.5	-44	6.97	6.97
雜菜		2.3	47	4.86	5.98

    表二：本期主要監(jiān)測品種簡單平均價(jià)格對比　(元／公斤)

No.	品種	本周	上周	環(huán)比±%	去年同期	同比±%
1	花菜	2.82	3.19	-11.6	2.93	-3.8
2	土豆	3.27	4.00	-18.3	3.40	-3.8
3	胡蘿卜	3.43	3.27	4.9	3.52	-2.6
4	大蒜	4.64	5.06	-8.3	4.65	-0.2
5	蠶豆	5.50	5.50	－	5.50	－
6	長豇豆	12.20	12.20	－	12.20	－
7	地瓜	2.80	2.80	－	2.80	－
8	冬筍	4.10	4.10	－	4.10	－
9	兒菜	2.30	2.37	-3.0	2.30	－
10	尖椒	11.80	11.80	－	11.80	－
11	金針菇	4.50	4.50	－	4.50	－
12	莖蔥	8.50	8.50	－	8.50	－
13	老姜	3.90	3.90	－	3.90	－
14	蓮藕	5.77	5.19	11.2	5.77	－
15	綠豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
16	毛豆	8.50	8.50	－	8.50	－
17	蘑菇	9.80	9.80	－	9.80	－
18	青椒	10.20	10.20	－	10.20	－
19	山薯	3.50	3.50	－	3.50	－
20	山藥	6.70	6.70	－	6.70	－
21	四季豆	21.20	21.20	－	21.20	－
22	蒜苗	11.00	11.00	－	11.00	－
23	蒜頭	7.30	7.30	－	7.30	－
24	香菇	12.90	12.90	－	12.90	－
25	秀珍菇	15.00	15.00	－	15.00	－
26	玉米	4.90	4.90	－	4.90	－
27	竹筍	4.50	4.95	-9.1	4.50	－
28	蕓豆	15.00	15.00	－	15.00	－
29	黃豆芽	2.13	2.18	-2.3	2.12	0.5
30	菠菜	7.52	7.02	7.1	7.44	1.1
31	蕃茄	6.11	7.34	-16.8	6.02	1.5
32	冬瓜	4.27	4.20	1.7	4.20	1.7
33	松花菜	6.06	4.66	30.0	5.94	2.0
34	韭菜	6.02	7.36	-18.2	5.88	2.4
35	香蔥	5.05	4.47	13.0	4.92	2.6
36	包心菜	2.63	2.72	-3.3	2.56	2.7
37	西蘭花	7.09	6.68	6.1	6.90	2.8
38	蘿卜	2.06	2.12	-2.8	2.00	3.0
39	南瓜	5.21	6.77	-23.0	5.06	3.0
40	香菜	10.32	11.58	-10.9	10.00	3.2
41	地蒲	4.25	6.33	-32.9	4.10	3.7
42	黃瓜	7.04	8.70	-19.1	6.78	3.8
43	西葫蘆	6.55	7.40	-11.5	6.31	3.8
44	空心菜	7.59	18.62	-59.2	7.29	4.1
45	芹菜	4.79	5.36	-10.6	4.60	4.1
46	白菜	2.66	3.22	-17.4	2.54	4.7
47	小茭菜	3.04	4.82	-36.9	2.89	5.2
48	苣筍	2.69	3.45	-22.0	2.54	5.9
49	洋蔥	2.12	2.00	6.0	2.00	6.0
50	蒿菜	5.15	8.20	-37.2	4.85	6.2
51	茭白	7.19	－	－	6.74	6.7
52	油麥菜	4.03	5.87	-31.3	3.77	6.9
53	絲瓜	5.92	－	－	5.52	7.2
54	生菜	2.97	4.84	-38.6	2.70	10.0
55	青菜	2.24	4.30	-47.9	2.03	10.3
56	芋艿	3.67	3.58	2.5	3.30	11.2
價(jià)格指數(shù)		184.4	192.0	-4.0	182.2	1.2
簡單平均價(jià)		5.79	6.34	-8.7	5.68	1.9
綜合平均價(jià)		4.954	5.229	-5.3	3.911	26.7

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2022.4.27