說(shuō)明：本期指2022年9月6日至10日，上期指2022年9月1日至5日，去年同期指2021年9月6日至10日。
    一、本期總體情況：

序	項(xiàng)目與本期實(shí)際	同比增減±%	環(huán)比增減±%
1	日均交易數(shù)量	-3.1	-1.8
2	日均交易金額	12.5	2.8
3	簡(jiǎn)單平均價(jià)格7080元/噸	8.6	4.7
4	綜合平均價(jià)格5684元/噸	16.1	4.8
5	平均價(jià)格指數(shù)192.7	22.6	6.5

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的7.9%，日均交易數(shù)量同比減少22.8%，環(huán)比增加5.8%；
    2、綜合平均價(jià)格5684元/噸，同比上漲19.0%，環(huán)比下跌4.4%；
    3、主要品種有：青菜、蓮藕、小茭菜、地蒲、韭菜、冬瓜、黃豆芽、絲瓜、香蔥、芹菜、茭白、綠豆芽、苦瓜、胡蘿卜、紅米茜、本地茄子、番茄、空心菜、雞毛菜、長(zhǎng)豇豆等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的92.1%，日均交易數(shù)量同比減少0.9%，環(huán)比減少2.4%；
    2、綜合平均價(jià)格5684元/噸，同比上漲15.8%，環(huán)比上漲5.6%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、大白菜、蘿卜、洋蔥、黃瓜、尖椒、蒜頭、芋艿、西蘭花、冬瓜、玉米、長(zhǎng)豇豆、蒜苗、南瓜、胡蘿卜、紅薯、老姜、大蒜及蘭州菜、雜菜、昆明菜、壽光菜、杭州菜等，詳見(jiàn)“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)58個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
    (1)同比：沒(méi)有蔬菜品種菜價(jià)下跌超過(guò)30%；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有莖蔥、蕓豆、香蔥、香菜、地瓜、金針菇、茄子、苣筍、四季豆、芋艿、花生、板栗、早豐、蘿卜、空心菜、南瓜、山藥、冬瓜、長(zhǎng)豇豆、尖椒、花菜、黃瓜、白菜、茭白、山薯、毛豆等26個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有3個(gè)品種，分別是青菜-36.9%、西葫蘆-22.9%、雞毛菜-17.7%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有12個(gè)品種，分別是四季豆32.5%、花菜21.9%、蕃茄17.6%、早豐16.6%、蕓豆15.9%、苣筍15.1%、空心菜14.4%、包心菜13.3%、蘿卜13.0%、蘑菇10.7%、金針菇10.4%、芋艿10.0%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有22個(gè)品種，分別是蒜頭、絲瓜、胡蘿卜、小茭菜、茭白、長(zhǎng)豇豆、山薯、黃豆芽、老姜、綠豆芽、土豆、山藥、蓮藕、毛豆、南瓜、板栗、韭菜、冬瓜、地瓜、青椒、秀珍菇、花生(其中基本持平的有茭白、長(zhǎng)豇豆、山薯、黃豆芽、老姜、綠豆芽、土豆、山藥、蓮藕、毛豆、南瓜等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：青菜價(jià)格驟跌38%，雞毛菜、地蒲、長(zhǎng)豇豆、絲瓜、香蔥、苦瓜、紅米茜價(jià)格分別下跌18%、18%、16%、11%、10%、8.2%、5.8%，茭白、小茭菜價(jià)格小幅下跌，胡蘿卜價(jià)格略跌，冬瓜、黃豆芽、綠豆芽?jī)r(jià)格基本持平，蓮藕價(jià)格略漲，韭菜價(jià)格小幅上漲，本地茄子價(jià)格陡漲32%，空心菜、番茄、芹菜價(jià)格分別上漲14%、14%、10%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：南瓜、蒜頭價(jià)格分別下跌10%、6.0%，胡蘿卜、老姜價(jià)格小幅下跌，紅薯、土豆價(jià)格基本持平，芋艿價(jià)格小幅上漲，黃瓜、蘿卜、番茄、玉米、長(zhǎng)豇豆、洋蔥、西蘭花、尖椒、冬瓜、蒜苗、大白菜、大蒜價(jià)格分別上漲27%、24%、22%、11%、9.7%、9.2%、8.8%、7.7%、6.5%、6.1%、5.6%、5.5%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比增加5.8%，青菜價(jià)格驟跌本地茄子價(jià)格陡漲，其他主要地菜品種價(jià)格跌多漲少，綜合平均價(jià)環(huán)比下跌4.4%；客菜數(shù)量環(huán)比江蘇2.4%，主要客菜品種價(jià)格以漲為主，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲5.6%；9月份第二期，地菜增加價(jià)格開(kāi)始下行，客菜略減價(jià)格繼續(xù)上漲，漲勢(shì)有所擴(kuò)大，后期菜價(jià)可能小幅振蕩。10日價(jià)格指數(shù)195.2，較5日上漲3.6%，較去年同期上漲22.2%，預(yù)計(jì)后期末菜價(jià)指數(shù)同比上漲仍在20-25%間。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主導(dǎo)品種情況　(數(shù)量為日均數(shù)量，均價(jià)為綜合平均價(jià)格，元/公斤)

品種	主要來(lái)源	總成交量%	數(shù)量±%	本期均價(jià)	上期均價(jià)	最高	最低	期末
土豆	內(nèi)蒙山東	9.4	-15	2.84	2.84	3.70	1.90	2.85
番茄	遼寧吉林山東等	6.9	5.6	5.08	4.18	6.00	3.89	5.10
大白菜	河北山東吉林等	4.8	0.8	2.55	2.42	5.24	2.30	2.58
蘿卜	山東河北	4.0	25	2.54	2.05	3.31	2.20	2.55
洋蔥	山東江蘇等	3.0	12	2.14	1.96	2.40	1.80	2.15
黃瓜	山東等	2.5	10	7.65	6.04	9.40	4.00	7.64
尖椒	湖北山東陜西等	2.1	10	10.28	9.55	12.00	8.40	10.29
蒜頭	山東	2.0	-42	5.48	5.83	6.60	4.20	5.50
蘭州菜		12.3	3.9	5.84	5.84
雜菜		6.9	-4.2	5.68	5.67
昆明菜		5.3	-19	6.97	6.97
壽光菜		4.0	9.2	7.18	7.18
杭州菜		2.9	-8.1	5.84	5.84

    表二：本期主要監(jiān)測(cè)品種簡(jiǎn)單平均價(jià)格對(duì)比　(元／公斤)

No.	品種	本期	上期	環(huán)比±%	去年同期	同比±%
1	蒜頭	5.48	5.76	-4.9	7.12	-23.0
2	洋蔥	2.14	1.97	8.6	2.57	-16.7
3	芹菜	9.00	8.47	6.3	10.50	-14.3
4	蘑菇	13.44	12.14	10.7	14.84	-9.4
5	老姜	6.52	6.52	－	7.02	-7.1
6	蓮藕	5.22	5.17	1.0	5.52	-5.4
7	地蒲	3.85	4.16	-7.5	4.05	-4.9
8	綠豆芽	2.20	2.20	－	2.24	-1.8
9	包心菜	2.39	2.11	13.3	2.41	-0.8
10	香菇	14.92	14.20	5.1	14.56	2.5
11	黃豆芽	2.20	2.20	－	2.11	4.3
12	胡蘿卜	2.63	2.71	-3.0	2.49	5.6
13	韭菜	6.18	6.03	2.5	5.78	6.9
14	紅米茜	6.40	6.80	-5.9	5.88	8.8
15	蕃茄	4.94	4.20	17.6	4.53	9.1
16	玉米	4.06	3.75	8.3	3.70	9.7
17	蒜苗	8.68	8.15	6.5	7.90	9.9
18	青菜	4.19	6.64	-36.9	3.80	10.3
19	西蘭花	9.48	8.66	9.5	8.54	11.0
20	秀珍菇	16.94	16.38	3.4	15.08	12.3
21	大蒜	8.26	7.80	5.9	7.20	14.7
22	土豆	2.75	2.75	－	2.33	18.0
23	青椒	8.96	8.68	3.2	7.48	19.8
24	雞毛菜	7.89	9.59	-17.7	6.40	23.3
25	苦瓜	7.29	7.94	-8.2	5.90	23.6
26	小茭菜	5.64	5.81	-2.9	4.48	25.9
27	絲瓜	7.86	8.11	-3.1	6.09	29.1
28	毛豆	7.28	7.20	1.1	5.60	30.0
29	山薯	3.52	3.54	-0.6	2.68	31.3
30	茭白	7.89	8.04	-1.9	5.99	31.7
31	白菜	3.43	3.24	5.9	2.56	34.0
32	黃瓜	6.82	6.35	7.4	5.06	34.8
33	花菜	7.58	6.22	21.9	5.54	36.8
34	尖椒	10.28	9.40	9.4	7.40	38.9
35	長(zhǎng)豇豆	8.83	8.91	-0.9	6.33	39.5
36	冬瓜	1.70	1.65	3.0	1.21	40.5
37	山藥	8.46	8.44	0.2	5.94	42.4
38	南瓜	3.11	3.06	1.6	2.13	46.0
39	空心菜	6.60	5.77	14.4	4.43	49.0
40	蘿卜	2.60	2.30	13.0	1.69	53.8
41	早豐	6.18	5.30	16.6	3.82	61.8
42	板栗	15.50	15.13	2.4	9.50	63.2
43	花生	6.90	6.62	4.2	4.08	69.1
44	芋艿	6.07	5.52	10.0	3.57	70.0
45	四季豆	19.40	14.64	32.5	11.12	74.5
46	苣筍	9.24	8.03	15.1	5.28	75.0
47	茄子	11.16	10.30	8.3	5.80	92.4
48	金針菇	10.42	9.44	10.4	5.40	93.0
49	地瓜	3.02	2.93	3.1	1.56	93.6
50	香菜	20.90	19.90	5.0	10.46	99.8
51	香蔥	10.70	11.45	-6.6	4.98	114.9
52	蕓豆	18.40	15.88	15.9	8.44	118.0
53	莖蔥	7.76	7.34	5.7	3.54	119.2
54	地平菇	7.47	－	－	－	－
55	西葫蘆	5.86	7.60	-22.9	－	－
價(jià)格指數(shù)		192.7	181.0	6.5	157.2	22.6
簡(jiǎn)單平均價(jià)		7.08	6.76	4.7	6.52	8.6
綜合平均價(jià)		5.684	5.426	4.8	4.895	16.1

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2022.9.12