說(shuō)明：本期指2022年10月1日至5日，上期指2022年9月26日至30日，去年同期指2021年10月1日至5日。
    一、本期總體情況：

序	項(xiàng)目與本期實(shí)際	同比增減±%	環(huán)比增減±%
1	日均交易數(shù)量	-21.7	5.5
2	日均交易金額	-18.8	12.0
3	簡(jiǎn)單平均價(jià)格5480元/噸	-8.2	-2.7
4	綜合平均價(jià)格5081元/噸	3.7	6.2
5	平均價(jià)格指數(shù)158.2	1.7	-0.2

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的9.7%，日均交易數(shù)量同比減少30.3%，環(huán)比減少5.4%；
    2、綜合平均價(jià)格4038元/噸，同比下跌0.5%，環(huán)比下跌1.5%；
    3、主要品種有：青菜、小茭菜、蓮藕、韭菜、芹菜、地蒲、香蔥、黃瓜、生菜、絲瓜、黃豆芽、本地茄子、胡蘿卜、冬瓜、地平菇、茭白、綠豆芽、空心菜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的90.3%，日均交易數(shù)量同比減少20.6%，環(huán)比增加6.8%；
    2、綜合平均價(jià)格5193元/噸，同比上漲3.8%，環(huán)比上漲6.7%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、大白菜、蘿卜、黃瓜、洋蔥、玉米、西蘭花、胡蘿卜、長(zhǎng)豇豆、老姜、早豐、香菜、香蔥、蒜苗、山藥、紅薯、老南瓜及蘭州菜、昆明菜、壽光菜、雜菜、杭州菜等，詳見(jiàn)“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)59個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有黃瓜、芹菜、蒿菜等3個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有香蔥、板栗、芋艿、冬瓜、地瓜、南瓜、花菜、花生、紅米茜、山薯、山藥、玉米、莖蔥、白菜等14個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有8個(gè)品種，分別是地平菇-32.3%、空心菜-15.9%、蕓豆-14.2%、苣筍-13.2%、茭白-11.9%、廣東菜心-10.9%、生菜-10.7%、香蔥-10.0%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有4個(gè)品種，分別是紅米茜40.8%、洋蔥26.6%、花菜11.8%、蕃茄11.3%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有34個(gè)品種，分別是老姜、韭菜、蘑菇、金針菇、青椒、香菇、冬瓜、芋艿、白菜、蓮藕、花生、西蘭花、黃瓜、蘿卜、包心菜、早豐、蒿菜、長(zhǎng)豇豆、青菜、黃豆芽、莖蔥、綠豆芽、大蒜、胡蘿卜、秀珍菇、毛豆、香菜、南瓜、絲瓜、蒜苗、雞毛菜、玉米、芹菜、茄子(其中基本持平的有蓮藕、花生、西蘭花、黃瓜、蘿卜、包心菜、早豐、蒿菜、長(zhǎng)豇豆、青菜、黃豆芽、莖蔥、綠豆芽、大蒜、胡蘿卜、秀珍菇、毛豆等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：地平菇價(jià)格驟跌31%，本地茄子、空心菜、茭白、地蒲、生菜、絲瓜、小茭菜、黃瓜、香蔥價(jià)格分別下跌15%、15%、12%、12%、11%、9.3%、7.1%、5.6%、5.5%，韭菜、胡蘿卜價(jià)格小幅下跌，蓮藕價(jià)格略跌，青菜、冬瓜、黃豆芽、綠豆芽?jī)r(jià)格基本持平，芹菜價(jià)格上漲6.4%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：香蔥、山藥、老姜價(jià)格分別下跌18%、5.7%、5.1%，玉米價(jià)格小幅下跌，西蘭花價(jià)格略跌，大白菜、早豐價(jià)格基本持平，長(zhǎng)豇豆、蒜苗、香菜、蘿卜、番茄、胡蘿卜、黃瓜價(jià)格小幅上漲，洋蔥、老南瓜、土豆、紅薯價(jià)格分別上漲14%、11%、7.2%、6.9%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比減少5.4%，地平菇價(jià)格驟跌，其他主要地菜品種價(jià)格以跌為主，綜合平均價(jià)環(huán)比下跌1.5%；客菜數(shù)量環(huán)比增加6.8%，主要客菜品種價(jià)格漲跌互現(xiàn)，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲6.7%；10月份第一期，地菜數(shù)量減少價(jià)格跌勢(shì)加大，客菜供應(yīng)增加價(jià)格小幅漲跌，綜合菜價(jià)穩(wěn)中略跌，后期菜價(jià)可能小幅漲跌。5日價(jià)格指數(shù)157.7，較30日下跌0.9%，較去年同期上漲2.4%，預(yù)計(jì)后期末菜價(jià)指數(shù)同比下跌5%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主導(dǎo)品種情況　(數(shù)量為日均數(shù)量，均價(jià)為綜合平均價(jià)格，元/公斤)

品種	主要來(lái)源	總成交量%	數(shù)量±%	本期均價(jià)	上期均價(jià)	最高	最低	期末
土豆	內(nèi)蒙山東	10.7	18	2.91	2.72	3.70	2.10	2.90
番茄	遼寧內(nèi)蒙山東等	4.5	-18	5.40	5.21	7.40	3.20	5.30
大白菜	河北吉林遼寧等	4.4	-31	1.86	1.87	3.62	1.20	1.65
蘿卜	河北山東	4.2	-3.5	2.03	1.96	3.65	1.60	1.85
黃瓜	山東等	2.6	-31	3.16	3.04	3.63	2.51	3.10
洋蔥	山東河南	2.5	-18	2.28	1.99	4.00	1.80	3.10
蘭州菜		10.1	17	5.84	5.84
昆明菜		7.2	157	6.97	6.97
壽光菜		7.0	5.5	7.18	7.18
雜菜		5.7	14	5.40	5.64
杭州菜		3.8	32	5.84	5.84

    表二：本期主要監(jiān)測(cè)品種簡(jiǎn)單平均價(jià)格對(duì)比　(元／公斤)

No.	品種	本期	上期	環(huán)比±%	去年同期	同比±%
1	黃瓜	3.09	3.13	-1.3	5.85	-47.2
2	芹菜	5.60	5.37	4.3	9.19	-39.1
3	蒿菜	5.48	5.54	-1.1	8.65	-36.6
4	蒜頭	5.64	5.32	6.0	7.60	-25.8
5	廣東菜心	3.93	4.41	-10.9	5.24	-25.0
6	西葫蘆	3.48	3.84	-9.4	4.64	-25.0
7	青菜	1.30	1.31	-0.8	1.70	-23.5
8	地蒲	2.77	3.01	-8.0	3.58	-22.6
9	香菜	8.84	8.64	2.3	11.32	-21.9
10	四季豆	9.34	10.24	-8.8	11.90	-21.5
11	秀珍菇	13.80	13.60	1.5	16.08	-14.2
12	蘑菇	14.52	15.04	-3.5	16.70	-13.1
13	小茭菜	2.31	2.45	-5.7	2.64	-12.5
14	蕓豆	11.74	13.68	-14.2	13.40	-12.4
15	包心菜	1.78	1.80	-1.1	2.02	-11.9
16	大蒜	6.88	6.86	0.3	7.60	-9.5
17	絲瓜	4.33	4.23	2.4	4.76	-9.0
18	蓮藕	4.94	5.03	-1.8	5.37	-8.0
19	空心菜	4.08	4.85	-15.9	4.35	-6.2
20	長(zhǎng)豇豆	5.22	5.26	-0.8	5.51	-5.3
21	茭白	6.32	7.17	-11.9	6.56	-3.7
22	老姜	6.04	6.32	-4.4	6.26	-3.5
23	茄子	6.14	5.88	4.4	6.22	-1.3
24	綠豆芽	2.20	2.20	－	2.22	-0.9
25	苣筍	4.62	5.32	-13.2	4.62	－
26	香菇	15.20	15.60	-2.6	14.76	3.0
27	黃豆芽	2.20	2.20	－	2.12	3.8
28	西蘭花	8.12	8.24	-1.5	7.76	4.6
29	洋蔥	2.52	1.99	26.6	2.41	4.6
30	雞毛菜	3.92	3.82	2.6	3.73	5.1
31	蘿卜	2.51	2.54	-1.2	2.38	5.5
32	生菜	3.69	4.13	-10.7	3.34	10.5
33	尖椒	7.44	8.19	-9.2	6.50	14.5
34	蒜苗	9.32	9.10	2.4	8.06	15.6
35	青椒	7.92	8.16	-2.9	6.82	16.1
36	土豆	2.86	2.68	6.7	2.46	16.3
37	胡蘿卜	2.56	2.54	0.8	2.19	16.9
38	蕃茄	5.30	4.76	11.3	4.51	17.5
39	金針菇	7.02	7.26	-3.3	5.76	21.9
40	韭菜	5.48	5.72	-4.2	4.48	22.3
41	毛豆	5.26	5.16	1.9	4.15	26.7
42	早豐	5.46	5.52	-1.1	4.22	29.4
43	白菜	2.35	2.40	-2.1	1.78	32.0
44	莖蔥	6.76	6.76	－	5.12	32.0
45	玉米	4.39	4.24	3.5	3.29	33.4
46	山藥	8.00	8.50	-5.9	5.94	34.7
47	山薯	3.46	3.20	8.1	2.52	37.3
48	紅米茜	5.14	3.65	40.8	3.69	39.3
49	花生	6.04	6.14	-1.6	4.26	41.8
50	花菜	4.56	4.08	11.8	3.04	50.0
51	南瓜	3.86	3.77	2.4	2.53	52.6
52	地瓜	2.72	2.56	6.3	1.78	52.8
53	冬瓜	1.57	1.61	-2.5	0.97	61.9
54	芋艿	5.83	5.96	-2.2	3.55	64.2
55	板栗	16.44	15.18	8.3	9.56	72.0
56	香蔥	10.56	11.73	-10.0	5.74	84.0
57	地平菇	4.48	6.62	-32.3	－	－
58	苦瓜	3.93	4.26	-7.7	－	－
價(jià)格指數(shù)		158.2	158.5	-0.2	155.5	1.7
簡(jiǎn)單平均價(jià)		5.48	5.63	-2.7	5.97	-8.2
綜合平均價(jià)		5.081	4.786	6.2	4.900	3.7

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2022.10.6