說(shuō)明：本期指2022年12月16日至20日，上期指2022年12月11日至15日，去年同期指2021年12月16日至20日。
    一、本期總體情況：

序	項(xiàng)目與本期實(shí)際	同比增減±%	環(huán)比增減±%
1	日均交易數(shù)量	-12.5	-3.5
2	日均交易金額	-7.7	0.3
3	簡(jiǎn)單平均價(jià)格6160元/噸	-5.2	6.8
4	綜合平均價(jià)格5051元/噸	5.5	4.0
5	平均價(jià)格指數(shù)139.6	-15.3	3.9

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的15.0%，日均交易數(shù)量同比減少21.5%，環(huán)比減少1.9%；
    2、綜合平均價(jià)格4196/噸，同比上漲13.2%，環(huán)比上漲13.5%；
    3、主要品種有：青菜、芹菜、包心菜、大白菜、韭菜、松花菜、蓮藕、苣筍、生菜、小茭菜、蘿卜、胡蘿卜、番茄、西蘭花、黃豆芽、綠豆芽、香蔥、地平菇、菠菜、茼蒿、土豆等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的85.0%，日均交易數(shù)量同比減少10.7%，環(huán)比減少3.8%；
    2、綜合平均價(jià)格5201元/噸，同比上漲4.0%，環(huán)比上漲2.8%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、蘿卜、冬瓜、大白菜、番茄、苣筍、兒菜、紅薯、胡蘿卜、早豐、蒜頭、黃瓜、洋蔥、冬筍、玉米、包心菜、蒜苗、老姜及壽光菜、雜菜、杭州菜、昆明菜等，詳見“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)60個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有包心菜、早豐、大蒜、冬瓜、白菜、蕃茄等6個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有小茭菜、蒿菜、青菜、芋艿、菠菜、板栗、冬筍、金針菇、蕓豆、地平菇、四季豆、黃芽菜、老姜、茄子、松花菜、土豆、秀珍菇、山薯等18個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的只有1個(gè)品種，黃豆芽-12.4%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有18個(gè)品種，分別是松花菜52.6%、黃芽菜38.5%、老姜37.6%、生菜32.6%、芹菜31.8%、香蔥30.4%、花菜29.6%、蕓豆28.8%、青菜27.1%、小茭菜26.2%、西蘭花25.1%、大蒜19.0%、玉米17.6%、菠菜15.0%、蘿卜14.8%、莖蔥14.3%、韭菜13.2%、苣筍13.0%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有31個(gè)品種，分別是西葫蘆、冬筍、黃瓜、山藥、洋蔥、青椒、芋艿、地蒲、地瓜、毛豆、香菜、冬瓜、綠豆芽、蒜苗、蕃茄、長(zhǎng)豇豆、板栗、蘑菇、山薯、包心菜、蒜頭、秀珍菇、尖椒、竹筍、早豐、南瓜、香菇、茨菇、蓮藕、蒿菜、土豆(其中基本持平的有山藥、洋蔥、青椒、芋艿、地蒲、地瓜、毛豆、香菜、冬瓜、綠豆芽、蒜苗、蕃茄、長(zhǎng)豇豆、板栗、蘑菇、山薯、包心菜、蒜頭、秀珍菇、尖椒、竹筍、早豐等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：番茄價(jià)格略跌，黃豆芽、綠豆芽?jī)r(jià)格基本持平，包心菜價(jià)格略漲，土豆、茼蒿、蓮藕、大白菜價(jià)格小幅上漲，松花菜、西蘭花、芹菜、生菜價(jià)格分別陡漲51%、36%、32%、31%，青菜、小茭菜、香蔥、苣筍、菠菜、蘿卜、韭菜、胡蘿卜、地平菇價(jià)格分別上漲28%、25%、25%、21%、16%、15%、13%、12%、8.7%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：洋蔥、冬筍價(jià)格小幅下跌，冬瓜、番茄價(jià)格略跌，黃瓜、蒜苗價(jià)格基本持平，蒜頭、包心菜、紅薯、早豐、兒菜價(jià)格略漲，胡蘿卜、土豆、苣筍價(jià)格小幅上漲，老姜、玉米價(jià)格分別陡漲36%、30%，蘿卜、大白菜價(jià)格分別上漲9.4%、4.8%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比減少1.9%，松花菜、西蘭花、芹菜、生菜價(jià)格陡漲，其他主要地菜品種價(jià)格以漲為主，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲13.5%；客菜數(shù)量環(huán)比減少3.8%，老姜、玉米價(jià)格陡漲，其他主要客菜品種價(jià)格以漲為主，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲2.8%；12月份第四期，數(shù)量穩(wěn)中略減，地菜價(jià)格繼續(xù)上漲，客菜價(jià)格漲勢(shì)平穩(wěn)，綜合來(lái)看菜價(jià)以漲為主，后期菜價(jià)可能繼續(xù)上漲。20日價(jià)格指數(shù)145.9，與15日上漲9.2%，較去年同期下跌10.8%，預(yù)計(jì)后期末菜價(jià)指數(shù)同比下跌幅度在5-10%之間。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主導(dǎo)品種情況　(數(shù)量為日均數(shù)量，均價(jià)為綜合平均價(jià)格，元/公斤)

品種	主要來(lái)源	總成交量%	數(shù)量±%	本期均價(jià)	上期均價(jià)	最高	最低	期末
土豆	山東內(nèi)蒙福建等	13.5	35	3.23	3.11	4.83	2.40	3.30
蘿卜	浙江山東等	6.2	32	0.99	0.90	2.35	0.80	1.05
冬瓜	廣西江蘇廣東等	3.5	75	1.21	1.23	1.40	1.00	1.25
大白菜	江蘇安徽等	2.8	-40	0.87	0.83	1.10	0.70	0.95
番茄	山東浙江陜西等	2.8	-29	4.53	4.57	5.60	3.05	4.60
苣筍	山東等	2.0	51	2.45	2.34	5.60	3.05	2.70
壽光菜		9.7	14	7.18	7.18
雜菜		4.3	-23	4.80	4.86
杭州菜		2.8	-25	5.84	5.84

    表二：本期主要監(jiān)測(cè)品種簡(jiǎn)單平均價(jià)格對(duì)比　(元／公斤)

No.	品種	本期	上期	環(huán)比±%	去年同期	同比±%
1	包心菜	0.92	0.91	1.1	2.55	-63.9
2	早豐	2.38	2.34	1.7	5.88	-59.5
3	大蒜	2.76	2.32	19.0	6.10	-54.8
4	冬瓜	1.22	1.22	－	2.56	-52.3
5	白菜	0.89	0.84	6.0	1.61	-44.7
6	蕃茄	4.12	4.12	－	6.01	-31.4
7	長(zhǎng)豇豆	7.98	7.96	0.3	11.32	-29.5
8	花菜	2.67	2.06	29.6	3.76	-29.0
9	胡蘿卜	2.67	2.49	7.2	3.73	-28.4
10	蘿卜	1.32	1.15	14.8	1.82	-27.5
11	尖椒	4.04	3.98	1.5	5.20	-22.3
12	西蘭花	5.64	4.51	25.1	7.25	-22.2
13	蒜頭	6.16	6.08	1.3	7.84	-21.4
14	莖蔥	4.32	3.78	14.3	5.44	-20.6
15	苣筍	2.52	2.23	13.0	3.11	-19.0
16	蓮藕	4.03	3.91	3.1	4.78	-15.7
17	地瓜	2.70	2.72	-0.7	3.10	-12.9
18	洋蔥	1.81	1.84	-1.6	2.07	-12.6
19	韭菜	6.27	5.54	13.2	6.64	-5.6
20	青椒	5.46	5.52	-1.1	5.68	-3.9
21	玉米	3.67	3.12	17.6	3.76	-2.4
22	兒菜	2.69	2.50	7.6	2.75	-2.2
23	綠豆芽	2.20	2.20	－	2.23	-1.3
24	毛豆	7.94	7.98	-0.5	7.86	1.0
25	芹菜	4.10	3.11	31.8	4.01	2.2
26	黃豆芽	2.20	2.51	-12.4	2.15	2.3
27	竹筍	26.60	26.20	1.5	25.80	3.1
28	蒜苗	8.98	8.98	－	8.66	3.7
29	山藥	6.26	6.38	-1.9	6.00	4.3
30	地蒲	3.95	3.98	-0.8	3.75	5.3
31	香菜	11.58	11.62	-0.3	10.72	8.0
32	南瓜	4.06	3.97	2.3	3.65	11.2
33	蘑菇	14.88	14.76	0.8	13.36	11.4
34	黃瓜	6.26	6.40	-2.2	5.42	15.5
35	香菇	14.38	14.04	2.4	12.16	18.3
36	生菜	4.11	3.10	32.6	3.34	23.1
37	香蔥	5.70	4.37	30.4	4.58	24.5
38	西葫蘆	4.76	4.90	-2.9	3.82	24.6
39	山薯	4.26	4.22	0.9	3.26	30.7
40	秀珍菇	15.44	15.22	1.4	11.64	32.6
41	土豆	3.61	3.49	3.4	2.72	32.7
42	松花菜	4.90	3.21	52.6	3.63	35.0
43	茄子	5.68	5.36	6.0	4.14	37.2
44	老姜	8.64	6.28	37.6	5.98	44.5
45	黃芽菜	4.93	3.56	38.5	3.28	50.3
46	四季豆	13.24	12.36	7.1	8.54	55.0
47	地平菇	8.09	7.48	8.2	5.20	55.6
48	蕓豆	16.72	12.98	28.8	10.46	59.8
49	金針菇	7.70	7.02	9.7	4.57	68.5
50	冬筍	37.20	38.20	-2.6	20.36	82.7
51	板栗	17.00	16.90	0.6	9.28	83.2
52	菠菜	10.14	8.82	15.0	5.24	93.5
53	芋艿	5.86	5.92	-1.0	2.98	96.6
54	青菜	3.33	2.62	27.1	1.38	141.3
55	蒿菜	8.03	7.79	3.1	2.73	194.1
56	小茭菜	5.58	4.42	26.2	1.83	204.9
57	茨菇	4.97	4.83	2.9	－	－
價(jià)格指數(shù)		139.6	134.3	3.9	164.8	-15.3
簡(jiǎn)單平均價(jià)		6.16	5.77	6.8	6.50	-5.2
綜合平均價(jià)		5.051	4.859	4.0	4.786	5.5

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2022.12.24