說明：本期指2024年10月1日至31日，上期指2024年9月1日至30日，去年同期指2023年10月1日至31日。
    一、本期總體情況：

序	項(xiàng)目與本期實(shí)際	同比增減±%	環(huán)比增減±%
1	交易數(shù)量	持平	-6.6
2	交易金額	15.0	-12.9
3	簡單平均價(jià)格6590元/噸	24.3	-7.8
4	綜合平均價(jià)格5495元/噸	15.0	-6.8
5	平均價(jià)格指數(shù)179.3	25.5	-5.7

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的10.5%，交易數(shù)量同比減少13.4%，環(huán)比增加22.9%；
    2、綜合平均價(jià)格4535元/噸，同比上漲15.9%，環(huán)比下跌13.3%；
    3、主要品種有：青菜、小茭菜、蓮藕、地蒲、芹菜、韭菜、生菜、蘿卜、綠豆芽、茭白、黃豆芽、胡蘿卜、地平菇、黃瓜、包心菜、雞毛菜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的89.5%，交易數(shù)量同比增加1.8%，環(huán)比減少9.1%；
    2、綜合平均價(jià)格5607元/噸，同比上漲14.5%，環(huán)比下跌5.8%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、大白菜、蘿卜、洋蔥、冬瓜、黃瓜、早豐、長豇豆、紅薯、玉米、包心菜、胡蘿卜、苣筍、西蘭花、蒜頭、老姜、花菜、香菜、香蔥、地瓜及壽光菜、杭州菜、蘭州菜、雜菜、昆明菜等，詳見“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本月交易品種近90個(gè)，本月共監(jiān)測(cè)65個(gè)品種；價(jià)格(簡單平均價(jià))詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過30%的蔬菜僅有雞毛菜1個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過30%的蔬菜有早豐、冬瓜、包心菜、莖蔥、西蘭花、尖椒、蕃茄、香菜、苣筍、南瓜、香蔥、蘿卜、胡蘿卜、大蒜、青椒、地瓜、白菜、茄子、絲瓜等19個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過10%的有24個(gè)品種，分別是雞毛菜-42.9%、廣東菜心-32.0%、黃瓜-30.2%、青菜-29.5%、小茭菜-29.3%、西葫蘆-29.1%、生菜-27.1%、尖椒-27.0%、茄子-25.8%、白菜-25.7%、芹菜-23.5%、苣筍-23.0%、長豇豆-22.8%、毛豆-22.4%、莖蔥-19.8%、青椒-17.9%、地平菇-15.7%、花生-15.3%、包心菜-14.1%、老姜-13.3%、茭白-13.3%、韭菜-12.7%、冬瓜-11.8%、蓮藕-10.2%；菜價(jià)上漲超過10%的有7個(gè)品種，分別是板栗27.8%、蕃茄22.6%、南瓜22.6%、洋蔥21.4%、蘑菇20.8%、地瓜19.5%、蕓豆12.0%；菜價(jià)漲跌不超過5%的有16個(gè)品種，分別是蘿卜、秀珍菇、苦瓜、西蘭花、地蒲、茨菇、黃豆芽、綠豆芽、山薯、蒜頭、胡蘿卜、絲瓜、香菇、蒜苗、香蔥、金針菇(其中基本持平的有地蒲、茨菇、黃豆芽、綠豆芽、山薯、蒜頭、胡蘿卜、絲瓜、香菇等)。
    2、價(jià)格(價(jià)格指數(shù))變動(dòng)情況：10月份交易總量減少，菜價(jià)持續(xù)下跌；價(jià)格指數(shù)10月1日最高202.2，28日最低158.9，月末31日159.5，較上月末下跌22.3%，月平均179.3，較上月平均下跌5.7%，同比大漲25.5%；本月地菜數(shù)量持續(xù)增加，而客菜數(shù)量逐漸減少，交易總量環(huán)比減少，菜價(jià)一直呈現(xiàn)下行勢(shì)頭，月末下行勢(shì)頭漸緩，11月份地菜數(shù)量將繼續(xù)增加，菜價(jià)可能小幅漲跌。
    三、附表一、表二。
    表一：本期倉房交易主導(dǎo)品種情況　(均價(jià)為綜合平均價(jià)格，元/公斤)

品種	主要來源	成交量%	數(shù)量±%	本期均價(jià)	上期均價(jià)	最高	最低	期末
土豆	內(nèi)蒙山東陜西等	11.1	-1.4	2.37	2.32	4.61	1.50	2.45
番茄	山東遼寧云南寧夏等	5.3	-18	9.63	8.21	14.60	5.60	9.70
大白菜	吉林山東遼寧黑龍江等	5.3	45	1.92	2.94	3.78	1.40	1.60
蘿卜	河北山東陜西湖北等	5.0	38	2.27	2.72	4.94	1.40	1.65
洋蔥	山東河北甘肅湖北等	2.6	-26	2.38	2.03	3.00	2.00	2.60
冬瓜	江蘇山東廣西等	2.5	-31	2.50	2.85	3.40	1.60	2.10
黃瓜	山東等	2.3	-24	3.70	5.32	6.35	2.60	3.40
早豐	山東江蘇等	2.2	83	7.59	9.11	16.00	3.20	4.80
長豇豆	廣西福建云南山東等	2.0	2.3	5.17	7.02	9.42	4.00	6.00
紅薯	安徽山東江蘇河南等	2.0	7.9	2.77	2.78	3.60	1.60	2.00
壽光菜		7.8	49	7.18	7.18
杭州菜		5.5	-27	5.84	5.84
蘭州菜		3.3	-69	5.84	5.84

    表二：本期主要監(jiān)測(cè)品種簡單平均價(jià)格對(duì)比　(元／公斤)

No.	品種	本月	上月	環(huán)比±%	去年同期	同比±%
1	雞毛菜	4.67	8.18	-42.9	6.72	-30.5
2	芋艿	3.76	4.17	-9.8	5.15	-27.0
3	山藥	6.77	7.21	-6.1	9.05	-25.2
4	黃瓜	3.92	5.62	-30.2	4.87	-19.5
5	土豆	2.42	2.28	6.1	2.97	-18.5
6	長豇豆	5.58	7.23	-22.8	6.78	-17.7
7	老姜	11.62	13.40	-13.3	13.98	-16.9
8	西葫蘆	4.81	6.78	-29.1	5.50	-12.5
9	地蒲	3.25	3.27	-0.6	3.67	-11.4
10	蒜苗	9.25	9.00	2.8	9.95	-7.0
11	小茭菜	2.85	4.03	-29.3	3.04	-6.3
12	苦瓜	6.26	6.53	-4.1	6.60	-5.2
13	青菜	1.94	2.75	-29.5	2.04	-4.9
14	花生	5.03	5.94	-15.3	5.20	-3.3
15	綠豆芽	2.20	2.20	－	2.27	-3.1
16	山薯	2.77	2.77	－	2.81	-1.4
17	秀珍菇	13.41	14.01	-4.3	13.54	-1.0
18	廣東菜心	4.64	6.82	-32.0	4.66	-0.4
19	空心菜	6.68	6.17	8.3	6.64	0.6
20	黃豆芽	2.20	2.20	－	2.17	1.4
21	生菜	4.03	5.53	-27.1	3.96	1.8
22	四季豆	12.95	14.33	-9.6	12.39	4.5
23	毛豆	5.46	7.04	-22.4	5.22	4.6
24	香菇	15.05	14.77	1.9	14.07	7.0
25	蒜頭	12.65	12.62	0.2	11.59	9.1
26	蘑菇	17.66	14.62	20.8	16.14	9.4
27	菠菜	6.59	－	－	5.96	10.6
28	茭白	8.20	9.46	-13.3	7.31	12.2
29	地平菇	4.72	5.60	-15.7	4.05	16.5
30	板栗	15.42	12.07	27.8	13.22	16.6
31	金針菇	4.94	4.78	3.3	4.15	19.0
32	芹菜	8.81	11.52	-23.5	7.15	23.2
33	韭菜	5.96	6.83	-12.7	4.83	23.4
34	蕓豆	15.58	13.91	12.0	12.55	24.1
35	蒿菜	5.95	－	－	4.76	25.0
36	洋蔥	2.44	2.01	21.4	1.93	26.4
37	蓮藕	5.09	5.67	-10.2	3.97	28.2
38	玉米	3.77	3.48	8.3	2.94	28.2
39	絲瓜	9.26	9.17	1.0	7.02	31.9
40	茄子	8.21	11.06	-25.8	6.21	32.2
41	白菜	2.23	3.00	-25.7	1.65	35.2
42	地瓜	2.64	2.21	19.5	1.91	38.2
43	青椒	9.47	11.53	-17.9	6.84	38.5
44	大蒜	8.56	9.06	-5.5	5.95	43.9
45	胡蘿卜	3.57	3.54	0.8	2.41	48.1
46	蘿卜	2.87	3.00	-4.3	1.85	55.1
47	香蔥	11.19	10.86	3.0	7.13	56.9
48	南瓜	3.42	2.79	22.6	2.17	57.6
49	苣筍	4.33	5.62	-23.0	2.63	64.6
50	香菜	15.45	17.08	-9.5	8.71	77.4
51	蕃茄	8.72	7.11	22.6	4.89	78.3
52	尖椒	9.27	12.69	-27.0	4.94	87.7
53	西蘭花	9.67	9.94	-2.7	5.09	90.0
54	莖蔥	5.42	6.76	-19.8	2.50	116.8
55	包心菜	3.85	4.48	-14.1	1.67	130.5
56	冬瓜	2.47	2.80	-11.8	0.94	162.8
57	早豐	8.31	8.88	-6.4	2.90	186.6
58	茨菇	5.40	5.40	－	－	－
價(jià)格指數(shù)		179.3	190.1	-5.7	142.9	25.5
簡單平均價(jià)		6.59	7.15	-7.8	5.30	24.3
綜合平均價(jià)		5.495	5.895	-6.8	4.779	15.0

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2024.11.3