七月份進入夏季“三伏”節(jié)氣，同時也進入了雨水時機。炎熱的酷暑加上不斷的雨水，帶來了復雜多變的蔬菜生長氣候，從而給其價格造成不同程度的影響。炎熱的天氣，影響了蔬菜的存儲，加大了蔬菜的損耗，腐爛現(xiàn)象尤為突出。而雨水的天氣，更是導致蔬菜的采摘和運輸成本增加，直接給蔬菜價格帶來一定幅度的影響。
    根據(jù)本月市場信息中心對蔬菜價格監(jiān)測數(shù)據(jù)來看，本月蔬菜價格總體呈上漲趨勢，平均批發(fā)價格為4.57元/公斤，較上月4.07元/公斤，環(huán)比上漲了12.3%。其中：上漲幅度較大的蔬菜為葉菜類蔬菜，有菠菜、油菜、茼蒿，環(huán)比上漲了86.75%、75.04%、60.85%。第一周，蔬菜價格開始出現(xiàn)回落趨勢，而且隨著氣溫的不斷加劇，給蔬菜價格帶來一定幅度的波動，尤其是葉菜類下降明顯，平均批發(fā)價格為3.29元/公斤，較上周3.47元/公斤，環(huán)比下跌了5.19%；第二周，“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑的到來，意味著氣候進入了三伏天，受“小暑”的影響，氣溫的不斷加劇，蔬菜價格也從中帶來一定幅度的波動，平均批發(fā)價格為3.37元/公斤，較上周3.29元/公斤，環(huán)比上漲了2.43%；第三周，受大范圍持續(xù)降雨天影響，外地蔬菜從采摘、保鮮及運輸都受到了不同程度的影響，蔬菜價格也因此受到小幅波動，平均批發(fā)價格為3.47元/公斤，較上周3.37元/公斤，環(huán)比上漲了2.97%；第四周，持續(xù)了一周的高溫天氣，不僅人們酷熱難耐，就連蔬菜的生長也受到了諸多不利的影響。為了減少損失，菜農(nóng)除了要殺蟲，還要多灌溉，保證蔬菜水分充足，必要時還要加蓋遮陽網(wǎng)，防止蔬菜被曬死，這樣一來，菜農(nóng)的成本提高，所以價格也隨之上漲，平均批發(fā)價格為3.99元/公斤，較上周3.47元/公斤，環(huán)比上漲了15.0%；第五周，持續(xù)了一周的陰雨天氣，讓飽受酷暑的人們感受到了絲絲涼意，可是連日的陰雨，不僅影響了人們的出行，同時帶來了農(nóng)產(chǎn)品運輸、存儲的成本的增加，從而一定程度上也拉高了蔬菜的整體價格，平均批發(fā)價格為4.23元/公斤，較上周3.99元/公斤，環(huán)比上漲了6.02%。
    根據(jù)氣象部門了解，下月天氣比較穩(wěn)定，預計蔬菜價格勢穩(wěn)中有跌狀態(tài)，但葉類蔬菜仍呈上漲局勢。山西太原丈子頭市場　汪俊