2019年第4周全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)一周價(jià)格行情監(jiān)測(cè)報(bào)告：本周水產(chǎn)品價(jià)格走低 蔬菜價(jià)格持續(xù)回升
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格信息系統(tǒng)”監(jiān)測(cè)，本周（2019年1月18日—2019年1月24日）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為110.09，比上周上升2.06個(gè)點(diǎn)，比去年同期上升3.29個(gè)點(diǎn)。
本周重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的畜禽產(chǎn)品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在-4.1～0.8%之間（如表1所示）。
表1 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的畜禽產(chǎn)品價(jià)格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類(lèi) | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 豬肉 | 18.96 | 18.18 | 21.01 | -4.1% | -13.4% |
| 羊肉 | 62.48 | 63.01 | 53.54 | 0.8% | 17.7% |
| 牛肉 | 60.88 | 60.81 | 56.33 | -0.1% | 7.9% |
| 雞蛋 | 8.82 | 8.86 | 9.02 | 0.4% | -1.8% |
| 白條雞 | 16.14 | 16.19 | 15.06 | 0.3% | 7.5% |
本周，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的水產(chǎn)品草魚(yú)、鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、白鰱魚(yú)、花鰱魚(yú)、大帶魚(yú)和大黃花魚(yú)與上周相比，變化幅度在-3.1～0.4%之間（如表2所示）。
表2 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的水產(chǎn)品價(jià)格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類(lèi) | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 活草魚(yú) | 13.69 | 13.56 | 14.47 | -1.0% | -6.3% |
| 活鯽魚(yú) | 14.11 | 13.98 | 15.27 | -1.0% | -8.5% |
| 活鯉魚(yú) | 12.01 | 11.94 | 11.83 | -0.6% | 0.9% |
| 白鰱活魚(yú) | 6.94 | 6.78 | 6.92 | -2.2% | -2.0% |
| 花鰱活魚(yú) | 12.65 | 12.49 | 12.56 | -1.3% | -0.5% |
| 大帶魚(yú) | 37.05 | 37.19 | 35.54 | 0.4% | 4.6% |
| 大黃花魚(yú) | 44.74 | 43.35 | 43.02 | -3.1% | 0.8% |
全國(guó)286家產(chǎn)銷(xiāo)地批發(fā)市場(chǎng)19種蔬菜平均價(jià)格為3.72元/公斤，環(huán)比上升4.3%，同比上升5.5%。
監(jiān)測(cè)的19種蔬菜價(jià)格中，本周黃瓜、青椒、茄子、菜花和西紅柿價(jià)格環(huán)比增幅較大，幅度分別為13.8%、11.2%、10.1%、8.2%、7.3%（如表3所示）；萵筍、大蔥、大白菜、胡蘿卜和蔥頭價(jià)格環(huán)比降幅較大，幅度分別為4.5%、2.8%、2.0%、0.6%、0.4%（如表4所示）。
表3 環(huán)比上漲幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類(lèi) | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 黃瓜 | 5.05 | 5.75 | 3.95 | 13.8% | 45.3% |
| 青椒 | 4.05 | 4.51 | 5.48 | 11.2% | -17.7% |
| 茄子 | 5.16 | 5.68 | 4.65 | 10.1% | 22.1% |
| 菜花 | 2.72 | 2.95 | 3.35 | 8.2% | -12.1% |
| 西紅柿 | 5.03 | 5.40 | 3.12 | 7.3% | 73.1% |
表4 環(huán)比下降幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類(lèi) | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 萵筍 | 2.44 | 2.34 | 3.33 | -4.5% | -29.9% |
| 大蔥 | 2.91 | 2.83 | 3.02 | -2.8% | -6.2% |
| 大白菜 | 0.94 | 0.92 | 0.98 | -2.0% | -6.0% |
| 胡蘿卜 | 2.37 | 2.36 | 2.08 | -0.6% | 13.6% |
| 蔥頭 | 1.84 | 1.84 | 1.87 | -0.4% | -2.0% |
本周重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的5種水果平均價(jià)格為6.11元/公斤，環(huán)比上升3.0%，同比上升9.7%（如表5所示）。
表5 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的水果價(jià)格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類(lèi) | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 富士蘋(píng)果 | 7.54 | 7.65 | 6.46 | 1.4% | 18.3% |
| 巨峰葡萄 | 8.44 | 8.99 | 8.03 | 6.5% | 12.0% |
| 香蕉 | 5.57 | 5.59 | 5.07 | 0.4% | 10.4% |
| 菠蘿 | 4.20 | 4.33 | 3.85 | 3.2% | 12.4% |
| 西瓜 | 3.92 | 4.00 | 4.45 | 1.9% | -10.2% |
注：19種蔬菜是指大白菜、西紅柿、黃瓜、青椒、芹菜、土豆、白蘿卜、茄子、豆角、胡蘿卜、菜花、韭菜、蒜苔、大蔥、蔥頭、油菜、菠菜、洋白菜、萵筍；5種水果是指富士蘋(píng)果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿、西瓜。來(lái)源:農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心