行情綜述：本周（2019.4.27-2019.5.4），適逢“五一”小長假，周谷堆市場內物豐價穩(wěn)，供銷兩旺。交易量方面：果蔬持續(xù)旺銷，其它農產品相對穩(wěn)定；價格方面：除部分果蔬價格下跌外，其它品種波動不大。
    蔬菜行情：本周，蔬菜市場日成交量近4200噸，整體菜價穩(wěn)中有降。其中有4種菜價下跌。
    價格漲跌：下跌的品種有：安徽的平包菜（0.50-0.90元/500g）、生菜（1.20-1.50元/500g）、萵筍（1.30-1.60/500g）、河北的胡蘿卜（1.20-1.70元/500g）周環(huán)比跌幅達：11.1%、12.5%、8.7%、7.8%。大白菜、青椒、黃瓜等受監(jiān)測的22種蔬菜價格沒有太大的波動。
    行情趨勢：本周，蔬菜交易保持旺銷勢頭，整體菜價穩(wěn)中有跌。一方面，長途調運菜交易活躍，目前主要來自山東、河北等地；另一方面，由于近期氣候有利于蔬菜生長，周邊基地蔬菜上市量進一步增加且品種豐富，帶動整體菜價呈季節(jié)性回落。預計，后市菜價仍有下降空間。
    本周市場銷售量前十位的蔬菜分別是：土豆、精品蔬菜、西紅柿、青椒、黃瓜、冬瓜、平包菜、洋蔥、韭菜、大白菜。
    水果行情：本周，水果市場日均進場量達2000噸，整體穩(wěn)定。
    行情趨勢：本周，時令鮮果交易量持續(xù)攀升。一方面，氣溫升高西瓜熱銷，進場量不斷加大，日均交易近400噸，特別是山東的西瓜進場量大增，銷售勢頭十分強勁；另一方面，各種時令果品開始批量上市（如海南荔枝、山東的櫻桃等）。預計，下周海南荔枝、山東的櫻桃進場量還將進一步放大，價格仍有下跌空間。
    本周市場銷售量前十位的水果分別是：菠蘿、西瓜、香蕉、生津果、進口精品、蘋果、芒果、香瓜、油桃、哈密瓜。
    水產行情：本周，水產市場總體交易穩(wěn)步增長，整體魚價波動不大。
    行情趨勢：本周，水產市場交易持續(xù)活躍，其中淡水魚類、精品魚類、冷凍水產交易穩(wěn)步增長；特種水產交易量持續(xù)增勢，小龍蝦（14.0-30.00元/500g）。
    主要原因：隨著氣溫進一步升高，特水上市量進一步增加。預計，特種水產將繼續(xù)保持旺盛的交易勢頭。
    畜禽肉類市場行情：本周，畜禽肉類市場日成交量達380噸，整體肉價平穩(wěn)。
    行情趨勢：本周，禽畜肉類市場整體量、價穩(wěn)定。其中白條豬肉批發(fā)價（8.31-9.03元/500g），周環(huán)比基本持平。預計，近期肉價平穩(wěn)。
    糧油、副食品行情：糧油、副食品市場交易量、價穩(wěn)定。
    行情趨勢：本周，糧油、副食品市場交易穩(wěn)定。一是，各種米類、面粉及雜糧價格波動不大；二是，各種食用油價格平穩(wěn)。預計，近期糧油將持續(xù)平穩(wěn)。另外，洋雞蛋批發(fā)價（4.20元/500g），周環(huán)比基本持平。預計，隨著端午的臨近，食品生產企業(yè)對雞蛋的需求進一步增加。屆時，蛋價將有一定的上漲空間。
    冷凍品市場行情：冷凍品市場日均成交量近700噸。
    行情趨勢：本周，冷凍品市場交易穩(wěn)定。預計，近期冷凍品市場交易保持目前水平。合肥周谷堆市場　靳楠翔