本市場(chǎng)（2018年12月31日—2019年1月6日）對(duì)26種蔬菜進(jìn)行監(jiān)測(cè)，本周蔬菜平均批發(fā)價(jià)格為3.47元/公斤，環(huán)比上漲13%。
    與上周相比，在市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的26個(gè)品種中，有14種蔬菜價(jià)格上漲，2種蔬菜價(jià)格下降，10種蔬菜價(jià)格與上周持平。
    具體分析，本周蔬菜價(jià)格與上周（2018年12月24日至2018年12月30日）相比整體上漲幅度較大。本周天氣寒冷，氣溫低下。受季節(jié)因素影響，蔬菜上市量減少，運(yùn)輸成本增加，導(dǎo)致價(jià)格出現(xiàn)上揚(yáng)。其中茄果類(lèi)、葉類(lèi)蔬菜上漲較明顯。較大幅度上漲的蔬菜品種有：胡蘿卜、洋白菜、萵筍、尖椒、蒜苔、西葫蘆，上漲幅度分別為：8%、10%、10%、12%、18%、18%；大幅度上漲的蔬菜品種有：生菜、茄子，上漲幅度分別為：22%、28%；陡升的蔬菜品種有：豆角、菜花、油麥菜、菠菜、油菜、西蘭花，陡升幅度分別為：30%、34%、36%、37%、39%、44%；較大幅度下降的蔬菜品種有：大白菜、土豆，下降幅度分別為：10%、11%；其它蔬菜的價(jià)格比較平穩(wěn)，升降幅度徘徊在（0—7）之間。
    進(jìn)入寒冬時(shí)節(jié)，氣溫持續(xù)低溫運(yùn)行，預(yù)計(jì)蔬菜價(jià)格將保持穩(wěn)中上漲的趨勢(shì)。