軍運會結(jié)束后蔬菜進場量在四千八噸至五千噸左右，市場經(jīng)營逐漸恢復(fù)正常，農(nóng)歷“霜降”節(jié)后，晝夜溫差加大，北方氣溫較低，影響到部分品種價格上漲，豬肉價格上漲后又帶動部分品種價格下跌，漲跌互現(xiàn)是本周菜價的主流行情。
    武漢白沙洲大市場信息中心10月28日—11月1日，監(jiān)測二十個蔬菜品種的均價是2.72元/公斤，與上周均價2.69元/公斤相比微漲1.12%。
    本周菜價漲跌互現(xiàn)，四季豆、苦瓜、黃瓜價格在近期上漲較大，這些品種現(xiàn)在主要以省外貨源為主，本周重點分析四季豆、苦瓜、黃瓜這三個品種，四季豆均價從5.95元/公斤上漲到7.4元/公斤，上漲幅度24.37%；苦瓜均價從2.36元/公斤上漲到2.69元/公斤，上漲幅度13.98%；黃瓜均價從4.03元/公斤上漲到4.47元/公斤，上漲幅度10.92%；上漲原因：四季豆：四季豆貨源來自省外云南、山東，省內(nèi)隨州和仙桃，省內(nèi)四季豆在上市兩個月后逐漸進入尾期，貨源減少，主要以省外貨源為主導(dǎo)，省外貨源運輸距離長，成本費用上升，收購價格高，使批發(fā)價格上漲較大，精品四季豆批發(fā)價格在每公斤8元-9元左右，省內(nèi)仙桃四季豆由于貨源少價格也是水漲船高，在每公斤6元左右，后期本地四季豆下市后省外海南、廣東、福建四季豆上市，價格應(yīng)該還有小幅上漲的可能，產(chǎn)地的轉(zhuǎn)換，成本和收購價格的上漲是四季豆價格上漲的主要原因；苦瓜：苦瓜貨源主要來自省外山東，本地省內(nèi)和郊區(qū)苦瓜結(jié)束退市，后期主要依靠省外山東貨源供應(yīng)，“霜降”節(jié)后北方地區(qū)溫度下降較大，苦瓜由露天種植轉(zhuǎn)入棚室生產(chǎn)，并且生長速度減緩，出產(chǎn)量減少，成本上升收購價格上漲較大，估計天氣轉(zhuǎn)冷后苦瓜價格還有上漲的可能；黃瓜：黃瓜貨源主要來自省外山東和遼寧兩地，少量省內(nèi)天門、隨州，郊區(qū)東西湖等地貨源，本地省內(nèi)和郊區(qū)黃瓜接近尾期，即將下市，后期黃瓜主要依靠省外山東和遼寧貨源供應(yīng)，“霜降”節(jié)后北方地區(qū)溫度下降較大，黃瓜由露天種植轉(zhuǎn)入棚室生產(chǎn)，并且生長速度減緩，出產(chǎn)量減少，成本上升收購價格上漲較大，目前精品黃瓜批發(fā)價格在每公斤5元左右，普貨價格也在每公斤3.5元-4.5元之間，預(yù)計黃瓜價格后期還有小幅上漲的可能；一周均價上漲的品種還有，白蘿卜上漲9.86%、胡蘿卜上漲7.35%、包菜上漲5.56%、西紅柿上漲5.3%、瓠子上漲4.76%、小白菜上漲0.98%。
    本周菜價漲跌互現(xiàn)，市場經(jīng)營戶介紹說一些需要搭配豬肉的蔬菜，受豬肉價格上漲后，價格出現(xiàn)下跌，如花菜、萵筍等品種與其相關(guān)，一周均價下跌的品種有，花菜下跌20.97%、大白菜下跌17.96%、萵筍下跌13.09%、茄子下跌8.98%、油麥菜下跌8.38%、青椒下跌6.84%、冬瓜下跌5.56%、芹菜下跌3.16%、蔥頭下跌1.78%、土豆下跌1.64%、蓮藕下跌0.89%。
    近期水產(chǎn)品價格穩(wěn)定，本周鯉魚價格上漲較大，鯉魚價格上漲7.01%，上漲原因是受鯉魚籽價格上漲的影響，其它品種波動不大，本周監(jiān)測十個大宗品種魚的均價15.56元/公斤，與上周均價15.99元/公斤相比略降2.69%，本周魚價漲少跌多，一周均價上漲品種還有，花鰱上漲2.28%、黃顙魚上漲0.66%；現(xiàn)在進入起捕季貨源充足，價格以跌為主，一周均價下跌品種有，桂魚下跌7.05%、黑魚下跌4.41%、鯽魚下跌2.57%、鳊魚下跌2.02%、青魚下跌1.92%、鰱子魚下跌0.75%、草魚下跌0.11%。武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場信息中心2019年11月1日