本周迎來立冬節(jié)氣，北方漸入開啟冬季模式。部分蔬菜受上游外來貨源價(jià)格提升，帶動(dòng)本地區(qū)部分蔬菜上浮。另一方受秋冬換季一些大棚品質(zhì)好的蔬菜產(chǎn)量未跟上來，也促使菜價(jià)有小幅上浮需求，在一些小因素的作用下使部分蔬菜品種微漲。
    市場(chǎng)走訪期間批發(fā)商普遍聲音是，“一些菜品價(jià)格在穩(wěn)定的基礎(chǔ)略顯硬，同時(shí)也有部分菜品受供需影響而下調(diào)?！薄皼]大意思，基本還那樣”“變化不大，個(gè)別蔬菜漲點(diǎn)”，“交易熱度一般”為主流看法。
    山東凱盛國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品物流園大數(shù)據(jù)信息服務(wù)中心（11月04日—11月10日）對(duì)重點(diǎn)二十二種蔬菜進(jìn)行監(jiān)測(cè)，數(shù)據(jù)顯示：
    本周平均批發(fā)價(jià)格指數(shù)為3.110，上周價(jià)格指數(shù)為3.100，周環(huán)比微升0.3%。其中9種蔬菜價(jià)格上漲，7種蔬菜價(jià)格下跌，6種蔬菜價(jià)格與上周基本持平，總體價(jià)格表現(xiàn)穩(wěn)中微漲。
    蔬菜上漲率占40.9%，持平率占27.2%，降低率占31.8%，交易量環(huán)比與上周升1.10%。同比有所下降。本周熱銷品種為：茄子、豆角、葫蘿卜、芹菜等。
    上漲較明顯的品種為：茄子、黃瓜、豆角、大蔥、蕓豆等，本周價(jià)格分別為1.60、3.70、3.20、1.30、4.10元/公斤，環(huán)比分別上漲13.6%、12.1.7%、18.3%、10.04%、12%。
    下跌較明顯的品種為：西蘭花、苦菊、芹菜、冬瓜等，本周價(jià)格分別為2.90、4.90、0.80、0.70元/公斤，環(huán)比分別下跌10.2%、13.6%、11.3%、10.4%。
    其中白菜、藕、生姜、胡蘿卜、土豆等與上周價(jià)格基本持平，漲跌均維持在1%～10%之間。
    總體來看，在無(wú)特別天氣影響下，市場(chǎng)蔬菜品種漲跌互現(xiàn)受供需關(guān)系作用影響占主要因素，也取決于消費(fèi)者口味需求，供求量充足的價(jià)格下調(diào)，上市量少點(diǎn)需要大一些價(jià)格會(huì)相應(yīng)上浮，總體趨勢(shì)平穩(wěn)為主，預(yù)計(jì)這種效應(yīng)會(huì)持續(xù)到下周，尚不會(huì)有大的變化。由于進(jìn)入冬季，也不排除極端天氣變化會(huì)給蔬菜的生長(zhǎng)供應(yīng)帶來一定影響，會(huì)促使加劇價(jià)格變化。山東凱盛國(guó)際市場(chǎng)　鄭文劍、周亞偉