隨著9月1號(hào)中小學(xué)的全面開(kāi)學(xué)，當(dāng)前凌家塘市場(chǎng)各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品交易走量迅速，尤其是蔬菜交易，當(dāng)前量、價(jià)齊升，進(jìn)入全年頂峰期。本周凌家塘市場(chǎng)蔬菜來(lái)場(chǎng)量不減，日交易量可達(dá)到近萬(wàn)噸，價(jià)格在經(jīng)歷一輪明顯上揚(yáng)后，當(dāng)前地產(chǎn)菜價(jià)格高位下降。今日凌家塘市場(chǎng)油麥菜、空心菜、韭菜批發(fā)平均價(jià)都是3元每公斤，與上周同期相比，都有25%的下降。
    當(dāng)前北方的大白菜、包菜、白蘿卜都是集中上市期，像包菜，日上市量在800噸以上，受量多影響，價(jià)格也有所下調(diào)。今日凌家塘市場(chǎng)包菜批發(fā)平均價(jià)1.4元每公斤、西紅柿3.3元每公斤，價(jià)格環(huán)比分別下跌了12.5%和5%。當(dāng)前山東地區(qū)主供的茄果類(lèi)蔬菜，價(jià)格仍然偏高。今日凌家塘市場(chǎng)西葫蘆批發(fā)平均價(jià)3.6元每公斤、大蔥7元每公斤、長(zhǎng)茄3.8元每公斤，價(jià)格環(huán)比都有近10%的上揚(yáng)。
    開(kāi)學(xué)后，市場(chǎng)肉蛋等葷食品需求明顯增加，價(jià)格也都呈上漲趨勢(shì)。今日凌家塘市場(chǎng)雞蛋批發(fā)平均價(jià)10元每公斤，價(jià)格環(huán)比上漲了8.7%。鴨蛋價(jià)格漲幅更大，今日批發(fā)平均價(jià)15.3元每公斤，價(jià)格較上周同期的10.6元每公斤，環(huán)比上漲了44%。當(dāng)前市場(chǎng)豬肉價(jià)持續(xù)上揚(yáng)，但受生豬疫情影響，走量方向有所改變，其中生鮮肉走量小幅減弱，冷鮮肉銷(xiāo)量明顯增加。今日凌家塘市場(chǎng)生鮮白條肉批發(fā)平均價(jià)22.2元每公斤、冷鮮白條19.4元每公斤，價(jià)格環(huán)比分別上漲了8.3%和2%。
    從經(jīng)營(yíng)戶產(chǎn)地收購(gòu)情況來(lái)看，當(dāng)前生豬存欄量仍較為充足，但受疫情和中秋需求高峰影響，價(jià)格可能還有一定的上漲空間。江蘇凌家塘市場(chǎng)　江紅霞