說(shuō)明：本期指2019年4月1日至30日，上期指2019年3月1日至31日，去年同期指2018年4月1日至30日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的18.5%，交易數(shù)量同比減少3.7%，環(huán)比增加24.6%；
    2、綜合平均價(jià)格4019元/噸，同比上漲13.4%，環(huán)比下跌11.4%；
    3、主要品種有：青菜、芹菜、韭菜、包心菜、生菜、苣筍、小茭菜、地蒲、黃瓜、南瓜、松花菜、香蔥、番茄、茼蒿、大白菜、茄子、菠菜、蓮藕、油麥菜、土豆、空心菜、西葫蘆、馬蘭頭、大蒜、胡蘿卜、紅米茜、花菜、廣東菜心、莧菜、地平菇等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的81.5%，交易數(shù)量同比減少7.1%，環(huán)比減少8.6%；
    2、綜合平均價(jià)格4623元/噸，同比上漲19.9%，環(huán)比下跌2.1%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、大白菜、洋蔥、長(zhǎng)豇豆、蘿卜、蒜苗、黃瓜、玉米、苣筍、早豐、竹筍、包心菜、冬瓜、紅薯、南瓜、老姜、胡蘿卜及壽光菜、杭州菜、雜菜、昆明菜等，詳見(jiàn)“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本月交易品種近90個(gè)，本月共監(jiān)測(cè)62個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜僅有冬筍1個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有蓮藕、蒜苗、莖蔥、苣筍、早豐、蠶豆、蒜頭、西蘭花、洋蔥、冬瓜、大蒜、尖椒、韭菜、茭白、芹菜、玉米、包心菜、香蔥、蘑菇、蕓豆、茄子、香菜、金針菇、毛豆、豌豆等25個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有22個(gè)品種，分別是竹筍-69.2%、冬筍-60.4%、生菜-51.1%、馬蘭頭-45.4%、長(zhǎng)豇豆-43.0%、蒜苗-39.8%、地蒲-39.1%、茄子-35.8%、韭菜-33.3%、蕓豆-32.8%、青菜-29.8%、苣筍-29.5%、黃瓜-27.0%、青椒-25.6%、小茭菜-25.2%、早豐-24.7%、大蒜-20.5%、尖椒-19.7%、油麥菜-18.4%、四季豆-16.6%、花菜-13.3%、芹菜-13.0%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有8個(gè)品種，分別是冬瓜62.7%、西蘭花49.5%、洋蔥39.2%、香菜28.1%、莖蔥23.9%、胡蘿卜19.5%、白菜18.5%、金針菇16.1%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有10個(gè)品種，分別是毛豆、山藥、南瓜、土豆、蘿卜、玉米、菠菜、茭白、蒜頭、豌豆(其中基本持平的有玉米、菠菜、茭白等)。
    2、價(jià)格(價(jià)格指數(shù))變動(dòng)情況：4月份菜價(jià)大致維持逐日下行態(tài)勢(shì)，僅在月末3天止跌反抽。4月1日194.0為本月最高，27日154.2為月內(nèi)最低，月末161.1，較上月末下跌16.7%，月平均175.7，較上月平均下跌3.1%，比去年同期平均上漲26.2%。春節(jié)后菜價(jià)很強(qiáng)勢(shì)，3月下旬超過(guò)春節(jié)最高價(jià)后又連創(chuàng)新高，4月1日拐點(diǎn)再現(xiàn)，隨后地菜不斷加量菜價(jià)逐日下跌，4月底大致止跌，后期菜價(jià)將有一次反復(fù)，過(guò)后再次下行可能性最大，目前菜價(jià)菜價(jià)同比漲幅好大，后期也難有改善。
    三、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2019.5.3