說(shuō)明：本期指2018年7月6日至10日，上期指2018年7月1日至5日，去年同期指2017年7月6日至10日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的19.7%，日均交易數(shù)量同比減少1.1%，環(huán)比減少0.6%；
    2、綜合平均價(jià)格2955元/噸，同比上漲6.1%，環(huán)比上漲9.7%；
    3、主要品種有：青菜、小茭菜、韭菜、黃瓜、絲瓜、地蒲、苦瓜、香蔥、芹菜、玉米、番茄、生菜、茭白、冬瓜、茄子、毛豆、空心菜、胡蘿卜、包心菜、長(zhǎng)豇豆、蓮藕、韭芽、南瓜、紅米茜、大蒜、土豆等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的80.3%，日均交易數(shù)量同比增加2.4%，環(huán)比減少5.7%；
    2、綜合平均價(jià)格4024元/噸，同比下跌2.4%，環(huán)比上漲4.9%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、冬瓜、洋蔥、蘿卜、大白菜、玉米、早豐、胡蘿卜、老姜、蒜頭、紅薯、蒜苗、老南瓜、新姜及蘭州菜、雜菜、壽光菜、杭州菜、常州菜等，詳見“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)55個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有蒜頭等1個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有毛豆、長(zhǎng)豇豆、大蒜、山藥、西葫蘆、蕃茄等6個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有2個(gè)品種，分別是尖椒-19.1%、蕓豆-18.3%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有15個(gè)品種，分別是紅米茜67.4%、青菜61.7%、地蒲53.7%、生菜41.0%、空心菜38.0%、四季豆37.0%、苦瓜26.5%、小茭菜26.3%、長(zhǎng)豇豆24.8%、早豐20.5%、茄子18.7%、山薯14.7%、南瓜14.1%、西葫蘆10.7%、花菜10.6%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有25個(gè)品種，分別是絲瓜、毛豆、蓮藕、玉米、金針菇、香蔥、芹菜、洋蔥、老姜、蒜頭、秀珍菇、芋艿、韭菜、百合、西蘭花、韭芽、白菜、茭白、胡蘿卜、香菇、蘑菇、佛手瓜、苣筍、山藥、黃瓜(其中基本持平的有秀珍菇、芋艿、韭菜、百合、西蘭花、韭芽、白菜、茭白、胡蘿卜等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：玉米、土豆、包心菜、胡蘿卜、番茄、大蒜、毛豆、蓮藕價(jià)格分別下跌13%、10%、8.6%、7.9%、6.7%、5.8%、5.5%、5.5%，絲瓜、冬瓜價(jià)格小幅下跌，韭菜、香蔥、韭芽?jī)r(jià)格基本持平，芹菜價(jià)格小幅上漲，紅米茜、青菜、地蒲、生菜、空心菜、茄子價(jià)格分別陡漲66%、59%、59%、40%、38%、34%，長(zhǎng)豇豆、小茭菜、南瓜、苦瓜、黃瓜、茭白價(jià)格分別上漲28%、27%、24%、24%、9.0%、5.8%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：冬瓜、番茄、蒜苗、蘿卜、新姜價(jià)格分別下跌13%、12%、6.1%、5.4%、5.0%，大白菜、老南瓜、土豆價(jià)格小幅下跌，洋蔥價(jià)格基本持平，蒜頭、老姜價(jià)格略漲，早豐、玉米、胡蘿卜、紅薯價(jià)格分別上漲23%、15%、9.5%、9.2%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比減少0.6%，紅米茜、青菜、地蒲、生菜、空心菜、茄子價(jià)格陡漲，其他主要地菜品種價(jià)格漲跌互現(xiàn)，地菜綜合平均價(jià)環(huán)比上漲9.7%；客菜數(shù)量環(huán)比減少5.7%，主要客菜品種價(jià)格漲跌互現(xiàn)，客菜綜合平均價(jià)環(huán)比上漲4.9%。本期地菜數(shù)量略減，客菜數(shù)量小幅減少，菜價(jià)繼續(xù)上漲漲勢(shì)略緩，后期菜價(jià)將繼續(xù)上漲。10日價(jià)格指數(shù)為124.9，較5日上漲2.8%，較去年同期下跌3.5%，后期末菜價(jià)指數(shù)同比大致持平。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2018.7.12