說(shuō)明：本期指2022年6月16日至20日，上期指2022年6月11日至15日，去年同期指2021年6月16日至20日。
    一、本期總體情況：

序	項(xiàng)目與本期實(shí)際	同比增減±%	環(huán)比增減±%
1	日均交易數(shù)量	11.6	-11.4
2	日均交易金額	16.8	-12.2
3	簡(jiǎn)單平均價(jià)格4040元/噸	0.5	0.2
4	綜合平均價(jià)格4446元/噸	4.7	-0.9
5	平均價(jià)格指數(shù)121.5	2.1	0.6

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的15.3%，日均交易數(shù)量同比減少10.7%，環(huán)比減少0.9%；
    2、綜合平均價(jià)格3235元/噸，同比上漲6.9%，環(huán)比下跌5.0%；
    3、主要品種有：青菜、絲瓜、黃瓜、芹菜、番茄、玉米、小茭菜、地蒲、韭菜、冬瓜、茭白、生菜、香蔥、本地茄子、南瓜、黃豆芽、長(zhǎng)豇豆、毛豆、綠豆芽、空心菜、包心菜、苦瓜、紅米茜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的84.7%，日均交易數(shù)量同比增加16.8%，環(huán)比減少13.1%；
    2、綜合平均價(jià)格4664元/噸，同比上漲2.8%，環(huán)比上漲0.1%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、洋蔥、冬瓜、蘿卜、早豐、玉米、番茄、蒜頭、老姜、胡蘿卜、黃瓜、山藥、蒜苗、大蒜、紅薯、大白菜、西蘭花及蘭州菜、雜菜、壽光菜、昆明菜、杭州菜等，詳見(jiàn)“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)52個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜只有老姜1個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有地瓜、尖椒、地蒲、山薯、苦瓜、早豐、絲瓜、雞毛菜、山藥、空心菜、茄子、南瓜、白菜、蘿卜等14個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有6個(gè)品種，分別是紅米茜-17.9%、玉米-17.2%、胡蘿卜-14.0%、青菜-14.0%、早豐-10.9%、長(zhǎng)豇豆-10.2%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有5個(gè)品種，分別是苣筍16.7%、四季豆16.6%、黃豆芽13.8%、大蒜11.1%、蕓豆10.0%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有24個(gè)品種，分別是苦瓜、南瓜、花菜、白菜、小茭菜、絲瓜、地蒲、韭菜、綠豆芽、土豆、蕃茄、地瓜、山藥、蒜苗、西葫蘆、芋艿、蘿卜、茄子、冬瓜、茭白、雞毛菜、生菜、莖蔥、老姜(其中基本持平的有韭菜、綠豆芽、土豆、蕃茄、地瓜、山藥、蒜苗、西葫蘆、芋艿、蘿卜、茄子、冬瓜、茭白等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：玉米、紅米茜、絲瓜、長(zhǎng)豇豆、黃瓜、青菜、空心菜、毛豆、番茄、芹菜、苦瓜價(jià)格分別下跌21%、18%、14%、13%、11%、7.9%、7.4%、6.7%、6.5%、5.5%、5.3%，小茭菜、地蒲、南瓜價(jià)格小幅下跌，韭菜、綠豆芽?jī)r(jià)格略跌，冬瓜、茭白價(jià)格略漲，生菜、包心菜、香蔥價(jià)格小幅上漲，黃豆芽、本地茄子價(jià)格分別上漲28%、9.9%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：早豐、胡蘿卜、洋蔥、西蘭花、玉米價(jià)格分別下跌18%、14%、8.0%、7.1%、5.8%，紅薯價(jià)格小幅下跌，蒜苗、大白菜價(jià)格略跌，山藥、蘿卜價(jià)格基本持平，土豆價(jià)格略漲，老姜、冬瓜價(jià)格小幅上漲，黃瓜、大蒜、蒜頭、番茄價(jià)格分別上漲26%、14%、6.0%、5.9%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比減少0.9%，主要地菜品種價(jià)格以跌為主，綜合平均價(jià)環(huán)比下跌5.0%；客菜數(shù)量環(huán)比減少13.1%，主要客菜品種價(jià)格漲跌互現(xiàn)，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲0.1%；6月份第四期，地菜數(shù)量持平客菜減少，地菜價(jià)格由由漲轉(zhuǎn)跌，客菜繼續(xù)漲跌互現(xiàn)，綜合起來(lái)表現(xiàn)為低位小幅振蕩，后期菜價(jià)可能還是低位振蕩。20日價(jià)格指數(shù)118.9，較15日下跌4.0%，較去年同期上漲0.8%，預(yù)計(jì)后期末菜價(jià)指數(shù)同比下跌5%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主導(dǎo)品種情況　(數(shù)量為日均數(shù)量，均價(jià)為綜合平均價(jià)格，元/公斤)

品種	主要來(lái)源	總成交量%	數(shù)量±%	本期均價(jià)	上期均價(jià)	最高	最低	期末
土豆	山東	6.3	-28	2.54	2.50	3.40	1.80	2.70
洋蔥	山東山西	4.4	17	1.44	1.56	1.80	1.20	1.40
冬瓜	廣東江蘇山東等	4.0	-18	1.47	1.42	1.92	1.20	1.34
蘿卜	山東河北等	3.0	0.2	1.41	1.40	1.60	1.20	1.46
早豐	江蘇山東	2.8	3.4	1.98	2.41	3.69	1.20	1.72
玉米	安徽福建浙江等	2.7	1.0	3.22	3.42	4.40	2.00	2.78
番茄	山東河北安徽	2.3	-36	3.63	3.43	5.60	2.25	3.94
蘭州菜		9.9	5.8	5.84	5.84
雜菜		9.1	-7.2	5.00	4.93
壽光菜		7.7	-30	7.18	7.18
昆明菜		4.0	67	6.97	6.97
杭州菜		3.6	44	5.84	5.84

    表二：本期主要監(jiān)測(cè)品種簡(jiǎn)單平均價(jià)格對(duì)比　(元／公斤)

No.	品種	本期	上期	環(huán)比±%	去年同期	同比±%
1	老姜	4.50	4.32	4.2	7.74	-41.9
2	洋蔥	1.44	1.52	-5.3	1.91	-24.6
3	蒜頭	5.84	5.36	9.0	7.70	-24.2
4	小茭菜	1.96	2.03	-3.4	2.51	-21.9
5	大蒜	4.20	3.78	11.1	5.32	-21.1
6	花菜	3.60	3.74	-3.7	4.56	-21.1
7	芹菜	3.25	3.43	-5.2	3.91	-16.9
8	青菜	1.66	1.93	-14.0	1.98	-16.2
9	蕃茄	3.15	3.16	-0.3	3.47	-9.2
10	綠豆芽	2.22	2.23	-0.4	2.25	-1.3
11	茭白	4.07	4.00	1.8	4.12	-1.2
12	黃豆芽	2.14	1.88	13.8	2.15	-0.5
13	黃瓜	2.46	2.30	7.0	2.46	－
14	玉米	3.22	3.89	-17.2	3.20	0.6
15	蕓豆	13.22	12.02	10.0	12.94	2.2
16	西蘭花	6.54	7.00	-6.6	6.36	2.8
17	包心菜	1.71	1.80	-5.0	1.65	3.6
18	胡蘿卜	2.59	3.01	-14.0	2.41	7.5
19	土豆	2.49	2.50	-0.4	2.26	10.2
20	香蔥	4.74	4.43	7.0	4.27	11.0
21	生菜	2.47	2.41	2.5	2.22	11.3
22	冬瓜	1.57	1.55	1.3	1.37	14.6
23	芋艿	6.20	6.20	－	5.38	15.2
24	韭菜	2.84	2.89	-1.7	2.43	16.9
25	四季豆	8.00	6.86	16.6	6.78	18.0
26	莖蔥	4.48	4.36	2.8	3.77	18.8
27	苣筍	3.92	3.36	16.7	3.22	21.7
28	長(zhǎng)豇豆	4.76	5.30	-10.2	3.89	22.4
29	香菜	10.82	11.70	-7.5	8.74	23.8
30	蒜苗	8.90	8.90	－	7.05	26.2
31	紅米茜	3.99	4.86	-17.9	3.16	26.3
32	毛豆	6.03	6.65	-9.3	4.65	29.7
33	蘿卜	1.41	1.40	0.7	1.07	31.8
34	白菜	1.64	1.70	-3.5	1.23	33.3
35	南瓜	2.72	2.85	-4.6	1.96	38.8
36	茄子	5.75	5.70	0.9	4.00	43.8
37	空心菜	3.96	4.27	-7.3	2.61	51.7
38	山藥	8.50	8.50	－	5.58	52.3
39	雞毛菜	5.68	5.54	2.5	3.71	53.1
40	絲瓜	3.64	3.74	-2.7	2.37	53.6
41	早豐	2.53	2.84	-10.9	1.61	57.1
42	苦瓜	6.06	6.37	-4.9	3.82	58.6
43	山薯	4.20	4.44	-5.4	2.47	70.0
44	地蒲	2.45	2.51	-2.4	1.39	76.3
45	尖椒	7.30	6.65	9.8	3.83	90.6
46	地瓜	4.20	4.20	－	2.20	90.9
47	西葫蘆	3.50	3.50	－	－	－
價(jià)格指數(shù)		121.5	120.8	0.6	119.0	2.1
簡(jiǎn)單平均價(jià)		4.04	4.03	0.2	4.02	0.5
綜合平均價(jià)		4.446	4.488	-0.9	4.247	4.7

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2022.6.21