說(shuō)明：本期指2022年6月21日至25日，上期指2022年6月16日至20日，去年同期指2021年6月21日至25日。
    一、本期總體情況：

序	項(xiàng)目與本期實(shí)際	同比增減±%	環(huán)比增減±%
1	日均交易數(shù)量	-18.3	-4.7
2	日均交易金額	-20.2	-8.6
3	簡(jiǎn)單平均價(jià)格3730元/噸	-14.1	-7.7
4	綜合平均價(jià)格4267元/噸	-2.3	-4.0
5	平均價(jià)格指數(shù)117.9	-4.9	-3.0

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的15.1%，日均交易數(shù)量同比減少19.4%，環(huán)比減少5.7%；
    2、綜合平均價(jià)格2978元/噸，同比下跌21.5%，環(huán)比下跌7.9%；
    3、主要品種有：青菜、絲瓜、黃瓜、番茄、芹菜、小茭菜、玉米、地蒲、韭菜、冬瓜、生菜、茭白、苦瓜、香蔥、長(zhǎng)豇豆、黃豆芽、綠豆芽、毛豆、南瓜、空心菜、本地茄子、包心菜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的84.9%，日均交易數(shù)量同比減少18.1%，環(huán)比減少4.6%；
    2、綜合平均價(jià)格4497元/噸，同比上漲0.6%，環(huán)比下跌3.6%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、冬瓜、番茄、洋蔥、蘿卜、早豐、玉米、老南瓜、胡蘿卜、蒜頭、西蘭花、香菜、香蔥、老姜、大白菜、蒜苗及壽光菜、雜菜、蘭州菜、昆明菜、杭州菜等，詳見(jiàn)“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)53個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有絲瓜、老姜、青菜、小茭菜、黃瓜、蒜頭、生菜等7個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有早豐、山藥、芋艿、白菜等4個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有20個(gè)品種，分別是地瓜-52.4%、絲瓜-44.5%、地蒲-39.6%、蕓豆-31.9%、尖椒-29.6%、老姜-24.9%、苣筍-23.5%、長(zhǎng)豇豆-21.8%、山薯-20.0%、西葫蘆-20.0%、大蒜-15.7%、香菜-14.8%、莖蔥-14.3%、西蘭花-13.9%、黃瓜-13.0%、青菜-12.0%、香蔥-11.8%、苦瓜-11.6%、南瓜-10.3%、蒜頭-10.3%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有4個(gè)品種，分別是花菜28.9%、白菜22.0%、芋艿21.9%、韭菜13.0%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有11個(gè)品種，分別是四季豆、茭白、生菜、小茭菜、冬瓜、綠豆芽、黃豆芽、胡蘿卜、土豆、山藥、洋蔥(其中基本持平的有冬瓜、綠豆芽、黃豆芽、胡蘿卜、土豆等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：絲瓜、地蒲價(jià)格分別驟跌49%、41%，長(zhǎng)豇豆、本地茄子、南瓜、苦瓜、黃瓜、空心菜、番茄價(jià)格分別下跌25%、22%、16%、12%、11%、6.0%、5.4%，青菜、生菜、香蔥價(jià)格小幅下跌，小茭菜、玉米、茭白價(jià)格略跌，黃豆芽、綠豆芽、毛豆價(jià)格基本持平，冬瓜、茭白價(jià)格略漲，冬瓜價(jià)格小幅上漲，韭菜、包心菜、芹菜價(jià)格分別上漲13%、8.7%、7.3%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：老姜、玉米、香蔥、老南瓜、香菜、蒜頭、西蘭花、蒜苗、冬瓜價(jià)格分別下跌25%、23%、22%、21%、15%、12%、11%、8.8%、5.3%，蘿卜價(jià)格小幅下跌，土豆價(jià)格基本持平，大白菜價(jià)格陡漲33%，番茄、胡蘿卜、早豐、洋蔥價(jià)格分別上漲15%、11%、8.1%、5.9%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比減少5.7%，絲瓜、地蒲價(jià)格驟跌，其他主要地菜品種價(jià)格跌多漲少，綜合平均價(jià)環(huán)比下跌7.9%；客菜數(shù)量環(huán)比減少4.6%，大白菜價(jià)格陡漲，其他主要客菜品種價(jià)格跌多漲少，綜合平均價(jià)環(huán)比下跌3.6%；6月份第五期，蔬菜數(shù)量減少，菜價(jià)在低位振蕩后繼續(xù)下行，后期菜價(jià)可能小幅下跌。25日價(jià)格指數(shù)115.9，較20日下跌2.5%，較去年同期下跌9.0%，預(yù)計(jì)后期末菜價(jià)指數(shù)同比下跌10%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主導(dǎo)品種情況　(數(shù)量為日均數(shù)量，均價(jià)為綜合平均價(jià)格，元/公斤)

品種	主要來(lái)源	總成交量%	數(shù)量±%	本期均價(jià)	上期均價(jià)	最高	最低	期末
土豆	山東	8.7	33	2.54	2.54	3.40	1.70	2.55
冬瓜	廣東廣西山東等	5.6	34	1.39	1.47	1.95	1.20	1.43
番茄	山東湖北河北等	3.6	50	4.18	3.63	5.60	2.09	4.07
洋蔥	山東湖北	3.0	-35	1.52	1.44	1.90	1.20	1.55
蘿卜	山東湖北遼寧等	3.0	-4.4	1.34	1.41	1.60	1.20	1.32
早豐	江蘇山東	3.0	0.3	2.14	1.98	3.96	1.40	2.15
壽光菜		8.0	-0.1	7.18	7.18
雜菜		7.8	-18	5.02	5.00
蘭州菜		7.4	-29	5.84	5.84
昆明菜		3.7	-12	6.97	6.97
杭州菜		3.7	-2.8	5.84	5.84

    表二：本期主要監(jiān)測(cè)品種簡(jiǎn)單平均價(jià)格對(duì)比　(元／公斤)

No.	品種	本期	上期	環(huán)比±%	去年同期	同比±%
1	絲瓜	2.02	3.64	-44.5	4.91	-58.9
2	老姜	3.38	4.50	-24.9	7.72	-56.2
3	青菜	1.46	1.66	-12.0	3.27	-55.4
4	小茭菜	1.92	1.96	-2.0	3.71	-48.2
5	黃瓜	2.14	2.46	-13.0	3.63	-41.0
6	蒜頭	5.24	5.84	-10.3	8.22	-36.3
7	生菜	2.41	2.47	-2.4	3.62	-33.4
8	蕓豆	9.00	13.22	-31.9	12.80	-29.7
9	紅米茜	3.69	3.99	-7.5	5.02	-26.5
10	洋蔥	1.50	1.44	4.2	1.93	-22.3
11	大蒜	3.54	4.20	-15.7	4.50	-21.3
12	芹菜	3.55	3.25	9.2	4.50	-21.1
13	地蒲	1.48	2.45	-39.6	1.75	-15.4
14	西蘭花	5.63	6.54	-13.9	6.50	-13.4
15	長(zhǎng)豇豆	3.72	4.76	-21.8	4.25	-12.5
16	花菜	4.64	3.60	28.9	5.26	-11.8
17	香菜	9.22	10.82	-14.8	10.36	-11.0
18	雞毛菜	5.25	5.68	-7.6	5.88	-10.7
19	茭白	3.97	4.07	-2.5	4.42	-10.2
20	玉米	2.94	3.22	-8.7	3.20	-8.1
21	空心菜	3.71	3.96	-6.3	3.93	-5.6
22	地瓜	2.00	4.20	-52.4	2.08	-3.8
23	苣筍	3.00	3.92	-23.5	3.12	-3.8
24	綠豆芽	2.21	2.22	-0.5	2.25	-1.8
25	四季豆	7.78	8.00	-2.8	7.90	-1.5
26	韭菜	3.21	2.84	13.0	3.21	－
27	黃豆芽	2.14	2.14	－	2.13	0.5
28	莖蔥	3.84	4.48	-14.3	3.76	2.1
29	香蔥	4.18	4.74	-11.8	4.05	3.2
30	苦瓜	5.36	6.06	-11.6	5.16	3.9
31	蘿卜	1.34	1.41	-5.0	1.28	4.7
32	胡蘿卜	2.62	2.59	1.2	2.44	7.4
33	蒜苗	8.08	8.90	-9.2	7.14	13.2
34	包心菜	1.88	1.71	9.9	1.65	13.9
35	蕃茄	3.37	3.15	7.0	2.96	13.9
36	冬瓜	1.54	1.57	-1.9	1.33	15.8
37	土豆	2.53	2.49	1.6	2.18	16.1
38	山薯	3.36	4.20	-20.0	2.82	19.1
39	毛豆	5.68	6.03	-5.8	4.68	21.4
40	南瓜	2.44	2.72	-10.3	1.99	22.6
41	尖椒	5.14	7.30	-29.6	4.08	26.0
42	白菜	2.00	1.64	22.0	1.53	30.7
43	芋艿	7.56	6.20	21.9	5.46	38.5
44	山藥	8.86	8.50	4.2	5.78	53.3
45	早豐	2.39	2.53	-5.5	1.34	78.4
46	蓮藕	12.55	－	－	－	－
47	西葫蘆	2.80	3.50	-20.0	－	－
價(jià)格指數(shù)		117.9	121.5	-3.0	124.0	-4.9
簡(jiǎn)單平均價(jià)		3.73	4.04	-7.7	4.34	-14.1
綜合平均價(jià)		4.267	4.446	-4.0	4.367	-2.3

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2022.6.26