說(shuō)明：本期指2022年7月11日至15日，上期指2022年7月6日至10日，去年同期指2021年7月11日至15日。
    一、本期總體情況：

序	項(xiàng)目與本期實(shí)際	同比增減±%	環(huán)比增減±%
1	日均交易數(shù)量	-10.9	-1.4
2	日均交易金額	-4.7	2.1
3	簡(jiǎn)單平均價(jià)格4970元/噸	14.5	8.5
4	綜合平均價(jià)格4832元/噸	6.9	3.6
5	平均價(jià)格指數(shù)135.3	8.8	4.7

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的11.4%，日均交易數(shù)量同比減少29.8%，環(huán)比減少8.3%；
    2、綜合平均價(jià)格4627元/噸，同比上漲27.8%，環(huán)比上漲13.0%；
    3、主要品種有：絲瓜、青菜、玉米、黃瓜、韭菜、苦瓜、小茭菜、地蒲、冬瓜、番茄、香蔥、芹菜、黃豆芽、茭白、綠豆芽、蓮藕、生菜、長(zhǎng)豇豆、本地茄子、空心菜、毛豆、南瓜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的88.6%，日均交易數(shù)量同比減少7.7%，環(huán)比減少0.4%；
    2、綜合平均價(jià)格4858元/噸，同比上漲4.0%，環(huán)比上漲2.4%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、冬瓜、蘿卜、洋蔥、大白菜、老南瓜、黃瓜、胡蘿卜、蒜頭、蒜苗、老姜、茄子、玉米、香菜、香蔥、早豐及蘭州菜、雜菜、昆明菜、壽光菜、杭州菜等，詳見(jiàn)“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)53個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜僅有老姜1個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有苦瓜、香蔥、早豐、茄子、黃瓜、尖椒、紅米茜、山藥、長(zhǎng)豇豆、韭菜、冬瓜、青菜、包心菜、蘿卜、山薯等15個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的僅有1個(gè)品種，蓮藕-12.4%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有20個(gè)品種，分別是早豐56.7%、苦瓜43.8%、蕃茄38.8%、茭白33.7%、香蔥20.9%、尖椒19.5%、茄子18.9%、包心菜17.5%、絲瓜16.3%、黃瓜15.1%、小茭菜14.4%、金針菇12.5%、青菜12.2%、西蘭花11.5%、芹菜11.1%、地瓜11.1%、空心菜10.8%、香菇10.4%、紅米茜10.3%、蒜頭10.1%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有21個(gè)品種，分別是秀珍菇、土豆、胡蘿卜、蘿卜、大蒜、地蒲、冬瓜、玉米、南瓜、山藥、山薯、黃豆芽、綠豆芽、苣筍、香菜、花菜、洋蔥、蕓豆、白菜、莖蔥、生菜(其中基本持平的有地蒲、冬瓜、玉米、南瓜、山藥、山薯、黃豆芽、綠豆芽、苣筍、香菜、花菜、洋蔥等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：蓮藕價(jià)格下跌13%，冬瓜、南瓜、本地茄子價(jià)格小幅下跌，綠豆芽、黃豆芽?jī)r(jià)格基本持平，玉米價(jià)格略漲，長(zhǎng)豇豆、生菜價(jià)格小幅上漲，番茄、苦瓜價(jià)格分別陡漲47%、46%，黃瓜、地蒲、茭白、絲瓜、芹菜、小茭菜、香蔥、青菜、空心菜、毛豆、韭菜價(jià)格分別上漲26%、24%、22%、17%、16%、15%、13%、12%、10%、8.2%、5.6%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：老南瓜、老姜價(jià)格分別下跌16%、5.6%，蘿卜、玉米、胡蘿卜、土豆價(jià)格小幅下跌，冬瓜、洋蔥、香菜價(jià)格略漲，大白菜、蒜苗價(jià)格小幅上漲，早豐、番茄價(jià)格分別陡漲64%、35%，香蔥、茄子、蒜頭、黃瓜價(jià)格分別上漲25%、17%、10%、5.9%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比減少8.3%，番茄、苦瓜價(jià)格陡漲，其他主要地菜品種價(jià)格以漲為主，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲13.0%；客菜數(shù)量環(huán)比減少0.4%，早豐、番茄價(jià)格陡漲，其他主要客菜品種價(jià)格漲多跌少，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲2.4%；7月份第三期，地菜數(shù)量持續(xù)減少，炎值高企不斷推高菜價(jià)，期末高溫天氣開(kāi)始減弱，后期菜價(jià)預(yù)計(jì)小幅振蕩。15日價(jià)格指數(shù)140.0，較10日上漲8.4%，較去年同期上漲10.7%，預(yù)計(jì)后期末菜價(jià)指數(shù)同比上漲5-10%。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主導(dǎo)品種情況　(數(shù)量為日均數(shù)量，均價(jià)為綜合平均價(jià)格，元/公斤)

品種	主要來(lái)源	總成交量%	數(shù)量±%	本期均價(jià)	上期均價(jià)	最高	最低	期末
土豆	山東等	8.7	8.4	2.70	2.78	3.50	1.80	2.65
番茄	黑龍江遼寧內(nèi)蒙等	8.1	125	4.14	3.06	5.60	2.20	4.20
冬瓜	廣西廣東河南等	4.1	77	1.34	1.33	1.93	1.20	1.35
蘿卜	山東河北湖北	2.9	-6.6	1.34	1.38	1.60	1.00	1.21
洋蔥	山東湖南湖北等	2.5	-47	1.64	1.62	1.90	1.40	1.66
大白菜	河北等	2.3	31	1.61	1.57	2.75	1.20	1.81
老南瓜	浙江安徽云南等	2.1	23	1.54	1.84	2.00	1.30	1.45
蘭州菜		10.6	-32	5.84	5.84
雜菜		7.4	-4.2	5.30	5.34
昆明菜		6.0	-2.8	6.97	6.97
壽光菜		4.2	-13	7.18	7.18
杭州菜		3.0	-21	5.84	5.84

    表二：本期主要監(jiān)測(cè)品種簡(jiǎn)單平均價(jià)格對(duì)比　(元／公斤)

No.	品種	本期	上期	環(huán)比±%	去年同期	同比±%
1	老姜	3.57	3.76	-5.1	7.48	-52.3
2	苣筍	2.36	2.34	0.9	3.24	-27.2
3	洋蔥	1.65	1.62	1.9	2.10	-21.4
4	蒜頭	5.88	5.34	10.1	7.30	-19.5
5	蕓豆	7.62	7.46	2.1	9.40	-18.9
6	玉米	2.47	2.50	-1.2	3.01	-17.9
7	四季豆	7.62	7.06	7.9	9.00	-15.3
8	絲瓜	4.06	3.49	16.3	4.50	-9.8
9	地蒲	1.81	1.84	-1.6	1.95	-7.2
10	蓮藕	7.32	8.36	-12.4	7.85	-6.8
11	花菜	4.30	4.24	1.4	4.60	-6.5
12	秀珍菇	13.04	13.56	-3.8	13.54	-3.7
13	西蘭花	6.96	6.24	11.5	7.00	-0.6
14	黃豆芽	2.12	2.13	-0.5	2.13	-0.5
15	綠豆芽	2.22	2.23	-0.4	2.23	-0.4
16	香菇	13.98	12.66	10.4	13.76	1.6
17	芹菜	7.18	6.46	11.1	6.75	6.4
18	生菜	3.19	3.07	3.9	2.93	8.9
19	西葫蘆	4.02	4.44	-9.5	3.50	14.9
20	蕃茄	3.90	2.81	38.8	3.38	15.4
21	南瓜	2.37	2.39	-0.8	2.04	16.2
22	地瓜	2.00	1.80	11.1	1.72	16.3
23	金針菇	5.31	4.72	12.5	4.56	16.4
24	大蒜	4.08	4.18	-2.4	3.50	16.6
25	土豆	2.58	2.68	-3.7	2.21	16.7
26	蒜苗	8.36	7.96	5.0	7.16	16.8
27	香菜	12.80	12.64	1.3	10.92	17.2
28	胡蘿卜	2.68	2.78	-3.6	2.27	18.1
29	茭白	5.91	4.42	33.7	4.99	18.4
30	芋艿	6.52	7.00	-6.9	5.50	18.5
31	雞毛菜	8.73	7.94	9.9	7.31	19.4
32	白菜	1.74	1.68	3.6	1.45	20.0
33	毛豆	5.00	4.69	6.6	4.13	21.1
34	小茭菜	4.12	3.60	14.4	3.35	23.0
35	空心菜	4.52	4.08	10.8	3.62	24.9
36	莖蔥	3.78	3.64	3.8	2.98	26.8
37	山薯	3.14	3.16	-0.6	2.32	35.3
38	蘿卜	1.35	1.39	-2.9	0.96	40.6
39	包心菜	2.01	1.71	17.5	1.42	41.5
40	青菜	3.85	3.43	12.2	2.62	46.9
41	冬瓜	1.49	1.51	-1.3	1.01	47.5
42	韭菜	4.61	4.36	5.7	3.07	50.2
43	長(zhǎng)豇豆	5.93	5.62	5.5	3.92	51.3
44	山藥	8.80	8.86	-0.7	5.68	54.9
45	紅米茜	4.82	4.37	10.3	3.10	55.5
46	尖椒	9.68	8.10	19.5	5.44	77.9
47	黃瓜	6.10	5.30	15.1	3.34	82.6
48	茄子	6.91	5.81	18.9	3.50	97.4
49	早豐	6.52	4.16	56.7	3.30	97.6
50	香蔥	8.49	7.02	20.9	3.91	117.1
51	苦瓜	7.32	5.09	43.8	2.99	144.8
價(jià)格指數(shù)		135.3	129.2	4.7	124.3	8.8
簡(jiǎn)單平均價(jià)		4.97	4.58	8.5	4.34	14.5
綜合平均價(jià)		4.832	4.665	3.6	4.520	6.9

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2022.7.17