說明：本期指2022年11月6日至10日，上期指2022年11月1日至5日，去年同期指2021年11月6日至10日。
    一、本期總體情況：

序	項目與本期實際	同比增減±%	環(huán)比增減±%
1	日均交易數(shù)量	-8.2	2.7
2	日均交易金額	-27.8	-2.6
3	簡單平均價格5330元/噸	-29.5	-3.6
4	綜合平均價格4112元/噸	-21.4	-5.1
5	平均價格指數(shù)130.2	-33.6	-5.3

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的15.6%，日均交易數(shù)量同比減少1.7%，環(huán)比增加6.6%；
    2、綜合平均價格2975元/噸，同比下跌43.3%，環(huán)比下跌8.1%；
    3、主要品種有：青菜、芹菜、包心菜、小茭菜、生菜、韭菜、蓮藕、蘿卜、茼蒿、苣筍、地蒲、本地茄子、大白菜、地平菇、松花菜、胡蘿卜、菠菜、茭白、黃豆芽、西蘭花、黃瓜、綠豆芽、香蔥、番茄、冬瓜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的84.4%，日均交易數(shù)量同比減少9.3%，環(huán)比增加2.0%；
    2、綜合平均價格4323元/噸，同比下跌17.3%，環(huán)比下跌4.6%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、蘿卜、早豐、番茄、大白菜、黃瓜、兒菜、紅薯、玉米、洋蔥、胡蘿卜、冬瓜、苣筍、大蒜、長豇豆、蒜頭、蒜苗、老姜、地瓜、花菜及壽光菜、雜菜、蘭州菜、杭州菜、昆明菜等，詳見“表一”。
    二、本期價格情況：
    1、本期交易品種近90個，本期共監(jiān)測60個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有包心菜、生菜、花菜、小茭菜、松花菜、蒿菜、青菜、白菜、芹菜、油麥菜、早豐、地蒲、尖椒、青椒、菠菜、香蔥、兒菜、大蒜、西蘭花、蘿卜、黃瓜、莖蔥、苣筍、茭白、洋蔥、長豇豆、香菜、茄子、蒜頭、胡蘿卜等30個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有板栗、竹筍、芋艿、土豆等4個品種。
    (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有16個品種，分別是早豐-42.9%、芹菜-36.6%、地瓜-26.8%、油麥菜-22.0%、香蔥-20.8%、松花菜-20.6%、包心菜-19.8%、蕃茄-18.5%、白菜-18.2%、尖椒-14.4%、生菜-14.1%、玉米-13.6%、苣筍-13.5%、蘿卜-12.6%、地蒲-12.0%、西蘭花-11.4%；菜價上漲超過10%的有5個品種，分別是香菜45.5%、蕓豆25.0%、毛豆23.7%、洋蔥16.0%、土豆12.1%；菜價漲跌不超過5%的有19個品種，分別是蒜苗、韭菜、大蒜、金針菇、南瓜、板栗、蓮藕、四季豆、小茭菜、黃豆芽、綠豆芽、西葫蘆、地平菇、茄子、秀珍菇、蒜頭、長豇豆、香菇、黃瓜(其中基本持平的有南瓜、板栗、蓮藕、四季豆、小茭菜、黃豆芽、綠豆芽、西葫蘆、地平菇、茄子等)。
    2、價格(綜合平均價)變動情況：
    (1)地菜主要品種：芹菜、松花菜、苣筍、包心菜、大白菜、生菜、地蒲、番茄、香蔥、蘿卜、胡蘿卜、本地茄子、茼蒿、青菜、菠菜、西蘭花價格分別下跌24%、20%、18%、18%、16%、14%、14%、12%、11%、11%、9.2%、8.3%、8.2%、7.8%、7.1%、6.5%，冬瓜、韭菜價格小幅下跌，蓮藕價格略跌，小茭菜、黃豆芽、綠豆芽、地平菇價格基本持平，茭白價格略漲，黃瓜價格上漲5.7%。
    (2)客菜主導品種：兒菜、早豐價格分別驟跌40%、38%，地瓜、番茄、蘿卜、大白菜、玉米、冬瓜、苣筍、紅薯、老姜價格分別下跌28%、26%、15%、14%、14%、9.3%、7.8%、7.0%、6.0%，蒜苗、大蒜價格小幅下跌，花菜、胡蘿卜價格基本持平，蒜頭價格略漲，長豇豆價格小幅上漲，洋蔥、土豆、黃瓜價格分別上漲8.2%、5.8%、5.0%。
    三、整體菜價表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比增加6.6%，主要地菜品種價格繼續(xù)普跌，綜合平均價環(huán)比下跌8.1%；客菜數(shù)量環(huán)比增加2.0%，兒菜、早豐價格驟跌，其他主要客菜品種價格也以跌為主，綜合平均價環(huán)比下跌4.6%；11月份第二期，地菜繼續(xù)增加客菜少量增加，菜價繼續(xù)下跌，期末菜價跌勢未止，后期菜價預計繼續(xù)下跌。10日價格指數(shù)127.1，較5日下跌5.3%，較去年同期下跌35.0%，預計后期末菜價指數(shù)同比下跌可能接近40%。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主導品種情況　(數(shù)量為日均數(shù)量，均價為綜合平均價格，元/公斤)

品種	主要來源	總成交量%	數(shù)量±%	本期均價	上期均價	最高	最低	期末
土豆	山東河北等	10.3	-0.4	3.23	3.05	5.00	2.20	3.20
蘿卜	浙江山東等	4.3	-9.9	1.15	1.36	1.90	1.00	1.10
早豐	江蘇山東	4.3	37	2.85	4.58	5.00	1.60	2.00
番茄	山東等	4.1	1.3	4.57	6.17	8.00	2.00	4.40
大白菜	江蘇山東等	3.7	-4.1	1.03	1.25	1.71	0.80	1.05
黃瓜	山東等	3.0	6.6	3.77	3.59	5.00	2.60	3.90
兒菜	四川安徽等	2.8	40	2.75	4.57	3.00	2.00	2.60
紅薯	安徽等	2.1	6.4	2.98	3.20	4.40	2.00	2.80
玉米	福建山東安徽	2.0	23	3.11	3.60	4.00	2.60	3.05
洋蔥	山東廣西江蘇等	2.0	-30	1.64	1.52	2.00	1.30	1.85
壽光菜		7.5	-23	7.18	7.18
雜菜		3.6	28	4.84	5.19
蘭州菜		3.5	31	5.84	5.84

    表二：本期主要監(jiān)測品種簡單平均價格對比　(元／公斤)

No.	品種	本期	上期	環(huán)比±%	去年同期	同比±%
1	包心菜	1.01	1.26	-19.8	3.99	-74.7
2	生菜	1.76	2.05	-14.1	5.84	-69.9
3	花菜	2.07	1.92	7.8	6.74	-69.3
4	小茭菜	1.50	1.51	-0.7	4.47	-66.4
5	松花菜	2.62	3.30	-20.6	7.76	-66.2
6	蒿菜	2.43	2.65	-8.3	6.33	-61.6
7	青菜	1.13	1.22	-7.4	2.90	-61.0
8	白菜	1.21	1.48	-18.2	3.05	-60.3
9	芹菜	3.25	5.13	-36.6	7.99	-59.3
10	油麥菜	2.63	3.37	-22.0	6.43	-59.1
11	早豐	2.56	4.48	-42.9	6.00	-57.3
12	地蒲	2.50	2.84	-12.0	5.61	-55.4
13	尖椒	4.58	5.35	-14.4	10.04	-54.4
14	青椒	4.56	4.84	-5.8	9.78	-53.4
15	菠菜	5.12	5.51	-7.1	10.27	-50.1
16	香蔥	4.19	5.29	-20.8	8.38	-50.0
17	兒菜	2.53	－	－	5.00	-49.4
18	大蒜	4.02	4.12	-2.4	7.64	-47.4
19	西蘭花	4.67	5.27	-11.4	8.47	-44.9
20	蘿卜	1.39	1.59	-12.6	2.49	-44.2
21	黃瓜	3.82	3.65	4.7	6.68	-42.8
22	莖蔥	4.34	4.62	-6.1	7.42	-41.5
23	苣筍	1.92	2.22	-13.5	3.22	-40.4
24	茭白	4.98	4.63	7.6	8.20	-39.3
25	洋蔥	1.74	1.50	16.0	2.82	-38.3
26	長豇豆	4.98	4.86	2.5	7.98	-37.6
27	香菜	11.12	7.64	45.5	17.34	-35.9
28	茄子	4.20	4.14	1.4	6.38	-34.2
29	蒜頭	5.56	5.44	2.2	8.32	-33.2
30	胡蘿卜	2.61	2.75	-5.1	3.88	-32.7
31	蕓豆	11.40	9.12	25.0	15.36	-25.8
32	四季豆	9.56	9.68	-1.2	12.74	-25.0
33	西葫蘆	5.08	5.08	－	6.64	-23.5
34	玉米	3.11	3.60	-13.6	4.03	-22.8
35	金針菇	5.04	5.16	-2.3	6.26	-19.5
36	蓮藕	4.10	4.15	-1.2	5.00	-18.0
37	秀珍菇	15.82	15.50	2.1	18.68	-15.3
38	地平菇	4.00	3.97	0.8	4.56	-12.3
39	韭菜	5.20	5.34	-2.6	5.84	-11.0
40	冬瓜	1.26	1.34	-6.0	1.40	-10.0
41	蕃茄	4.93	6.05	-18.5	5.48	-10.0
42	山藥	6.64	7.12	-6.7	6.98	-4.9
43	地瓜	2.24	3.06	-26.8	2.28	-1.8
44	綠豆芽	2.20	2.20	－	2.23	-1.3
45	蘑菇	14.70	15.50	-5.2	14.62	0.5
46	黃豆芽	2.20	2.20	－	2.15	2.3
47	南瓜	3.92	3.99	-1.8	3.66	7.1
48	香菇	14.10	13.70	2.9	12.80	10.2
49	蒜苗	8.80	9.04	-2.7	7.94	10.8
50	老姜	5.60	5.98	-6.4	5.04	11.1
51	毛豆	8.10	6.55	23.7	6.92	17.1
52	山薯	3.02	3.20	-5.6	2.57	17.5
53	土豆	3.42	3.05	12.1	2.53	35.2
54	芋艿	5.44	5.74	-5.2	3.51	55.0
55	竹筍	65.00	61.80	5.2	39.80	63.3
56	板栗	17.04	17.30	-1.5	9.00	89.3
57	西芹	1.83	－	－	－	－
價格指數(shù)		130.2	137.5	-5.3	196.0	-33.6
簡單平均價		5.33	5.53	-3.6	7.56	-29.5
綜合平均價		4.112	4.335	-5.1	5.230	-21.4

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2022.11.11